我們這今天的豬肉還是二十一元一斤，跟前幾天差不多，我感覺豬肉的價格應該到了頂了，往年這個時候豬肉的價格在十三十四左右，現在大家都在討論豬肉的價格，今天出門買菜，碰到熟人都是問今天的豬肉多少錢了，還漲不漲啊，是不是應該多買點備用，顯然豬肉價格已經是大家最關心的了。

在菜市場，聽一些菜農說，現在還不如養豬來，但是他們不知道的是，現在一些養豬的都把自己的豬賣了，我們這有一養豬的在山上養了一百多頭豬，這幾天把這些豬基本都賣了，只留下小豬仔，別人問他為什麼豬肉價格這麼高你反而把豬都賣了，他說他以前也經歷過這種情況，看豬肉價格一直漲，他把豬留著一直不肯賣，最後豬肉價格開始跌了，他又想賣，最後賣不出去了，他寧願少賺點也不能再吃以前的虧。

現在國家大力扶持養豬，出了很多優惠政策，豬肉價格很快就會回落。

現在的豬肉價格直逼牛羊肉的價格了，我們這裡豬肉每市斤23元，真心吃不起了，豬肉價格太貴我們就來吃雞肉吧！

雞肉屬於白肉，其實是很有營養的，高蛋白低脂肪。是很多健身人群必吃的，所以雞肉的營養母庸質疑！

最後，祝大家天天開心，天天都有美食伴！

豬肉是豬肉，雞肉是雞肉

01豬肉的營養價值：含優質蛋白質，膳食纖維，脂肪，膽固醇，硫胺素，維生素B2，煙酸，維生素C，維生素E，維生素A，胡蘿蔔素，鉀，磷，鈣，鈉，硒，鎂，鐵，鋅，以及人體必需的氨基酸。

02雞肉的營養價值：蛋白質含量較高，脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分；雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富。

從味道與營養成分來看，豬肉和雞肉不屬於一種型別。在日常生活中，我更偏好於豬排的鮮香味。雞肉與豬肉屬性不一樣，不可相提並論。當今，非洲豬瘟導致存欄率與補欄率偏低。市場現存量與需求量，決定豬肉價格節節攀高。幾千年的飲食傳統，讓消費者無所適從。

華人的飲食習慣，決定豬肉再貴也有人購買，市場需求龐大，導致豬肉價格一高再高。喜歡吃豬肉的人群不會受價格波動影響，吃雞肉與豬肉漲價沒有內在邏輯支撐。細心的消費者翻開我們的日常食譜，80%以上的菜譜與豬肉密切關聯，而雞肉在人們的日常食譜佔比不到5%。

不可否認豬肉價格的持續走高，一部分消費者會選擇價效比更高的雞肉。但並不代表，雞肉可替代豬肉的地位。豬肉與雞肉營養成分既有相同，也有差異。

豬肉的價格持續走高，選擇雞肉對於偏好於肉食的消費者，也是一種不錯的權宜之計。

我覺得就是一市場的變化行，量少了，價格自然高。二來了是前段時間的豬瘟疫情，大量的豬被處理。三來是一些地方，聽了所謂的磚家意見，不讓農民以傳統方式養豬，造成了存欄量少。四來是一些市場經營者，惡意炒作豬肉價格。本人淺解釋。

