金門高粱酒，臺wan金門，清香型白酒（一說是特殊香型——金門香型），是臺灣地區的三大名酒之一。金門酒廠於1952年9月在臺wan當局管理下的福建沿海島嶼金門島城南門創立九龍江酒廠而開始生產，1956年正式更名為金門酒廠。以高粱，小麥為原料，承襲古法純糧固態釀製工藝，得到酒體晶瑩透明、清香醇正、柔順淨爽、醇厚甘洌、回味悠長的特點。曾獲臺灣百大品牌‘’、“中華老字號” 、消費者喜歡的中國老字號品牌等榮譽稱號。
玉山茅臺酒，產自臺wan嘉義，54度清香型白酒、52度醬香型白酒，這個與我們貴州茅臺酒是不同的，可能當時軍民遷移臺wan時，沒有把真正茅臺酒釀造技術帶過去，後來經過多年研究，才研製出玉山牌茅臺酒，並於1977年元月起正式上市。玉山茅臺酒以高粱、小麥為原料（以前的原料表還標註上高粱、小麥、糖、香料的，可能為了適應市場的，只保留了“高粱、小麥”）。傳統工藝與先進技術結合，靠老窖池發酵，儲存一年以上，酒清澈透明、酒香濃郁、香醇甜淨，醇厚味長。曾多次榮獲世界級菸酒評鑑會銀質獎。
東引高粱酒，臺wan馬祖東引酒廠產，以高粱、小麥為原料，。採二蒸二釀的傳統工藝（一次投料，二次蒸餾出酒：經過浸泡，蒸煮涼飯，冷卻，加麴，入池，發酵，蒸餾等8道工序。）得到酒體口感平順，落喉回甘，宿醉不打頭。東引高粱酒深受高階將領的青睞，素有“司令酒”美稱。
八八坑道高粱酒，臺wan馬祖南竿島牛角嶺，清香型白酒，以高粱、小麥、礦泉水為原料，以臺式清香型白酒正宗的傳統釀造工藝，以固態低溫長期發酵，清蒸清燒，蒸餾取原酒精華，在花崗岩石構鑿出的八八坑道窖藏陳釀，讓酒中的酸、酯、醇等物質，熟陳昇華，得到酒體醇厚內斂、諸味協調、甘醇勁爽。
九龍興，臺wan臺北，清香型白酒，用紅高粱釀製，以繁複的三蒸三釀古法釀製，香甜、清爽，果香味明顯，容易入口。
臺wan酒很多都是以高粱釀造的高粱酒為主，除了出名的金門高粱酒等幾款酒外，還有臺wan玉山高粱酒、臺wan福峰高粱酒、漂洋過海、馬祖老酒（黃酒）、馬鷹酒、原住民的小米酒等等。
金門高粱酒，臺wan金門，清香型白酒（一說是特殊香型——金門香型），是臺灣地區的三大名酒之一。金門酒廠於1952年9月在臺wan當局管理下的福建沿海島嶼金門島城南門創立九龍江酒廠而開始生產，1956年正式更名為金門酒廠。以高粱，小麥為原料，承襲古法純糧固態釀製工藝，得到酒體晶瑩透明、清香醇正、柔順淨爽、醇厚甘洌、回味悠長的特點。曾獲臺灣百大品牌‘’、“中華老字號” 、消費者喜歡的中國老字號品牌等榮譽稱號。
玉山茅臺酒，產自臺wan嘉義，54度清香型白酒、52度醬香型白酒，這個與我們貴州茅臺酒是不同的，可能當時軍民遷移臺wan時，沒有把真正茅臺酒釀造技術帶過去，後來經過多年研究，才研製出玉山牌茅臺酒，並於1977年元月起正式上市。玉山茅臺酒以高粱、小麥為原料（以前的原料表還標註上高粱、小麥、糖、香料的，可能為了適應市場的，只保留了“高粱、小麥”）。傳統工藝與先進技術結合，靠老窖池發酵，儲存一年以上，酒清澈透明、酒香濃郁、香醇甜淨，醇厚味長。曾多次榮獲世界級菸酒評鑑會銀質獎。
東引高粱酒，臺wan馬祖東引酒廠產，以高粱、小麥為原料，。採二蒸二釀的傳統工藝（一次投料，二次蒸餾出酒：經過浸泡，蒸煮涼飯，冷卻，加麴，入池，發酵，蒸餾等8道工序。）得到酒體口感平順，落喉回甘，宿醉不打頭。東引高粱酒深受高階將領的青睞，素有“司令酒”美稱。
八八坑道高粱酒，臺wan馬祖南竿島牛角嶺，清香型白酒，以高粱、小麥、礦泉水為原料，以臺式清香型白酒正宗的傳統釀造工藝，以固態低溫長期發酵，清蒸清燒，蒸餾取原酒精華，在花崗岩石構鑿出的八八坑道窖藏陳釀，讓酒中的酸、酯、醇等物質，熟陳昇華，得到酒體醇厚內斂、諸味協調、甘醇勁爽。
九龍興，臺wan臺北，清香型白酒，用紅高粱釀製，以繁複的三蒸三釀古法釀製，香甜、清爽，果香味明顯，容易入口。
臺wan酒很多都是以高粱釀造的高粱酒為主，除了出名的金門高粱酒等幾款酒外，還有臺wan玉山高粱酒、臺wan福峰高粱酒、漂洋過海、馬祖老酒（黃酒）、馬鷹酒、原住民的小米酒等等。