新上市的貴是因為水果市場就是這麼個規律，會越來越便宜，還沒上市的貴，因為物以稀為貴，其實整體上並沒有貴多少，只是關注農業的人越來越多，仔細對比水果往年的價格，不難發現這些，所以往往提出這些問題的人，沒有深入瞭解水果的生長到商品食用的過程，然後這又是重點扶持三農的平臺，所以會莫名其妙的有很多人提到水果價格的問題，現在所有商品幾乎已經達到了市場透明化的階段，但往往還是會有價格上的差異，有沒有考慮過這個問題？資訊不對等，質量參次不齊，市場需求不一致。

我自己就是做水果生鮮的，今年水果貴的原因我大概說一下 自己的理解！第一:今年上半年天氣熱，導致一些水果產量減少，很多地方出現乾旱的情況，自然價格就上漲。第二:果農地裡其實不算貴，更多的還是中間商抬高了價格。第三:由於電商的發展，不管是哪個地方 都會有一些電商創業者！各方面原因加起來就導致水果貴

2019年全國大部分地區的水果價格比往年都有明顯提高，其主要原因是跟天氣有關。去年北方受凍害影響，而南方上半年又持續陰雨天氣致使果農收成不好，所以物以稀為，造成水果價格居高不下。

影響水果價格主要因素分析：

一、水果價格與天氣和產量密不可分。農業種植很多產品都是靠天吃飯，如果受氣候原因影響，農作物減產問題將在所難免。另外水果產量受種植面積（受價格影響會出現盲目種植現象）和大小年（大年常量高，小年產量低）影響波動較大，量大價格相對便宜，量少價格自然就高。

1.透過保鮮方式，把去年儲存的水果現在上市，人力物力和能源的提高增加了水果原來的成本致使價格升高。

2.有些水果是熱帶地區種植出產或進口過來的，長途跋涉加上各種費用和關稅等，價格自然不菲。

三、水果價格高跟中間商有直接關係。水果價格與產地和銷售地有很大的關係，因為異地銷售所以中間商在其中獲取多少利潤對水果價格有很大影響。

其實價格便宜的水果還是存在的。例如今年南方雨水充沛，荔枝普遍豐收，較去年相比價格就低。

價格雖然有高有低，但農產品經濟總量不會有很大波動。農業產業利潤偏低，老白姓靠天吃飯更不容易，我們看到的只是價格提高了，卻不知物價上漲，農民種植投入也在提高，無論價格高與低最後果農拿所取得利潤基本持平。

今年水果為什麼貴？

個人認為主要有幾大原因:

1.產地由於受天氣影響，乾旱或者下雨，導致開花結果乃至產量稀少，供不應求。

2.由於各種種植成本增加，套膜和肥料等各方面原因，種植成本在不斷上漲，水果收購價格自然上漲，零售價亦上漲。

3.運輸成本，由於水果運輸距離太遠，或者保鮮措施成本上調，

4.反季節水果上市，因為當季水果還沒上市，所以水果稀缺，反季節水果，或者大棚水果提前上市，導致市場行情收到一定影響。

5.水果銷售方式多元化，電商和微商等線上商城發展迅速，水果品質中上，價格略高些，而市場流通的水果都是通貨多些，品質差些，價格便宜些，也給群眾帶來價格差感覺，得出水果貴感慨。

以上是個人見解，

今年的水果為什麼會這麼貴?有句話說:物以稀為貴,近一年來的天氣,霜凍,冷雨,冰雹,陰雨天,暴風天,依次排列在各個季節,都直接對果樹的開花掛果產生直接影響,主要的大宗商品蘋果梨是被凍殘了,荔枝是被凍雨冰雹弄的掛果稀疏,芒果是因為陰雨天氣溫低都長了公的芒果,百香果最早的一批花讓雨水淋爛了,西瓜也空心了.最終就造成從去年到現在都沒有哪種水果豐收,這樣就供不應求了,價格隨即就走高啦!

1/6水果成熟期晚，3、4月份應季的水果還沒有上市，現在市場上的水果，是去年庫存的，供需方面，庫存越來越少，需求越來越大，價格就上去了。

2/6

果園產量降低，往年一顆蘋果樹上能結出幾百斤果子，今年受氣候、災害如颳大風下冰雹等影響，產量降低了，價格就升上去了。

3/6

人工成本增加，人工費和物流費的成本也在上漲，而且店面租金幾乎是一年增加一次，水果的進價高，往往銷量不好，放的時間長了就容易腐爛，這些也都要算進成本的。

4/6

雨水多，4月份南方一直在下雨，下雨無形中又增加了成本，被雨淋過的水果，儲存時間不長，下雨搬運工、運輸成本又增加了。

5/6

儲存了一個冬季，水果壞機率大，損壞產品比例上升，商家要不虧本，只能漲價。

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去年水果低價，有果農寧願不賣，倒掉，過了一個冬季之後，水果庫存也少，商販囤貨量不多，到應季水果、如荔枝、龍眼、芒果等水果上市後，水果價格估計會有所下降。

