辣椒的種植適宜採用寬窄畦，最好是採用地膜覆蓋技術，門椒採摘後要整枝上架，後期一定要加強水肥管理，及時防治病蟲害，定期打藥施肥，只要不發生疫病和病毒病，高產就不會有問題。

選擇優良品種，適合當地土質氣候，春天種使用塑膠薄膜，合理株距，辣椒喜歡光照多的水，肥料，充足，，蟲害一定要制止，

一、品種選擇

選用抗病、優質、高產、商品性好的品種。如隴椒2號、隴椒6號、隴椒16號、航椒8號等。

二、定植前準備

畝施腐熟的農家肥4000-6000公斤、磷酸二銨20-30公斤，各種肥料混勻撒施地表，深翻30-40釐米後耙耱整平土地。定植前10－15天按60釐米間距劃線起壟，壟高25-30釐米起壟覆膜。

三、定植

5月上旬定植。行距50釐米，穴距40釐米，雙株定植，每畝定植2700穴。

四、田間管理

1、水肥管理 定植水要澆夠，發現缺苗及時補栽，緩苗後發現缺水可再澆一次。一般從定植至採收結束，澆水8-10次。緩苗後結合灌水，畝施尿素5-10公斤。門椒長至2-3釐米大小及時追肥，畝施尿素10-15公斤，磷酸二銨10公斤，以後採收一次追肥一次。

2、中耕培土 水後及時中耕適當培土，有利於提高土壤溫度，減少土壤水分蒸發，促進生長。一般中耕鬆土2-3次。多培土，有利於排水和防止倒伏。中耕必須在封壟前進行。

3、植株調整 門椒以下側枝全部打掉，老葉、病蟲葉及早摘除。及時清理敗葉雜草，保持田間清潔。

五、病蟲害防治

辣椒主要病蟲害有：猝倒病、立枯死、疫病、病毒病、蚜蟲。

1、猝倒病、立枯病：用72.2%普力克水劑400倍液或64%防毒礬可溼性粉劑500倍液噴霧防治。

2、疫病：發病前用50%瑞毒銅可溼性粉劑500倍液噴霧防治，也可在灌水前畝用硫酸銅（98%）1-1.5公斤，均勻撒於地表後立即灌水防效較好。或用50%甲霜銅可溼性粉劑800倍液或64%防毒礬可溼性粉劑500倍液噴霧防治。7-10天噴1次，連噴3-4次，藥劑交替使用。

3、病毒病：發病初期用20%病毒A可溼性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧或0.1%高錳酸鉀溶液噴霧，5-7天1次，連噴3-4次，藥劑交替使用。

4、蚜蟲：用2.5%溴氰菊酯乳油2000－3000倍液或10%吡蟲啉可溼性粉劑2000－3000倍液噴霧防治。

辣辣真能長成樹？

故名思義，即然是“辣椒樹”，就可能長得高，否則不能稱之為樹。即然為樹，它又與咱們平常栽的辣椒有什麼區別？它的畝經濟效益怎麼樣？

“辣椒樹”是最近內蒙古開魯縣九農瓜菜專業合作社從國外引進的辣椒新品種。辣椒樹生長快，耐寒性強，和國內其它辣椒品種對照，辣椒樹當年栽植株高可達300一500cm。國內辣椒品種最高180一200cm。每株結椒350多個；株產可達25公斤。，形狀和普通牛角椒一樣。椒長25－30釐米，單椒重250克。商品性好，皮薄肉厚，辣味濃，口感爽脆，耐貯耐運，適應性廣，低溫條件下連續結椒能力突出。栽培管理簡單,畝栽1500棵，也可居室陽臺、辦公室栽培。既可觀賞又可隨時採摘食用。抗病性強，對土壤無選擇。正常生長零上8℃即可開花結椒。豐產性強，當年栽培畝產可達2.5萬公斤，種植一年，可連續生長六年，一年比一年豐產，畝效益在10萬元左右。

