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  • 1 # 老艾葉

    香菜即傘形科芫荽屬一年生草本植物,多以嫩莖葉作菜餚之點綴,因其具有強烈氣味,能掩蓋部分其他氣味,也有人並不喜歡芫荽的氣味,認為不是香反而臭味,根據各人喜好,最後生點綴。

    芫荽菜原本西漢張騫從西域帶回種植的,生長能耐低溫,但最適宜植株生長為17至20度,夏季超過20度的地區生長緩慢,過了30度基本停止生長。因品種較多,各地氣候夏季最高溫度不同,為豐產得選自己地區最適品種,象江南丘陵區,一般為度夏生產大都選擇遮蔭,或擇陰向山坡地帶作栽種地。這樣可部分避開高溫停止生長,又可避除低窪地帶,夏季多雨,土地過溼,芫荽植物多病蟲害。也有或乾脆夏季來臨時,先行全部賣掉。這就說明高溫季節,種植芫荽是比較困難的。

    如果真要選擇夏季仍有高產,得開始時就選擇小葉片品種,植株矮,躲在海拔千米以上山區,露地避開氣溫高的影響,並選擇有坡度山地,開種之前下夠足量農家肥,切力做好病蟲害管理,才能有高產收入。

    下面順帶提醒一下,芫荽菜不是人人可食的,副作用比較大,健康之人多食,久食有損人精神,對人眼有不利。

    患口臭,狐臭,齲齒,胃潰瘍,生瘡,慢牲面板病,眼病,癌症者都不宜食用為要。

  • 2 # 清江鶴

    種植步驟一:整地作栽培廂。

    選交通和水源方便土壤肥沃的耕作地深翻,按一米至一米五的寬度作栽培廂。結合壟廂潑澆農家有機肥澆足澆透廂面,然後用耙子與廂面細土充分混拌耙平待播。

    種植步驟二:溫湯浸種催芽瀝水播種。

    要想芫荽生得苗齊苗壯,就得催芽。方法是先將種子用清水浸泡二十四小時,然後放在二十攝氏度左右的溫度環境中催芽。待三分之二種子"露嘴"以後將種子攤涼。

    撒播時可以將種子混拌些細沙。這樣撒播起來在苗床上分佈更均勻。播後覆土一至兩公分。為了保持苗床土壤墒情和快速出苗,最好撘蓋塑膠小拱棚。棚上覆蓋遮陽網。

    種植步驟三:田間種植管理。

    芫荽(香菜)出土後,為防止高溫燒苗,要視天氣狀況及時通風降溫。保持棚內溫度在十五至二十攝氏度之間。苗床乾燥時要小水勤灌,保持良好的土壤墒情利於香菜的營養生長。

    結合田間病蟲害危害情況,要及時對症開展綠色防控。香菜在田間易感病害主要有立枯病,病毒病,白粉病,菌核病。主要蟲害是蚜蟲。常用防治方法:噁黴靈(或抗菌劑402)與吡蟲淋(或吡呀酮,氯氰菊酯)八百至一千倍液噴霧。

    種植步驟四:根據自己食用需要和市場行情適時採收。

    如果是自己食用三葉一蕊即可採收,起嫩起好。如果是商品菜,待株高達到十五至二十公分時可以採收。

  • 3 # 鄉間一抹陽光

    香菜,有人愛,有人恨!喜歡的,炒菜,做湯,拌菜都會用一把香菜,認為香菜是人間美味。不喜歡的,認為香菜就是“毒藥”,那怕一點香菜,聞著味道都受不了。

    香菜又叫芫荽,各地勻有種植,我還去賣過香菜,價格很貴,買的人還挺多,尤其是過年過節的時候,香菜相當搶手。

    香菜喜歡在冷涼的氣候環境下生長,高於20°C生長緩慢,高於30°C停止生長。露天種植香菜一般到了夏天,就會收穫上市,等到了收玉米的時候再行種植,到春節前後能賣上好價錢。夏天種植香菜很容易抽苔,開花,不是種植香菜的好季節。

    夏天種植一般採用背陰或者小拱棚種植,中午需要遮陽,傍晚晾開通風。

    種植前整地施肥,夏天氣溫高,香菜生長時間短,需要土壤肥沃,排水良好,未種植過香菜的土壤進行播種。每畝地上腐熟的農家肥,複合肥和微肥。深耕之後把土疙瘩耙平,耙碎,然後做成寬1.5米的廂面。

