不用去皮

“麻屋子，紅帳子，裡面住著白胖子”

相信在每個人家裡都備有吃的，最常見的就有花生了。花生很普通，但營養價值高，食藥同用，有人說過在某些疾病的治療上，一堆藥可能比不上一把花生。

在閒暇時候，一邊吃一邊看電視，打發時光正好；或者用來炸一盤花生米，配上恩施當地的包穀酒也不錯；或者放置後生長出嫩芽，更有營養。

那得看情況了花生衣中富含止血素，有凝血止血的作用對於出血病人有一定的好處高血脂和血稠病人儘量把花生米皮丟掉吃 .事物就是這樣,總是有兩面.不同的人不同的吃法.

吃帶皮的好關於“花生的紅衣”。一般都認為“花生的紅衣”中的成分對人體是很有好處的，不錯，對絕大部分人是沒問題的，具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯。

具有抑制纖維蛋白的溶解，促進骨髓製造血小板而縮短出血時間，並且有提高血小板的質量，加強毛細血管的吸收性，調節凝血因子缺陷等功能。”也就是說，“花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。

在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

帶皮吃的更好，花生皮，指花生種子外表面的那層紅色（或黑色）種皮，它含有豐富的營養成分，並有止血、散瘀、消腫的功效。

今天我來回答：花生是去花生皮好吃，還是帶花生好吃？

首先我們先來看看花生的特點及功效

花生又稱落花生、長生果，屬於堅果類，具有高脂肪、高熱量的特點，花生含有豐富蛋白質、各種維生素，有利於降低膽固醇，有健腦、提高記憶力攻效，還可延緩衰老

花生衣還有促進鐵的吸收及補血作用，可以說花生渾身都是寶

所以我的回答是：花生最好不要去掉花生衣，儘量保留住，但如果確實不喜歡吃，那還是根據個人喜好選擇

1、帶殼水煮直接吃

2、帶殼水煮後，經太陽晾曬風乾

3、炒花生

4、油燜花生

5、花生甜湯

鍋中少許油，倒入花生米，小火不停翻炒至花生表面變色、炒熟，倒入鍋中，加入適量鹽拌勻

（需要注意：炒花生時，火一定要全程小火，注意看花生的顏色，不宜炒太久）

剛拔的花生清洗乾淨，倒入鍋中加入適量水、鹽、蒜同煮

將花生米用攪拌機攪碎，水燒開後倒入鍋中，小火慢煮，熟後根據個人口味調，可加糖或鹽

吃帶皮的好關於“花生的紅衣”。一般都認為“花生的紅衣”中的成分對人體是很有好處的，不錯，對絕大部分人是沒問題的，具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纖維蛋白的溶解，促進骨髓製造血小板而縮短出血時間，並且有提高血小板的質量，加強毛細血管的吸收性，調節凝血因子缺陷等功能。”也就是說，“花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。反過來，另一方面，對於血液黏稠度高的人來說，就沒什麼好處了，反而會增加心腦血管疾病的風險。 因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”，在吃煮花生時最好把皮剝掉；貧血患者如果血液黏稠度高的話，最好採取別的補血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也別吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠。

去不去皮就個人愛好的話愛吃就留著不愛吃就去皮。

就營養來說不去皮好，因為花生的種皮既""花生紅衣""也是有營養價值的，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。但是，花生的紅色外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血壓病人和有動脈硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了紅色的外皮吃。

花生也有很多做法，比如：地鱉燜花生，糖煮花生紅棗，花生炒素螺肉，花生炒雙素，糖衣花生仁等等。