這個問題不能這樣一概而論，茶葉的耐泡，只能說明茶葉的滋味足，但並不一定能夠說明這是一款好茶，我們在喝茶的時候，尤其是一些綠茶，還有紅茶，都追求一些好的芽頭來作為評判一塊茶好壞的標準，而往往這部分芽頭的茶葉恰恰滋味不如全是葉子的茶葉耐沖泡，恰恰在價格上要高於耐沖泡的茶葉，其實從健康飲茶來說的話，其實我們儘量的不要喝一些太耐沖泡滋味重的茶，要喝一些淡茶。

茶葉是否耐泡不是判別茶葉好不好的標準。

一、好茶葉取決於產地、樹種、製茶工藝等系列問題，最後是否好喝還與飲者沖泡方式有關，在水質、水溫、開湯時間等都符合要時，才能喝到好茶湯。單憑好茶葉不行，還要依照相應的沖泡方或才能圓滿。

二、耐泡茶葉未必都是好茶。成品茶的耐泡與茶樹品種、製茶鮮葉的成熟程度、製茶工藝有關係。

如綠茶多采用雨前、明前嫩芽炒制，品質很好卻並不耐泡，沖泡三次已經不錯。西湖氣溫回升較快，降水豐富，茶芽生長快，龍井春茶品質好，但沖泡不過三次；北方天氣回溫慢，降水少，嶗山、西海岸茶芽生長慢，茶芽成色足，春茶上市晚，但較江南春茶耐沖泡，品質也很好。

三、耐泡的主要有青茶類鐵觀者、巖茶；紅茶類、普洱類等。這幾類一是鮮茶葉較成熟，工藝採用半發酵或全發酵，茶湯色澤較深也較耐泡；最耐泡的為生普和老白茶，他們屬製茶後發酵，且葉較老，比較耐泡。而安化黑茶應高溫煮後喝，已不是一般耐泡了。

四、總之茶葉好差不是以是否耐泡為標準。老茶客多喜歡耐沖泡的是因為耐茶能力強；喝茶少的人則宜喝清淡為主。選擇茶葉應該根據茶性和自身狀況、時令季節而定。任何標準都不要迷信，以自已經驗體會為上。

看什麼茶，有些好茶的確不耐泡，象特級龍井，毛峰，碧螺春等綠茶。但象鐵觀音，大紅袍，等包括金駿眉等則是越耐泡越好。

要看什麼茶，同類、同級別比較才有意義，在同樣的前提和條件下，那這麼說是麼沒錯的，更耐泡的，說明內含物質更豐富；但是如果你拿普洱茶去和別的茶比，那麼就有點欺負人了。

茶始終是拿來喝的，我們不能忽略了個人喜好和口感，一味的追求某一款茶的某一個特點，無限放大，這樣說明你對茶的理解和追求還很膚淺

這個問題很多人回答的很片面，耐泡和品質沒有必然聯絡，舉個例子；150元的武夷山大紅袍，和2000元的大紅袍，原則上耐泡度是差不多的，只要工藝一樣！要讓便宜的茶耐泡其實更簡單，焙火的時候火大點，時間久一點，就很耐泡了，原理如此，其他茶葉自然有方法耐泡，關鍵是口感決定好壞。如有其他問題歡迎留意切磋。

茶葉耐泡不一定跟茶葉品質好掛鉤的，茶葉耐泡還跟茶葉品種有關的。一般發酵度輕的茶葉都是不耐泡的，發酵程度比較重的茶葉，沖泡次數比較多。所以不能只看茶葉耐泡程度，就說這泡茶好或者壞。

比如綠茶屬於輕發酵茶葉，一般只能泡個3-4泡，往後就無味了。而烏龍茶則可以泡個6-7泡，而且還有餘香。這個跟發酵程度有關的，綠茶最不耐泡，白茶，黃茶次之，而烏龍茶，紅茶，黑茶等都比較耐泡，這個透過比較就知道了。

再製作工藝中，茶葉捻揉烘乾也會影響茶葉的耐泡程度。茶葉捻揉的越充分，茶葉烘乾的越徹底，茶葉也會比較耐泡。

茶葉品質好壞，還是要從茶葉的外形，茶湯顏色，茶葉香氣，茶葉口感，葉底等去綜合辨別，才能斷定一泡茶葉好不好。

不要只看茶葉耐泡，就斷定茶葉好，這樣是不科學的。茶葉耐泡程度，除了跟茶葉品種有關外，當然製作工藝也有關，但並不是辨別好壞的主要依據。所以，喝茶還是要分辨茶葉的綜合指標，自己覺得好喝，喝著舒服就可以了，喝著喝著也就懂了。

