藝術創作而已！何況中國古代包括宋都把牛當做戰略物資，牛活著是農業工具，死了牛皮是鎧甲的最佳原料，所以牛肉是很少出現在民間小飯館裡的。

古代的一斤等於16兩，二斤相當於現在的三斤二兩。至於酒，都是用碗喝，度數也低。

放在現在也不算什麼

首先不是吃得了吃不了，在古代那個時候屬於農耕時代大部分的勞力由牛來作，而且早在3000年前，西周就有法律規定：諸侯無故不殺牛。秦漢的時候：盜牛，屠牛者斬，食牛者罰。隋唐時期：屠牛者判一年。

宋朝的法典《宋刑統》裡提到：盜殺、故殺官私殺馬牛，要勞動改造2-3年，或者流放3千里；對盜、殺知情不報並幫助銷贓者，連帶處罰；對私自屠殺的舉報者，予以重賞。皇帝大赦天下，私宰耕牛者不在赦免之列。

所以那個時候的牛是不允許隨隨便便殺死吃掉的，我們在電視看的吃牛肉幾乎不可能的，而且這個也有點含義來暗示，當時的統治者可能不得民心。而吃牛肉，正好是和統治者對著幹，這也就可能非常符合了作者的想法了。總而言之，吃牛肉不可能，除非是大富大貴或者統治者。

感謝關注！

宋朝的重量單位是一斤等於596.8克，宋朝的二斤質量接近當今市斤的二斤四兩，但這個意義並不大。

首先，古代人一天之內所有的事情都需要親自徒步動手完成，而作為英雄好漢武藝在身的，每天所消耗的能量是我們當今時代正常人的好幾倍不止。所要攝取的能量更是要多上許多。

其次，宋代雖然已經實行了三餐制，但作為老百姓或者行腳跑江湖的還只能一日兩餐。那麼一天大早上上路，過了飯點徒步行進了三四十公里的路程，即使我們正常人也要大吃大喝上一斤都不夠。由此而言2.4斤牛肉一碗酒是多能量消耗的快速補充。

總而言之，一方面演義小說為了用此情景描寫刻畫綠林英雄的豪放，另一方面也提現了綠林好漢的胸襟和氣魄。還有就是不妨自己買上2.4斤牛肉，早上不吃飯跑上幾小時，下午三點吃這一天的第一頓飯，看看吃飽打嗝後還剩下幾兩。

要想還原歷史，要進行時空的點面多維換位。

這是小說渲染的好漢情懷，不能當真！酒也不是一碗，過去依靠力氣吃飯，普遍的飯量也大。七十年代生產隊時期，很多人五個饅頭不在話下。我上高中時候不幹體力活，中午晚上都是三個二兩的窩頭。

水滸中是有許多情節描寫，寫好漢們常常大口吃肉大口喝酒，但是吃的多是牛肉。有的到飯館吃飯點菜時會要二斤牛肉一壺酒和題目問的是一個意思。

這可能和古代的農耕經濟為主有一定的關係。那時候人口本來就沒有現在多，那麼對環境的開發也是沒有現在這麼厲害，意味著到處多是花草樹木，除了農田外。對自然環境破壞的少，所以植物花草多，有利於飼養牛羊，牛羊主要吃草。養牛比養豬劃的來，牛的個頭要比豬大的多，相對一頭牛也比一頭豬的肉多，養牛的農戶就比較多了，故牛肉要比豬肉多。所以，許多好漢或者人們外出去飯館吃飯時多喜歡點牛肉，牛肉多了，相對就便宜，而且牛肉作為下酒菜比豬肉要好。作者寫小說也是和當時社會現實結合起來的，所以那時可能真的牛肉比豬肉多。

當然這裡指的是專門用來吃肉的牛，不是耕牛，耕牛隨便殺了是要坐牢的，按照古代的法律。

古代度量衡單位和現在還是有所不同的，過去一斤是十六兩，和現在一斤是十兩不同。當時二斤牛肉相當於現在的一斤多一點，可以想一想，一個壯漢，不是練武的就是在趕路的，肚子餓了，點二斤牛肉一碗酒，也就相當於現在一個年輕人點一盤炒牛肉一瓶啤酒差不多。一斤多牛肉現在來看是有點多，但是一個練武之人是完全能夠吃完的。就是現代有時幾個人夏天去吃燒烤喝啤酒，有的人可以一氣喝五六瓶啤酒也不會怎麼樣。武松連喝十八碗酒，當然也是吃邊牛肉邊喝酒的。