    播種前要對種子進行浸泡催芽。把種子碾開,使種子分離,浸泡12小時之後放入冰箱保鮮處48小時,打破種子休眠期,期間保持種子溼潤。之後拿出種子放置在通風陰涼處,保持種子溼潤,大概7天左右,大部分種子露白即可播種。

    夏天播種,苗期生長緩慢,需要預防雜草,如不進行防治,不利於生長,與香菜爭水爭肥。播種前用封閉型除草劑進行防治。

    播種的時候突土壤要有墒情,或者提前小水灌溉一遍。播種採取撒播或者條播,上方覆蓋一層1-2釐米的細土,注意保持播種地溼潤。我們那裡採用過上方覆蓋雜草等保溼,待到出苗時去除覆蓋的雜草。出苗後採用小拱棚中午遮陽,傍晚開啟通風。

    出苗後,待到葉片兩片真葉時,間苗,定苗,苗距2-3釐米。期間注意乾旱,5-7天澆一次水,苗高5釐米的時候,澆水灌溉追肥。採收前噴施專用的調節劑,可使香菜色澤青綠,提高產量,品質。

    夏天病蟲害多發,出苗後可用多菌靈粉劑進行噴霧,預防猝倒病,炭蛆病,斑枯病等。後期注意預防蚜蟲等其它病蟲害。

    夏天種植40-50天,及時分批收穫出售,生長時間長,容易抽苔,空心,老化,影響品質。

  • 4 # 農村小小夢

    芫荽(yan,sui)的別名是香菜,它的生長期比較短,要想獲得高產,首先保證發芽出苗順利,其次是追好肥,防治好病蟲害就可以達到了。夏季也可以種植芫荽, 但需要注意溫度、溼度的工作,否則是很容易產出劣質香菜的(夏季種植芫荽方法,請參考我之前的相關文章)。

    芫荽是一種喜冷涼,耐低溫的調味蔬菜;它最忌諱重茬種植,否則可能會加重病蟲害的發生情況。芫荽主要的病蟲害有:根腐病,白粉病,病毒病,葉枯病,蚜蟲,地下害蟲等。這些病害較普遍多見,且發病迅速蔓延快;芫荽生長期又短,如果防治不當的話,對上市時間是非常不利的。

    芫荽適宜生長溫度在15攝氏度左右,所以,在播種上一定要把握好時間。芫荽的種子是球形狀的,裡面有兩粒籽,我們播種前最好把種子搓開,也就是把種子分成半圓形,這樣是最有利於發芽出苗的。

    播種方法

    若播種過早,我們還要對種子進行浸種催芽處理。因為溫度的原因,過早播種可能會引起發芽困難,所以,我們一定要經過催芽後再播種,就大大提高了出苗率。

    把種子搓開後,用20攝氏度的水浸泡一天,撈出後裝入溼布袋中,放置在20攝氏度環境下催芽,待大部分種子露白即可播種。播種前,為防止葉斑病,種子儘量用藥劑拌種後播種。如:用多菌靈浸種後播種,可降低葉斑病發生的機率。

    芫荽的生長期短,養分主要以基肥為主。一般每畝施腐熟的有機肥5000公斤左右,二胺50公斤左右,齊苗後再隨水衝施速效肥。播種多以條播或撒播為主,且不需要移栽,一次播種成苗;播種時,除了處理好種子之外,土壤還要足墒溼潤,保證出苗率。播種後覆薄土,根據天氣情況覆蓋遮陽網或稻草之物。

    芫荽間苗定苗,沒有那麼嚴格,可在齊苗後間苗,主要把過於稠密,長在一起的苗去除,留強去弱;2-3葉時即可定苗5釐米左右,或根據需要的距離決定。

    病蟲害防治

    根腐病

    顧名思義,芫荽根腐病是危害根部的一種病害,是造成軟腐、倒伏的主要因素之一。根系染病後,根部呈黃褐色軟腐易折斷,影響地上部分生長,使植株矮小,黃萎,降低商品價值,甚至失去食用性。