觀點一

耐泡度是跟樹種和發酵工藝相關的，

大葉種優於小葉種，例如普洱茶。

發酵重優於經發酵，例如老茶頭。

觀點二

品質好的茶葉相對比較耐泡，好喝，既然就多喝點。

品質劣的茶葉相對也會耐泡，不好喝，既然就少喝點。

我想回答這個問題得分兩步，

1、葉片的老嫩程度，相對來說老的葉片比嫩的葉片耐泡

2、毛茶的揉捻程度，揉捻越充分的茶，其葉子的細胞破壞越大，因而其耐泡度越低

3、葉底的完整度，和揉捻程度一樣，葉子越破碎，耐泡度越低

4、泡茶方法，這是非常重要的一個因素，泡茶的時候坐杯，茶葉自然不耐泡

5、茶樹齡的因素，茶葉的樹齡越老，茶葉越耐泡

6、茶樹品種的影響，耐泡度依次為 喬木》版喬木》灌木

7、生長環境的因素，相對來說茶樹日照時間長的耐泡度低於日照時間短的；茶樹生長在低海拔的耐泡度低於包海拔的，人工打理茶樹低於野生狀態的茶樹

1、葉片的老嫩程度，相對來說老的葉片比嫩的葉片耐泡

對於同一種品種，這個因素沒法說明茶葉品質，巖茶一般在中開面採摘，太早了，太遲了都不行！

2、毛茶的揉捻程度，揉捻越充分的茶，其葉子的細胞破壞越大，因而其耐泡度越低

對於巖茶，揉捻一方面是為了方便儲存，另一方面是為了方便炭焙並且鎖住香氣，武夷巖茶條形越緊結越好（做青程度好的茶容易揉捻），揉捻過度的茶葉不耐泡（葉底的完整度遭到破壞）

3、葉底的完整度，和揉捻程度一樣，葉子越破碎，耐泡度越低

對於巖茶來說，葉底越是完整茶葉品質越好（感官的評審）因而相對來說葉底越是完整茶葉越好

4、泡茶方法，這是非常重要的一個因素，泡茶的時候坐杯，茶葉自然不耐泡

這個是泡茶技巧影響

5、茶樹齡的因素，茶葉的樹齡越老，茶葉越耐泡

武夷巖茶相對於品種來說喬木和半喬木的茶葉樹齡越老越好（50年以上的未修剪水仙才稱作老叢水仙），灌木的茶樹並不存在越老越好的說法，相對來說樹齡超過一定的時間後品質趨於穩定。

6、茶樹品種的影響，耐泡度依次為 喬木》版喬木》灌木

不同品種茶葉的品質不作對比

7、生長環境的因素，相對來說茶樹日照時間長的耐泡度低於日照時間短的；茶樹生長在低海拔的耐泡度低於包海拔的，人工打理茶樹低於野生狀態的茶樹

單單這個因素來說，越耐泡的茶葉品質越好

如何選擇一款適合自己的武夷巖茶？ 不忽悠，不做作，帝哥教你選茶！

什麼是耐泡呢？耐泡就是指茶葉在屢次沖泡後，湯色口感並沒有多大的改變。而耐泡程度究其底子，其實是取決於茶葉茶種自身以及製造工藝。

我們先來看看各大常見茶葉耐泡程度：

烏龍：七泡左右

白茶：三泡左右

綠茶：三泡左右

紅茶：八泡左右

花茶：三泡左右

黃茶：三泡左右

鐵觀音：八到十泡

為什麼這些茶是隻能泡這幾會？多泡就不能喝了嗎？能夠，可是或許就跟白開水差不多了。茶葉內物質的浸出度以綠茶為例給您講一下，頭一回泡茶葉的浸出量在50%左右，其次泡在30%左右，然後再泡就是10%左右，第四泡就只有1%左右了，所以綠茶給出的是三泡，其他茶葉類同。

當然了，這兒的耐泡程度並不是不變的，由於您放入的茶葉多少，灌水多少，泡的時刻長短都會影響茶葉的耐泡程度。

那同種茶葉什麼樣的更耐泡呢？

首要，採摘時刻越早的茶葉越不耐泡。明前茶就沒有雨前茶耐泡，由於明前茶是清明時節前採摘的，這時候的茶葉以新鮮著稱，想想也知道不會耐泡。而越晚採摘的茶，它裡邊堆集的各種物質也就越豐厚，就像陳年老酒相同，滋味渾厚，經久不衰，所以也就越耐泡。

其次，茶葉越完好越耐泡。就像一個裝滿水袋子相同，假如袋子破了好幾個大窟窿，水很快就漏完了。但假如救一下小縫隙，那裡邊的水天然也就漏的慢，茶也是如此，碎葉不耐泡，完好的茶葉耐泡。

一個很明顯的例子來說，綠茶是大家眾所周知的茶葉，但是綠茶耐泡嗎？

綠茶不耐泡，是所有茶類裡面最不耐泡的，但是它的品質會不好嗎？不會，還有很多綠茶是品質非常不錯的，受很多人的喜愛

所以這個說法是不正確的