關於豬肉漲價。就成都這邊而言。已經漲到20～21了。不知道你們那裡漲到了多少？？？

然後豬肉漲價了那當然得少吃點豬肉，先吃點其他的肉啦。（聽說成都這邊的豬肉會漲到30一斤。都快趕上以往牛肉的價格了）

但是豬肉漲價了。其他肉也跟著漲價了哇。前兩天我去買鴨肉28一斤了。天吶。雞肉29！然後是雞蛋也漲價了。然後還有凍貨也漲價了。

就連一些賣菜的都跟著漲價了。我當時就問他！你賣菜的人家賣肉的，你跟著漲什麼價？人家回答到：我們也要吃肉啊。肉那麼貴。怎麼買啊？當然也得漲價了啊→_→

唉，真的什麼都跟著漲價了。

豬肉漲價，大家表示吃不起！與其說是非洲發生豬瘟疫情事件，影響到中國的豬肉價格暴漲，其實這些年專家出臺的農戶禁養政策，也對豬肉漲價產生巨大影響！

對於豬肉漲價，會不會選擇吃雞肉的問題，我的回答是肯定的，選擇吃雞肉！為什麼呢？首先，我是土生土長的農村人，是吃著土生土長的農家豬肉長大的，土生土長的農家豬肉比城市裡的伺料豬肉好吃多了，而且營養高，城市裡的伺料豬肉吃起來有一點點腥腥的味道。自從來到廣州工作，就很少吃豬肉，再加上現在豬肉價格上漲，更不會吃豬肉了，更多的選擇是雞肉、魚肉！

最近聽說國家要取消農戶禁養政策，鼓勵農戶養豬，大家都拍手鼓掌，很顯然好的政策終會得人心！允許農戶養豬，至少在自己國家的內需上，為豬肉價格也能夠減少一些壓力，那麼喜歡吃純正的農家豬的朋友就有口福了！

感謝邀請！首先說豬肉貴的原因吧！受非洲豬瘟（非洲豬瘟又稱東非豬瘟或疣豬病，是由非洲豬瘟病毒引起豬的一種急性熱型高度接觸性傳染病。本病僅感染豬，臨床症狀與病理變化與豬瘟很相似，主要表現為發熱、皮膚髮紺和淋巴結、腎臟、胃腸道粘膜出血等。本病的死亡率很高，在流行期間可高達100％

）的影響，全國生豬產量直線下降，再加上一些地區的自然災害導致糧食價格上漲，豬飼料自然跟著上漲。豬肉企業之間的競爭，在生豬行業中，屠企、貯企、肉食品企、批發商、分銷商為了搶佔面臨枯竭的生豬資源，都實施經濟辦法，使生豬和豬肉價格猛烈上漲。因此這都是目前市場豬肉價格昂貴的重要原因。

所以現在的豬肉價格有些高，一部分低收入家庭可能出現消費困難了，在高價格之下短時間不得不考慮比較經濟實惠的雞肉產品。但是由於消費習慣的問題，許多人未必願意從吃豬肉改為吃雞肉。所以還是低期盼國家有關部門儘早調控讓豬肉價格穩定。

近期豬肉價格上漲的因素，雞肉價格和雞蛋在近期已經開啟新一輪的價格上漲，會將成為市場和消費者的現實，是具有必然性的客觀事實所以消費者還是要調整好心態，準備好錢包裡的錢。

最後想說的是心態最重要，少吃肉多吃青菜對身體好，青菜也漲價的話，就要多辟穀了哈哈。開個玩笑。

我這邊豬肉現在是28-30一斤..你說會吃雞肉不？雞也在漲..就算漲了不是該吃就吃..這個是沒辦法.物價上漲..什麼都東西都在漲..就是工資不漲..經濟蕭條..不說來.說的都是眼淚哦

豬肉昨天去我們這裡的批發市場，以前買三斤二斤的攤主基本不賣，一買就要買一大塊。昨天去的一個經常去的攤位，問了一下價格，普通的前肘要二十一斤，考慮了一下要二斤吧！以前攤主肯定不會伺候的，昨天竟然賣給我了！而且看到很多買肉的顧客，基本也就是一斤，二斤的買。別忘了這裡是批發市場！說明現在豬肉價格高，買的人也少了很多。

現在市場上賣雞肉的攤位前人也不少，雞肉的價格比較前期其實也是有所上揚，雞胸，雞腿的價格也馬上要破十了，最受歡迎的雞翅中現在基本保持在24每斤以上。

其實不管豬肉的貴賤，我家裡也會偶爾買上一些雞肉，一是，調劑一下口味。二是，本人對烹調雞肉頗有心得。

其實雞肉屬於白肉的一種，營養價值比豬肉只高不低。只不過是因為現在養殖的肉雞出欄快，所以大部分雞肉吃不出不來小時候該有的雞味，缺少雞肉應有的鮮而已。推薦兩道常做的拿手雞肉菜，希望對大家有借鑑作用。