    以低窪、潮溼、易積水地帶發病為主。預防時可清溝排水,合理密植,增強田間通透性和降低溼度為主。在發病初期,可用多菌靈兌水,灌根即可有效防治。

    病毒病

    花葉病毒病在芫荽中比較多見,它的宿主作物多,也容易侵染髮病。心葉發病較多見,出現黃色花葉,影響植株生長,使芫荽矮化,生長停滯。

    蚜蟲是傳播芫荽病毒病的主要媒介,所以,積極防治蚜蟲可降低病毒病發生的機率。發病後,及時用菌毒清噴施,儘快把損失降至最低。

    灰黴病

    芫荽的灰黴病,並不會對芫荽造成大量減產,但防治不當的話,也會造成腐爛誘發其他病害的。所以,灰黴病也是要預防的。

    一般下部葉片先發病,發病時病斑呈水浸狀,溼度大時軟化腐爛,出現黴層,甚至整株死亡。具體防治措施,應避免田間高溫高溼,大水漫灌,偏施氮肥;增施磷鉀肥,避免種植密度大造成廕庇等。

    發病初期,可選用腐黴利,撲海因,甲基託布津等噴施防治。

    葉枯病

    葉枯病是芫荽主要的病害,發病迅速蔓延快,主要危害葉片,心葉部位,染病後變黃褐色,溼度大時病部腐爛。

    可採用多菌靈浸種後播種,或在發病初期,使用多菌靈,百菌清,代森錳鋅,甲基託布津等藥劑均勻噴施,有不錯的防治效果。

  • 5 # zhang

    現在種植香菜,多數人還是用老辦法撒播為主,其實要想達到高產,必須採用行播和點播。

    採用撒播香菜的辦法畝產在二千斤左右,行播可以達到三千斤左右,而採用點播則可以達到三千五百斤左右。從多年來香菜種植管理中發現,影響香菜產量的最直接因素是密度,撒播後的香菜由於互相遮萌,造成莖葉細長,腳葉枯黃,頂葉為了爭搶Sunny雨露,競相伸長,這種香菜自種自吃尚可,作為商品菜出售則要抓住僅有的幾天採收,產量提升空間極少。行播則是在畦面平整後,可用木耙等工具在地面輕輕鉤一下,一般以二十釐米的行距較好,搞好後,有時間則行行下種,工緊時也可以撒播,但必須播後覆土即是把哇面起行時突起的行距用抹平,這樣香菜種子就全部都整齊地集中到行中。這種辦法簡單可行,增大了香菜的採光面積,光合作用大大加強,葉綠素積累的養分隨之增多,莖杆粗壯,葉片淝厚,產量提高。點播是目前生產高品質高產香菜最有效辦法,雖然播種人工繁雜,但採收方便快捷,也有所值。點播時,用手指拿二至三粒香菜種子在畦面輕輕向土裡按下一點點,即為一株。至於株距、行距可參照平時喜好,喜歡用小條香菜的適當密些。用於銷售的適當疏些利於增產。

    其實,香菜的產量有很大一部分在地下,要大幅度提高產量,根部也要重視,施用磷肥對主根成型有幫助,這些不能說太多,惹人反感,須有心者悟透即可。管理的環節中,呲唑謎菌脂是增產的主力軍,它在香菜封行時噴施,能防止老葉黃化,心梢伸長,讓葉片增厚添綠,莖幹粗壯,也可以有效預防爛心、花葉等病症,從而提高香菜的產量和質量。

  • 6 # 有點意思的事兒

    "如何種植香菜才能高產?"針對這個問題,願意與你分享一下個人看法。

    品種選擇

    香菜有大葉品種和小葉品種,小葉品種產量相對較少。如果要高產的話就可以選擇大葉品種。但是,大葉品種不如小葉品種香味濃,耐寒。

    播種季節

    自然條件之下,香菜播種的時間可以從8月下旬開始至次年的翌年春季4月上旬。那麼,選擇什麼時候,可實現高產量呢?按照香草高30cm為例,春季的產量為3000斤/畝,夏天產量為1500斤/畝,秋天產量為2000斤/畝。所,春季播種的時候,更有利於高產。

    確定株行距

    確定株行距對於香菜的產量也是有提高作用。採取穴播的形式,穴距25x20cm,每穴播種4~5粒,每畝用種1500顆。播種之後,使用營養土覆蓋1~2cm厚,加蓋遮陽網,保持土壤的溼潤,並且在播種之前對種子進行浸種處理,更加有利於出苗。

