1 準備白醋、蛋糕模，活底蛋糕模的底盤 、麵粉篩。 準備白醋、蛋糕模，活底蛋糕模的底盤 、麵粉篩。2 黃豆浸泡5小時以上，與水以1:6的比例打成豆漿 黃豆浸泡5小時以上，與水以1:6的比例打成豆漿3 把豆漿煮熟，慢慢滴入白醋，邊滴邊攪拌至圖中模樣 把豆漿煮熟，慢慢滴入白醋，邊滴邊攪拌至圖中模樣4 用乾淨的紗布擠出豆漿 用乾淨的紗布擠出豆漿5 再平鋪在麵粉篩裡，麵粉篩又放進蛋糕模裡。 再平鋪在麵粉篩裡，麵粉篩又放進蛋糕模裡。6 將露出模具的紗布整齊地摺好，正好包住豆渣，上面放活底模底盤，再加一重物，使其壓平成塊，漏出水分後即成豆腐了。 將露出模具的紗布整齊地摺好，正好包住豆渣，上面放活底模底盤，再加一重物，使其壓平成塊，漏出水分後即成豆腐了。

醋點豆腐做法如下：

1.將準備好的黃豆浸泡4小時；

2.把浸泡好的黃豆加水用攪拌攪成豆漿.,280克豆子總共加3200ML水打成漿；

3.把豆漿用豆漿過濾袋,過濾成無渣濃豆漿；

4.把過濾好的豆漿放在煮鍋裡煮熟,煮的過程當中要不停的攪拌,以免糊底,豆漿煮開後,不要馬上關火,再煮五分鐘；

5.豆漿煮好後把表面泡沫去掉；

6.把醋兌適量冷開水調好；

7.豆漿冷卻90度左右,把調好的醋水慢慢倒入豆漿中,用勺子攪拌直至豆花出現,蓋上鍋蓋子,靜置二十分鐘；

8.二十分鐘後,開啟鍋蓋子,豆花型了；

9.準備一個膠盆,放上蒸架,把豆腐盒放在蒸架上；

10.把豆腐布打溼瀝乾,鋪在豆腐盒上；

11.把鍋裡的豆花裝進豆腐盒裡；

12.豆腐布角對角蓋住豆花；

13.把豆腐盒上層的盒子裝滿水,壓在豆花上,靜置一個半鍾；

14.一個半鍾後,豆腐就做好了,膠盒拿開,開啟豆腐布,把豆腐倒扣出來,豆香濃濃的豆腐做好啦。