再來看，水滸中基本都寫的是江湖好漢或者官府從事軍職的人，本身身體素質好，常練武，身體需要的營養就多，飯量自然也就比一般人要大。他們基本上都是壯實的男子，那麼經常吃肉喝酒基本是標配了。對於這些人一頓吃一斤多肉是可能的。如果吃二斤牛肉，那麼確實太多了。

綜上所述，題目問的一個壯漢一頓吃二斤牛肉是可能的。

(以上沒有查史料，是憑感覺想象寫出來的！)

小哥出品，必屬精品！

土豪點菜的時候，會考慮吃不吃的完的問題嗎？

很明顯，他們不會考慮，而武俠小說中的江湖豪客，很明顯也是同樣的設定，唯一不同的是，江湖豪客講義氣，而土豪只知道炫富。

那麼，《水滸傳》中為什麼好漢進酒店，一開口就是“二斤熟牛肉一碗酒呢”？

小哥詳細分析。

宋代的兩斤和我們現代的兩斤有什麼不同呢？

宋代的重量制度是繼承了隋唐，而隋唐又是繼承了秦漢，秦漢時代一斤等於十六兩。

也就是說，《水滸傳》中的兩斤相當於現代的32兩，一兩等於50克，32兩相當於1600克，那麼，一個人能不能吃這麼多呢？

古代交通不發達，同時商貿遠不如現代繁榮，因此走路的時候都要帶乾糧，比如史進送別武松的時候，給他帶了燒雞。史進遇到逃難的魯智深，他們吃的是燒餅。也有好漢趕路的時候帶熟牛肉，就是吃完還要打包。

（現代武松何廣位照片）

歷史上也有很多飯量特別大的人，比如以下幾位。

第一位：老將廉頗，一頓飯吃一斗米，十斤肉。

第二位：薛仁貴，一頓飯需要“鬥米鬥面”。

第三位：張齊賢，北宋著名宰相，一頓飯吃一桶。

第四位：趙溫叔，宋孝宗年間的一位宰相，這位宰相飯量非常大，沒有人能陪他不停的吃，吃完一頓飯，但是有一次他去在地考察，來了一個小官員陪他吃飯，兩人從早晨吃到晚上，吃了幾十碗飯，喝了幾十斤酒，最後趙溫叔都吃飽了，但是這個小官員居然還沒吃飽，由於這個小官員的相關記載比較少，導致後世無人知道他。

第五位：何廣位，何廣位被稱為“當代打虎英雄”，在他整整100歲的生命中，遍遊國內20多個省市的30多座山，老人以一雙震驚世界的雙拳，赤手捕捉猛虎7只、野牛9頭、豹230餘隻、野豬800多頭、狼1000餘隻，被譽為當代武松。他的飯量有多麼大呢？年輕的時候最多一次喝17斤白酒（高濃度，不同於水滸傳中的低濃度酒），有記錄都一次吃飽，總共進食20只雞蛋，62個饅頭，還有一些簡單的菜、酒水。何廣位的飯量有多大呢？他有一次受邀前去除害（抓豹子），領導為他一個人安排了一桌飯菜，而這桌飯菜正常情況下是11個人吃的量。

透過上面的介紹，我們可以看出來，確實有天生飯量非常大的人，而二斤重的熟牛肉（現代32兩重），梁山泊好漢大機率是吃的完的。

武松吃的最多的一次，我認為是景陽岡打虎那一次，那麼武松吃了多少食物呢？

《水滸傳》第22回:橫海郡柴進留賓,景陽岡武松打虎

　　武松入到裡面坐下，把哨棒倚了，叫道："主人家，快把酒來吃。"只見店主人把三隻碗，一雙箸，一碟熱菜，放在武松面前，滿滿篩一碗酒來。武松拿起碗一飲而盡，叫道："這酒好生有氣力！主人家，有飽肚的，買些吃酒。"酒家道："只有熟牛肉。"武松道："好的切二三斤來吃酒。"

