材料

糯米麵200克，開水70克，冷水30克，麥芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少許，白糖或糖粉少許

做法

1.糯米麵倒入容器中

2.另取容器放入70克水加入麥芽糖煮開

3.將煮開的水，倒入糯米麵中

4.然後用筷子攪拌均勻

5.再倒入30克冷水

6.揉成麵糰

7.將麵糰擀成長方形面片

8.再將面片切成細條

9.然後將細條放入油鍋中炸制，油溫要低些，時間長些。表面焦黃色即可

10.炸好的江米條和沒炸的比較

11.然後根據各人口味將江米條滾上白糖或糖粉

12.炸好後，大約這麼多哈

主料

糯米粉

200g

輔料

玉米麵

適量

糖

適量

油

適量

步驟

1.準備糯米麵，玉米麵。

2.準備適量的白糖，

3.把白糖兌點水在鍋中熬化。

4.把熬好的糖水在麵粉中。

5.和成光滑的麵糰。

6.把和好的麵糰揪一小塊。

7.按的稍微薄一點。

8.切條，用手戳圓。

9.鍋中油燒熱。

10.把糯米條放入鍋中炸制。

11.炸好撈出。

12.鍋中油在燒開

13.把炸好的在放入鍋中再炸一下。

14.出鍋。