一到秋季，天氣就開始乾燥起來，且還有一些涼意，這個時候煲一些湯來滋補身體，抵擋秋燥是最適合不過的了。湯水可以說是每家飯桌上必不可少的美食，不同食材煲出的湯水有著不同的功效，今天黃小廚就推薦2款秋季滋補湯，無花果排骨梨湯和板栗瘦肉雞腳湯。

無花果用來煲湯，具有清熱解毒，化痰祛溼的功效，而梨非常滋陰潤肺。板栗瘦肉雞腳湯中的雞腳富含膠質，能營養面板，特別適合女生食用。兩款湯一個口感偏甜，一個口感偏鹹，小廚們可以根據喜好進行選擇。

好了，趕緊動手為自己及家人煲上一份秋季養生湯吧~

無花果排骨梨湯

食材

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梨 1個／ 排骨 200g ／ 無花果乾 4顆

紅棗 3顆 ／ 枸杞 適量 ／ 鹽 適量

姜 3片

步驟

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❶

梨和無花果乾切塊備用，排骨洗淨焯水，撇去浮沫，撈出備用。

❷

取一口鍋，鍋中放入適量清水，依次將梨、排骨、無花果乾、紅棗、枸杞、薑片放入鍋中，大火煮開後轉小火煲一個半小時，出鍋時加少許鹽調味即可。

板栗瘦肉雞腳湯

食材

板栗 10顆／ 雞腳 4只 ／ 瘦肉 200g

紅棗 2顆 ／ 花生 60g ／ 姜 3片

鹽 適量

步驟

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❶

雞腳洗淨去掉腳尖，瘦肉切塊，將雞腳和瘦肉焯水後，撇去浮沫撈出備用。❷

取一口鍋，鍋中放入適量清水，依次將雞腳、瘦肉、板栗、花生、紅棗、薑片放入鍋中，大火煮開後轉小火煲一個半小時，出鍋時加少許鹽調味即可。

TIPS

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● 以上兩款湯可根據個人喜好，自行新增其它食材

● 無花果排骨梨湯中的排骨也可換成豬棒骨

● 生板栗去殼時，可以用刀在板栗上劃一個十字，放入微波爐加熱2分鐘，趁熱即可剝開

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去秋燥必備這2款滋補湯，滋陰潤肺、養顏潤膚！