  • 7 # 李彬文

    香菜要提高產量,應做好以下幾項工作。

    (1)整好地,結合施好基肥。選擇疏鬆肥沃的沙質壤土,耕前應澆水,並在土地涼曬呈黃皮後再耕耘。耕前畝施有機肥5000公斤左右,複合肥10一一15公斤。均勻撒於地表,根據香菜生育期短,根系不深的特點,淺耕15一一18釐米左右。地面要求耘耙平整、細碎。接著做畦,畦寬1.5一一2.0米。畦埂(兼作人行操作道)0.5米以內。

    (2)種子處理。香菜種子外殼堅硬,種前一定要搓揉開,呈一半開口狀。抪種前用50度溫水浸種15一20分鐘,再攪拌半小時待水溫降至不燙手後,撈出用溼巾覆蓋,至看到種子出現小白點後即可下種。畝用優質種子2一一3公斤。

    (3)播種。抪種前要把土地耘耙好,將分畦的土壤,收攏一部分到畦埂,然後將種子和沙混合在一起,均勻地撒抪在畦面上。最好人工將撤過種子的地面輕踩一次,以便種子和土壤緊密結合在一起。最後將畦埂上收攏的土均勻的撒在踩過的地面上,覆土一般不超過3釐米,再在上面覆蓋一層稻或麥秸稈,防止水份蒸發,避免噴水使土壤板結。一般7天左右出苗。

    (4)澆水。香菜喜溼潤,但澆水過勤容易降低地溫,板結土壤,一般能保持溼潤即可,有積水一定要及時排放。

    (5)光照。生長適溫15一一20度。溼度過高,遮陽或噴霧降溫。溫度太低薄膜保溫。

    (6)香菜耐寒,北方冬前照上述方法播種,封凍前20天出苗,淺澆一次水,防止冬季人畜損傷,第二年開春後發綠成菜。

    (7)種子繁殖。種好的香菜,留一部分,讓其一直自然生長,就會開花、結果、成熟。成熟後讓其休眠,第二年即可使用。

  • 8 # 東哥哥Vlog

    想要做到香菜的高產就需要做到以下幾點:

    1.所種的土地在播種前需要施底肥。一定要保證土地質量是很好的,沒有汙染物。然後翻整好土地。這樣在前期的準備工作就差不多了。

    2.需要對種子的進行處理。因為香菜的種子有一個休眠的階段,要進行溫度低的處理來打破它的休眠。首先把果實搓開,然後在水裡浸泡20個小時左右就可以把它拿出來進行曬乾,然後把種子用紗布包好放到冷藏箱裡2℃到4℃的溫度,每天從冰箱拿出來一會兒在放置幾分鐘,再放回冰箱。兩三天後再拿出來種。

    如果選擇用的是陳舊的種子,只要它沒有潮溼起黴變質,用手搓開之後直接的去進行播。

    3.播種時間的選擇。我們一般是在六七月份就播種,這段時間產量都很不錯,溫度適宜它的生長。但是不能夠超過七月份播種,因為它生長需要的一些熱量的,包括溫度和水分是不能夠達到要求的,就會導致產量低下,如果是用大棚種植的話,就可以很好的控制溫度溼度,就對播種時間要求影響不大。

    4.種植距離的規劃。每一株距離大概是25x20cm合適,而每個孔大概播種四到五粒,這樣的話,整個一畝地可以大概有1000到1500克,然後用一些質量比較好的泥土覆蓋到上面大概2cm厚,再加上一些遮擋Sunny的布或者是薄膜來保證整個土壤的溼潤,減少它的蒸發速度。要是在催芽之後進行播種的話,他的整個後期效果會更加的好哦。

    5.除草的問題。我們一定要適當的及時的去除雜草,否則的話,你澆的水包括施的肥,他們的營養成分都是被雜草和香菜平分的,這樣下來就會嚴重影響香菜的產量和質量。

    6.出苗管理。出苗期生長比較慢,等到葉子長出來之後可以逐漸的進行澆水,畢竟夏季的時候溫度很高,施肥的話就只能輕度施肥了,每次應該用一些尿酸,隨著水一起澆。當苗長出了5到8cm左右,我們就可以用一些尿素噴灑一次,這樣能夠加快這個速度的增長,而且能夠提高香菜最後的產品質量。