【主料】雞胸肉

【配料】雞蛋一個，麵包糠，麵粉

【調料】鹽，料酒，胡椒粉，番茄沙司

【做法】

第一，雞胸肉用下片法片成大片，一般厚度在0.5cm左右。片好的雞胸肉用鹽3克，料酒2克，胡椒粉1克醃製二十分鐘以上，讓它充分入味。

第二，把醃製好的雞胸肉均勻的拍上一層面粉，然後在打散的雞蛋液中沾一下，再均勻的裹上一層面包糠。

第三，起鍋熱油，油溫四成熱時把做好的雞排入鍋，小火炸至兩面金黃撈出控油。

第四，把炸好的雞排放在案板上，用刀切成小塊便於食用，上桌時可以蘸食番茄沙司。

【炸雞排】這道菜其實沒有什麼難度，只要掌握好油溫，別炸糊了即可。全程保持小火慢炸，油溫高時可以把鍋端離火口。孩子特別喜歡吃的一道菜，完全可以媲美洋快餐。

【主料】雞大腿肉

【配料】黃瓜丁，木耳，香辣酥，蔥薑蒜

【調料】鹽，料酒，胡椒粉，生抽，蛋清一個，水澱粉適量

【做法】

第一，去骨雞腿肉改刀切成大小均勻的丁，用料酒，鹽，胡椒粉醃製入味，加蛋清，水澱粉上漿。

第二，熱鍋入油，油溫四成熱把雞丁入鍋滑油，雞丁變色浮起即可撈出控油。

第三，鍋留底油爆香蔥薑蒜，下黃瓜丁，木耳翻炒均勻，下滑油的雞丁。用小碗調一個碗芡，加鹽，生抽，白糖，水澱粉攪拌均勻，潑入鍋中。使食材包裹住芡汁，出鍋時撒上香辣酥即可。

這道菜因為家人不太喜歡吃辣，所以改用了市場上常見的休閒小零食（香辣酥）。因為（香辣酥）裡含有辣椒，花生，這道菜吃起來香酥脆嫩的同時，又有一點香辣的口味在裡面。而且顏值也超高的！

第一，因為家人不太能吃辣，所以我選擇了黃瓜和木耳做配菜，如果能吃辣完全可以選擇辣椒來做。

第二，香辣酥有巨辣和微辣的兩種，喜歡辣的可以選擇巨辣的。這款休閒小零食真不錯，但要記住一定要臨出鍋加入，放早了容易被熱氣燻蒸變軟，影響脆脆的口感。

第三，家庭製作勾芡的菜餚，選擇提前調製碗芡是非常好的烹飪方法。因為這樣可以縮短操作時間，控制住火候，而且不至於手忙腳亂的新增調料。

從豬瘟開始後，我家就沒吃過豬肉，但是因為豬肉價格的上漲，物價也跟著漲起來了！

給大家說說幾個月沒吃豬肉的感慨吧，剛開始說豬肉不能吃的時侯，其實也是很惆悵的，感覺日子根本沒法過，但後來看到一個黑心商家賣瘟豬肉的影片，真的太噁心了，為了家人的健康，從此再沒買過豬肉。

沒吃豬肉後，我家開始了雞鴨鵝魚迴圈吃法，我家在小鄉鎮，剛開始這些都不是很貴，都還吃得起，也吃得比較習慣，但是隨著豬肉的上漲，今天價格已到22，雞鴨鵝魚這些跟著漲了，瞬間生活費翻一翻，但是收入沒漲呀，這樣下去只有吃素了……

不會，因為雞肉貴的同時其它的肉也一樣跟著上漲，我會選擇買雞蛋代替其它的肉吃，雞蛋不貴還有營養度，第三我會買些冰凍的肉丸代替其它的肉，也是最佳選擇。

豬肉貴的離譜，孩子回來改善必不可少的，給孩子做鍋包肉，熘肉段，溜肉片等東北菜，買雞肉小雞燉蘑菇，紅燒雞塊很好吃，主要給孩子增加營養