店家去裡面切出二斤熟牛肉，做一大盤子，將來放在武松面前；隨即再篩一碗酒。武松吃了道："好酒！"又篩下一碗。

上面這一段，講的是武松趕了好幾天的路，肚中飢餓，來到陽穀縣“三碗不過崗”這個酒家，第一次開始點菜，其中就有二斤熟牛肉。

店家被他發話不過，一連又篩了三碗。武松道："肉便再把二斤來吃。"酒家又切了二斤熟牛肉，再篩了三碗酒。

這一段，是講的武松在喝完十二碗“透瓶香”（出門倒）之後，又一次點菜。

這一次又點了二斤熟牛肉，後面有發了一頓火，再喝六碗“透瓶香”，最後武松關想喝，店家直接說這個酒賣完了，再沒有了。

我們不管武松後面點的這兩斤牛肉吃完了沒有，可以確定的一點就是，前面點的二斤牛肉肯定是吃完了，同時還喝了十二碗烈酒。

武松的飯量算不算梁山好漢中最大的呢？這個不好說，因為魯智深大鬧五臺山的時候，在發飆之前，一個人可是喝光了一桶酒，這一桶酒可不止十八碗。

小哥點評

透過上面的分析，我們可以看出來，二斤熟牛肉一碗酒，對於《水滸傳》中大部分好漢來說，是小菜一碟，對於扈三娘、時遷一類的好漢，估計一次吃不了這麼多。

《水滸傳》這部小說雖然有誇大的成分，但是對於日常生活的描述，總體上還是和現實生活非常接近的。

喜歡的記得點關注哦。

謝邀。文學，來源於生活而高於生活，文學裡的計量不可當真。比如李白寫廬山瀑布“飛流直下三千尺”，折得瀑布高1000米。你去看看吧兄弟，那也就5層樓高瀉下來罷了。還有:寫關雲長身長九尺，面如重栆……，你以為關公真是三米高？漢代人最高也就1.75米了不起啦，普通人也就1.60米這樣。

真的能吃這麼多。1.從現實的角度:一碗酒很容易，古代的酒採用釀造或者蒸的工藝而成，度數大約在5到10度，類似於現代的啤酒，對梁山好漢而言，一碗酒，不在話下。

至於2斤牛肉，也不足為奇。水滸中的好漢，如魯智深，武松等身體魁梧，食量大，所謂男人一張嘴，能吃即能幹。身體乃革命之本，古往今來，皆如此，如，豬八戒，薛仁貴等。

2.從藝術的角度：水滸中的好漢追求快活，施耐庵透過描寫大塊吃肉，大碗喝酒的場景旨在表明好漢快活狀態，與北宋壓抑，黑暗，使人鬱悶的社會形態行成強烈的反差。不光是吃肉，喝酒，很長場景充滿血腥，透過燒、殺、搶等方式發洩對北宋社會的不滿，暗示王道已腐，體制已爛，人們正在透過另一種非常規的生活狀態在尋求自我存在，已然與王道背馳。

主要是以前的斤兩和現在有很大的不同，其實在中國古代一斤的重量都是不一樣的。首先看看古代斤兩表：

秦和西漢時期，一斤相當於258.24克，一兩等於16.14克。

王莽及東漢、魏晉南北朝，一斤相當於222.73克，一兩等於13.92克。

隋朝初年，一斤相當於668.19克，一兩等於41.76克。

隋末一斤相當於222.73克，一兩等於13.92克。

唐至清代，一斤相當於596.82克，一兩等於37.30克。

再著，小說有很大的誇大其詞的，所以一個大漢能吃個兩斤是很正常的。

其次是酒的度數很低，到元朝後期才有了現在的白酒蒸餾技術，你看看現在喝啤酒的，能喝個4-5瓶是很常見的，當時的酒還不如現在的啤酒度數高，所以來喝罐酒也不未常