  • 9 # 山頂養雞妹

    香菜一般在春秋季節進行播種。戳掉它外面的果皮,之後將其擺放在清水中浸泡,24小時後種子膨脹就可取出來了

    種子一般都是直接撒到土裡,上面可以覆蓋一層薄土,香菜發芽比較慢,一般可在一週左右發芽。

    這時要注意肥水供應,一週澆一次說,不過具體頻率要根據生長情況與周圍的天氣變化而定,及時除掉田間雜草,香菜就能正常生長。

    提前做好預防工作。對發病的植株及時使用藥劑,病情較重的要立即除去並銷燬。

  • 10 # 黃曉紅果果

    香菜的大名叫芫荽,是有名的香味蔬菜之一,多用作涼拌菜,或者是在湯料中提味,大部分地區都可以種植。

    香菜生長髮育需要的條件

    1.溫度,香菜性喜冷涼,能夠耐—1~2度的低溫,適宜生長的最佳溫度是17~20度,如果超過了20度香菜生長緩慢,如果超過了30度,則停止生長,營養生長時就可以度過酷暑,又能度過嚴寒。但以日照較短氣溫較低的秋季栽培產量較高,品質較好。

    2.香菜對土壤要求不嚴格,但還是土壤結構好、保肥保水效能強、有機質含量高的土壤有利於香菜的生長。

    3.光照,香菜屬於長日照的作物,12小時以上的長日照能促進發育,在短日照條件下,需經過13度以下的低溫才能抽薹開花。

    4.水分,香菜生產旺季氣溫比較低,如果澆水過於勤或者過大,都會降低溫度,會影響香菜植株的生長,原則上是不旱不澆,在前期少澆水,後期稍微略多一些,要保持土壤溼潤。

    滿足了以上條件,再來如何種植可以高產優質。

    雖然說四季都可以種植,但還是以秋季品質為最好。

    1.整地施肥,選擇土壤疏鬆,肥沃,富含有機質,保水保肥性好,旱能澆澇能排,通透性良好的,3年以上沒有種過香菜的地塊,切忌重茬。

    前茬作物收穫後要及時翻土,深度在15~20釐米,要讓其風化曬垡2周以上。根據土壤需要追施腐熟農家肥、餅肥。把前茬作物殘體要清除,減少病蟲害發生,深耕細耙,做畦,長寬根據地塊來定。

    做好的畦面要求土壤細碎,疏鬆,平整。如果是條播,事先開好條溝準備播種。

    2.種子處理。要進行浸種催芽。

    不管是夏播香菜,還是秋播香菜,在播種之前,在把地整平的基礎上,必須把香菜的種子處理好。把香菜種子放到簸箕中,用鞋底把香菜的種子搓開,這樣不但增加株數,而且出苗率高。搓好後,用暖水泡兩天,撈出來以後攤在潮溼沒有汙染的麻袋上,厚度2~3釐米,上面蓋潮溼麻袋,。溫度在20~25度時,每天攪動1~2次,保持種子有一定的水分,經過3~4天就可以出芽播種。如果遇到乾旱,要常澆水,既保溫度,又保溼度,這樣早生芽、早出苗。

    3.播種,香菜播種以撒播為好。撒播出苗以後,香菜苗能遮蓋畦面,使水分蒸發減少,地表間溫度降低。撒播的方法是“先播兩畦留一畦”。

    4.田間管理,當香菜苗高4~5釐米時,進行疏苗、除草,保證苗距在2~4釐米。間苗以後結合灌水追肥一次薄糞水。苗高7~8釐米時追第一次肥,這時的需肥量大。要保持土壤溼潤,每隔4~5天澆一次水。

    夏季香菜可以結合疏苗,分批採收。

    5.播種後40天左右,當香菜的植株長到20~25釐米時就可以收穫。在採收的前15天左右,噴20~25毫克/千克赤黴素,可以使葉片伸長,分枝增多,產量高。採收時間一般在18點以後或者清晨收割,在採收以後及時出售。

    香菜少病蟲害,一般不需要噴灑農藥。

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