辣椒樹引入國內試種成功後，目前以在河北廊坊、承德市、保定市，石家莊；遼寧北票市，朝陽市，瀋陽市，吉林白城市，內蒙古霍林河，新疆，四川等地大面積推廣種植。辣椒樹引進國內試種成功推廣的訊息河北電視臺農民頻道“2013年6月25日農博士在行動”、“2013年7月30日三農最前線”遼寧衛視“黑土地”對辣椒樹多次做了專題報道。“農民日報”、新浪網、新華社"銳視角"等國內知名網站均有報道。農民日報“現代種業週刊"也做了專題道。

辣椒樹除了北方保護地能栽培，長江以南露地栽培也比普通辣椒品種增產30%。感興趣的朋友可引進試種推廣。

下面筆者介紹一下“辣椒樹”栽培管理技術：

一、 育苗：培育壯苗（育苗時間8月1日---10月均可）

1、 秧苗標準：苗齡期30-35天，株高要求在8—10公分之間，莖粗0.2—0.3公分，葉片4—5片，葉色嫩綠，植株健壯。

二、 定植：定植前的準備

（1） 整地：定植前一個多月，大約35天左右，將每畝用量5—6方腐熟雞糞或者豬糞、羊糞都行，另外每畝另加100斤有機肥與糞充分混勻撒入大棚中，然後深翻二遍，深度在30公分左右，然後耙平。

（2）、悶棚：把糞土充分拌勻耙平後，下一步開始給土壤消毒。消毒為了防止爛根、猝倒病的發生。消毒到農資商店購買“威百畝”消毒靈）等，買回後隨水灌入大棚土壤裡，澆完水有條件的最好覆蓋一層地膜，然後關閉大棚上下通風口提高棚溫進行悶棚，悶棚時間最好超過一個月就行了。

（3）、起壠：定植前10天左右開啟通風口，放出有害氣體，然後揭掉地膜。這時再開始翻一遍地，翻地時每畝施多元複合肥150-200斤，再加點微量元素，比如硼、鋅、鈣等，農資門市部都有賣的。然後深翻與土拌勻起壠。

壠高30公分，行距80公分。辣椒樹栽培採用穴栽，每穴一株，栽前在定植溝內每畝施50斤多元複合肥，生物有機肥1000斤，有條件的最好每畝施豆餅200斤。這些肥料均屬一次性投肥，以後不需加追加肥料。肥施好後與土充分拌勻再起壠，壠起好後順小壠澆一次水，然後準備定植，定植位置：在壠高2/3處。