19年水果貴的原因大體這樣說吧。個人觀點，簡單說說，水果分貴便宜品種，主要看社會流行和大眾接受能力，還是一個產量。拿一個水果做例子，火龍果（普通白肉）早年還沒開發大量種植火龍果樹時候15元一個（廣東地區），現在大量氾濫種植到家裡有大一點陽臺都可以種，當季節火龍果批發價格也就2塊錢左右，而且要品相好的，質量好的，火龍果週期是6-12月，接近半年的果期，這麼長的果期，當人們吃吃就厭倦了，價格自然會低。再說一個就是比如荔枝，今年荔枝會暴漲，為什麼，早荔枝三月紅白蠟妃子笑那些在往年與現在比較來說已經是高大上價格，廣東是荔枝龍眼大省，我前天在臺山海邊偶然間經過一個果園他們正在採收荔枝，我去買了兩斤15一斤妃子笑下山批發價格，到市場是多少一斤？這個大家去評估了。去年是南方水果大年妃子笑也就2-3元一斤。廣東地區最好吃品種桂味和糯米也就是3-5元。今年從荔枝開花期3-4月，結果期3月底開始到現在暴雨壓根就沒停過，而且一場比一場猛，荔枝龍眼最怕就是雨水，雨水多果肉不甜而且會被雨水打下導致產量極低。再到芒果，芒果來說，雨水多，芒果在樹上，一冷一熱會讓芒果肉質變爛，加上人工成本加大，就是拿紙袋塑膠袋套著芒果防止針蜂產卵。總體來說今年19大眾水果貴就是雨水自然災害多和人工成本增大，而導致水果身價再次暴漲。我4月底-5月初摘了1季的桑葚果，那時是自己用的沒打算賣，隔壁園子也有種桑葚果，他們每天批發120-150斤出去，價格是8元一斤，在批發8元情況下，到零售價格一般是100-150%幅度，就是15-20一斤零售的。所以19斤今年水果貴就是產地水果農的人工成本和收成減少提價導致零售價格，呵呵。還有一個就是廣東作為南方水果大省，果期水果產量大減會影響全國的水果大體價格。還有一個最近幾年非常流行水果千層，水果蛋糕，不單蛋糕店做，大量家庭也做，因為確實好吃，都在做水果蛋糕千層，熱門水果來說，能不貴嗎？

主要的原因還是去年產地的蘋果減產，然後現在那全部都是庫存的水果，所有的那個庫存的老闆，他們現在為了抬高價格，出庫的量是比較少的，而且一直在控制，蘋果大概到8月份之後，價格肯定會下跌100%會下跌，因為到時候新蘋果會上市。

我們是做精品的，目前進口水果價格還好吧，趨於穩定，但是榴蓮和山竹這段時間漲價，原來我們榴蓮拿貨是400多就能拿，現在是800多900多，然後刪除，當時我們是100多就能拿5a的山竹，現在拿貨是300多，我感覺這個好像是一種效應了，所有的水果都在漲價，我見我給的建議是吃應季水果，目前桃子，西瓜，還有那個李子，這些都是應季水果大量上市，價格不會很高。

鮮菜鮮果價格上漲，明顯是受極端天氣等季節性因素的影響，這種季節性的短期衝擊不具有持續性，鮮菜鮮果價格上漲不會持續在高位。總體看，通脹不會出現大幅上漲，物價平穩有堅實的基礎。

水果價格上漲主要受氣候因素影響，導致部分水果品類減產，由供需不平衡而引起。而廣東、廣西等荔枝產區也由於高溫、雨水天氣較多，對產量造成了較大影響。

除了受氣候、成本因素影響外，水果價格總體提升背後也受到進口、有機水果等高階品類佔比提高的帶動。智利車釐子、泰國榴蓮、紐西蘭奇異果等品類在各個零售渠道已經很常見，帶有各國特色的水果已然成為消費者餐桌上的常客。

今年的水果比肉還貴，最便宜的水果也要5塊一斤，蘋果賣到8塊錢一斤，價格較上一年來說翻了一番，越來越多人表示，別說進口水果，連普通水果都吃不起了。

首先水果成熟期晚，3、4月份應季的水果還沒有上市，現在市場上的水果，是去年庫存的，供需方面，庫存越來越少，需求越來越大，今年受氣候、災害如颳大風下冰雹，連天雨等影響，收成沒有往年好。

去年水果低價，有果農寧願不賣，倒掉，過了一個冬季之後，水果庫存也少，商販囤貨量不多，水果的進價高，隨著售價提升，水果的價格超過肉的價格，水果對於大部分人來說就可吃可不吃了，銷量不好，放的時間長了就容易腐爛，損壞率上升，成本就更加高。

2周前，為了實現水果自由，商務部召開了會議，總理兩度提到水果價格問題，商務部表示，將繼續加強市場監測，農業部也表示，預計水果價格近期將有所回落。