好茶，首先應該是健康的茶，也就是喝了身體沒負擔，能加強自身免疫系統正向迴圈。

其次，好茶的標準應該是你自己喜歡的口感。所謂茶與好壞，適口為珍，說的是口感。

符合自己要的口感，不會給自己的身體增加負擔，就算好茶。

在我心目中好茶的代表: 比如喬木型普洱，大部分都生在高山高海拔地區，多種植物混生，自然生態完美，口感也上佳，算是好茶的代表。比如大葉種曬紅，原料和普洱是一類，發酵的工藝去除寒性，曬乾的工藝又去除燥感，無論怎麼喝，身體都沒有負擔，如果口感也不錯的，也算好茶。

身體的反饋，可以歸結為:自然而然，無掛無礙，就是好茶。

很多茶友會有這個誤區，認為茶越貴越珍稀，產地和製茶名氣越大，茶就越好

我心目中的好茶，跟價格，品質，種類沒關係

有的茶無名，但一入口就很驚豔，有一種一見如故的感覺，這就是好茶

有的茶普通，但跟很好的友人一起品，相談甚歡，這就是好茶

有的茶很淡，辛苦爬山到一寺廟，一壺水，幾片粗茶，也能滿嘴生津，這就是好茶

一百個人，有一百種關於好茶的定義和標準

我覺得，你喝茶那瞬間的心境，才是最重要的標杆

我以為：天下從來無好茶！

什麼是好茶？

“什麼是好茶？”這一問題，我不止一次聽人說起過、議論過和提問過，卻從來沒有答案。

好茶的標準是什麼?價錢貴的？包裝精緻？好友送的？自己親自做的？…這是一個沒有標準答案的多元性問題，每個人喜歡、深入的程度不一樣，一杯茶，怎樣才叫好，每個人的定義都不一樣。稍微靠譜的答案是：自己好喝的就是好茶，即所謂“茶無上品，適口為珍”，這個回答貌似有道理，但仔細一推敲還是有問題，實際上似是而非，還是沒有回答“什麼是好茶”的問題。

後來當有人再次用“適口為珍”來回答這個問題，我準備了三條理由來說服他：

俗語說眾口難調，每個人的味覺嗅覺敏感度各不相同，這是客觀存在的，無論是對“酸甜苦辣鹹”的菜還是對“香甜苦澀滑”的茶。您也許剛好喝到一款自己認為很不錯的茶，準備推薦給朋友，卻有沒有考慮過口味與您不同的這個朋友對這款茶是很難苟同的。

另外，對某種味道的喜好習慣不同，也會造成同一款茶的兩種相反的評價，比如您喜歡清淡的，他喜歡濃厚的；您喜歡綠茶，他更愛紅茶；您愛喝易武的柔甜，他獨好布朗的剛猛…

就好比一個朋友自遠方來，您為了盡地主之誼，非常熱情地請他吃了一頓自己最愛的海鮮，事後他卻不是很痛快，原因是他更喜歡吃豬大腸！

所以，您認為好喝的茶別人不一定認可，反過來，別人說好喝的茶，您也不一定認同。

現在好喝的茶將來不一定好喝

人的口味是會變的，隨著年齡增長和環境的改變人的口味會改變。小的時候我不愛吃青菜。長大了懂得吃菜的好處，慢慢喜愛吃。原來不喜歡吃甜品，我交的幾個朋友喜歡吃，受他們影響，逐漸也變得有點愛吃。以前吃蝦、螃蟹（海鮮）要過敏，後來一點點嘗試，現在也適應了。總之，日常生活的點點滴滴（或新的事物），透過接觸、嘗試、適應，有時則不知不覺地改變了原來的看法（或習慣）。

喝茶也是一樣，您剛接觸到某一款茶，非常有感覺，也許認為是最好喝的茶了，後來隨著品茶的次數增加，越來越多的好茶層出不窮，在某一個時間段，您又會覺得另一款茶吸引了您，它才是最好的茶，殊不知沒有最好，只有更好。隨著您不斷地學習、交流、品鑑和沉澱，對茶的理解也不斷加深和精進，發現當初喝道的所謂“好茶”，現在再喝已經很難入口了。

這裡好喝的茶別處不一定好喝

有一種情況經常在我們身邊發生：偶然在某處喝過一次茶，讓人印象深刻，換個時間地點，卻發現怎麼泡茶都沒那個味了。

有一年我在寧洱困鹿山上喝茶，那種清香甜潤的滋味讓我至今難忘，下山之後再衝泡同一批茶，味卻差了很多，無論在昆明還是在勐海，均找不到當初的味道，有朋友指點說是山泉水的關係，我才恍然大悟。

喝茶是一件簡單的事，但要喝到好茶卻有許多條件的限制，如果要喝到兩泡完全相同的好茶，那就是痴心妄想了。

因為，時間、地點、天氣變了，茶的香氣也隨之而變，也許因此還影響了沖泡者的心態、情緒，導致手法上有了差異，茶湯滋味因之而變；

因為，品茶的物件變了，也許要照顧朋友的喜好或受他們話題和觀點的影響，茶已不像當初那麼真實、客觀，直戳痛點；

因為，品者的目的、角度、立場也變了，無法複製當初那種自然、安靜、專注，“不需要哄世界，只需要哄自己”的狀態…

因為，品者對茶的理解又上了一個臺階，對好茶追求標準更高，喜新厭舊已經成為常態。

這已不是您當初品到的那杯好茶，您也絕不可能找回和當初一模一樣的好茶，您還能篤定您品到的是好茶麼？

所以， 天下從來無好茶！