（4）、定植：定植時選擇晴天下午或多雲天氣，為什麼要看天氣呢？這是把秧苗栽到棚裡後防止高溫烤壞小苗。

栽植株行距50公分，單株單穴栽培，畝保苗1800-2000株，隨栽隨澆定苗水，澆水標準為澆透土壤周圍為準。

定植時注意事項：不可大水漫灌，不可把土坨埋的過深，切忌把秧苗莖基部埋上。

三、 緩苗前的管理：定植5天后每天中午注意大棚溫度控制，要極時放風降溫，防止高溫烤死秧苗。

1、 溫度怎樣控制，控制多少為宜？要求是白天棚溫30—33度，夜間保持16度就行，另外栽到棚裡要勤觀察，看土壤略幹鬆一下，鬆土深度為3—5公分，一般鏟二次就行。

四、 緩苗後的管理：

1、 定植7—10天后，辣椒秧苗根系開始生長，這時應澆一次緩苗水，澆水配合葉面噴磷酸二氫鉀進行，此後視墒情每隔4—5天澆一次水。

2、 每次澆水後要進行中耕除草保墒。遵循近根淺，遠根深的原則來進行，這期間大棚溫度要控制在28-30度

3、 當秧苗株高30公分時開始掉蔓，每株留三個主枝，則枝根據長勢留椒2-3個摘心。根據辣椒樹植株長勢。確定門椒是否保留，有經驗的椒農都把門椒留著防止徒長。

五、 結果期的管理 進入10月份，氣溫降低，棚內栽植的辣椒要覆蓋地膜，並注意保持溫度，白天應保持26—28度，夜間應保持16—20度。

1、 進入座果期水量要小，地表見幹見溼為宜。澆水不能施肥。

2、 膨果期：水量要大，辣椒長到3公分時主時澆水施肥，此後每隔10天左右澆一次水，每次隨水澆每畝可用優質腐殖酸生物有機肥50公斤衝施。

3、 隨著外部溫度進一步降低，外面小草都凍死了，這時把通風口都堵上，覆蓋好草苫，把防寒棉被覆蓋上。當大棚溫度降低至20攝氏度時，放草苫防溫。當大棚溫度降低至15攝氏度時，放大棚棉被做好防寒保溫措施。另外，風口管理要做到三開三放。所謂的三開三放就是一日三放風。

即早晨拉草苫後一小時開小風口通風，半小時後關風口。等到棚內溫度達到30攝氏度時，開大風口，保持棚內溫度為26—28度。下午溫度降到23攝氏度時關風口，要放草苫前半小時通風排溼。

一日三放風做好了是防病治病重要措施之一，大棚內其它作物也可參照我說的辦法進行放風管理，這樣做可提高作物光合利用率，是增產增收的重要辦法。

六、 結果期整枝技術

結果期要精心管理。這時植株較高，分枝較多，要及時清除植株下部老葉。結果期側枝留2-3個辣椒，然後掐掉側枝頭，讓期再生側枝。清除老葉和管理掐頭時一定要選擇在晴天上午進行，清除完最好噴一遍殺菌劑進行預防，防止植株病菌感染，藥劑可選百菌清，撲海因等。

七、 辣椒樹二次剪枝再生技術

辣椒樹生長時期到底什麼時候剪枝，要看當地辣椒的價格，價格太低，就要剪枝。北方地區進入陽曆7月份，市場上辣椒價格低於每市斤1元。開始剪枝再生：

1、用專業的果樹枝剪將主枝二分叉以上的枝條全部剪除。搬移出大棚，前清掃乾淨畦面枯枝爛葉。清掃完給每株辣椒苗齊根部澆透水1次。想法遮蔭，以後每隔10－15天視乾旱成度澆一次水。

2、用不了多長時間，經過修剪的辣椒枝株開始發芽，腋芽萌發後噴施一次30毫克/1公斤赤黴素水，經過修剪後，枝梢萌發的芽比較多，分叉以下的芽應全部抹除。分叉以上的芽應酌情處理。一般來說每個萌芽點留4－5枝新梢。其餘的全部抹除。等新枝長到30釐米左右時進行牽引，否則枝格會伸展不開，及時摘除植株下部的枯、黃、老葉，以利於 通風透光。

3、當枝株長出2－3個嫩芽時，用0.1%尿素水追肥一次，追肥後再用清水衝冼一遍，以防止燒葉。出芽期不宜澆水過多，保持土壤溼潤即可。到生長期間噴施2－3次百菌清河溼性粉劑600倍液。發現有病毒株撥除再打藥防治，用70%甲託1000倍液噴霧或灌根防治。

到1—2月份，溫度要嚴格控制。白天溫度控制在28—30度，在深冬季節建議每隔半月澆一次水，澆水宜選擇晴天上午小水加衝施肥進行。肥料一定選擇黃腐酸腐殖酸肥衝施，衝肥的目的主要以養根為主，因為我們先前以用不少肥做基肥了，切忌用高濃度複合肥或尿素追施肥。

到了陽曆2月份以後，氣溫逐漸回升，辣椒植株長的很高，這時開始打頭掐尖（大約株高1.8—2米）白天溫度控制在26—28度，以後隨著辣椒植株不斷長高，不斷的加大肥水用量，促進反棵，促進其生長就行了。

到了三四月份，這時天氣回暖，要控制棚內白天溫度不要過高，那怎麼控制呢？勤放草苫進行調整。溫度低了我就把草苫子放下，溫度高了我就捲上。另外還可開大通風口進行調解，不要為了省事過早的開底通風口。

到了5月份以後，天氣溫度很高，這時要開底通風口，加強透風，降低溫度，澆水量加大，保持棚內溼度。（完）