甘蔗荸薺水具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。 甘蔗荸薺水的製作：
1、荸薺洗乾淨。
2、削去外皮。
3、甘蔗削皮切段，再切小塊。
4、紅棗洗淨。
5、薑切片。
6、鍋裡放水，加入荸薺和甘蔗。
7、放入紅棗和薑片，大火煮開後轉中火熬1個小時。 荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。因此荸薺適於兒童食用。 英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐熱的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，荸薺是很好的防病食品。 荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳等功效。馬蹄最好不要經常生吃。如果常吃生馬蹄，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。 另外，馬蹄屬於生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。荸薺的四大功效與作用 荸薺的別名叫做地慄，俗稱為馬蹄，因為它來自於地下，形狀像是馬蹄子，並且荸薺的四大功效與作用與栗子是很多相近之處的，除此之外，它的外形、成分也與栗子很多相似之處。那麼，荸薺的四大功效與作用是什麼呢? 1、荸薺具促進生長髮育的作用 兒童非常適合食用荸薺，它可以促進人體生長髮育，特別是可以增強牙齒骨骼的發育。對於人體內的蛋白質、脂肪與糖類的吸收和代謝也能起到促進作用。 2、荸薺具降血壓的功效 荸薺可以降低血壓，同時對於抑制惡性腫瘤也是效果的，因此是一種強身健體的食品。 3、荸薺具清熱解毒的功效 荸薺可以清熱瀉火，發燒病人食用非常益，荸薺屬於寒性食品，寒涼的人不宜多吃。 4、荸薺具潤腸通便的功效 荸薺可以潤超通便，生津清熱，比起含大量的粗脂肪，因此能夠促進胃腸蠕動，起到潤腸通便的作用。
甘蔗荸薺水具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。 甘蔗荸薺水的製作：
1、荸薺洗乾淨。
2、削去外皮。
3、甘蔗削皮切段，再切小塊。
4、紅棗洗淨。
5、薑切片。
6、鍋裡放水，加入荸薺和甘蔗。
7、放入紅棗和薑片，大火煮開後轉中火熬1個小時。 荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。因此荸薺適於兒童食用。 英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐熱的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，荸薺是很好的防病食品。 荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳等功效。馬蹄最好不要經常生吃。如果常吃生馬蹄，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。 另外，馬蹄屬於生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。荸薺的四大功效與作用 荸薺的別名叫做地慄，俗稱為馬蹄，因為它來自於地下，形狀像是馬蹄子，並且荸薺的四大功效與作用與栗子是很多相近之處的，除此之外，它的外形、成分也與栗子很多相似之處。那麼，荸薺的四大功效與作用是什麼呢? 1、荸薺具促進生長髮育的作用 兒童非常適合食用荸薺，它可以促進人體生長髮育，特別是可以增強牙齒骨骼的發育。對於人體內的蛋白質、脂肪與糖類的吸收和代謝也能起到促進作用。 2、荸薺具降血壓的功效 荸薺可以降低血壓，同時對於抑制惡性腫瘤也是效果的，因此是一種強身健體的食品。 3、荸薺具清熱解毒的功效 荸薺可以清熱瀉火，發燒病人食用非常益，荸薺屬於寒性食品，寒涼的人不宜多吃。 4、荸薺具潤腸通便的功效 荸薺可以潤超通便，生津清熱，比起含大量的粗脂肪，因此能夠促進胃腸蠕動，起到潤腸通便的作用。