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  • 1 # 未來可期_487

    順德美食最集中的地方是順德華蓋路步行街。

    華蓋路步行街街道兩旁為明末清初騎樓特色的嶺南西洋建築,主色調為粉黃、粉綠、粉藍。彩色的騎樓,老字號的民信雙皮奶店。步行街上有免費的觀光車,供遊人乘坐。該步行街全程兩公里,街內設有國際名牌連鎖店數百家,主要經營服飾,兼有百貨、小吃,是逛街購物的好地方。

    據說,雙皮奶(順德)始創於清朝末期,是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候,不小心在水牛奶裡翻了個花樣,無意中調出民間美食“雙皮奶”,並流傳至今。這家原只椰子雙皮奶,在店裡算是比較貴的單品,最好吃!有凍、熱可選。選的凍的,挖開表面一層厚厚的奶皮,下面是混合了椰汁、蛋清和牛奶燉出的奶凍,糖分剛剛好不會覺得太過甜膩。

    倫教糕。倫教是順德的一個鎮,倫教糕是當地出產的一種發酵的米糕,有細密的發酵孔洞,甜中帶著發酵產生的微酸氣息,是兒時常吃的一種小吃。時隔多年再次吃到,簡直就是一擊回憶殺。不過更喜歡傳統蒸出來的倫教糕直接吃,而民信提供的倫教糕是沾了蛋液以後過油煎了一下的,多了一些煎出來的香味,但太過油膩蓋住了倫教糕自身的香甜。

    美景和美食缺一不可,華蓋路毗鄰嶺南名園清暉園。遊人在參觀完清暉園後可以漫步到步行街尋找美食。總而言之,順德華蓋路步行街能夠吃到所有順德名聲在外的皮脆肉嫩的燒鵝、鑊氣十足的各式小炒、深夜人聲鼎沸的豬雜粥宵夜、最濃郁嫩滑的雙皮奶等美食。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/34fae6cd7b899e51d8f40ffe4ca7d933c9950de5

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