謝謝邀答。我認為黑枸杞和紅枸杞的區別最大的就是：黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今為止，發現原花青素OPC含量最高的天然野生植物，其抗氧化能力比胡蘿蔔素強10倍以上，是維生素C的18-20倍，能抵抗面板氧化、延續衰老和皺紋的產生，而紅枸杞沒有。

黑枸杞沒有紅枸杞好吃，但黑枸杞的營養成分遠高於紅枸杞，紅枸杞主要功效是滋補強身，是單一的滋䃼性，而黑枸杞集＂美容、養生、滋補＂。＂四季常食黑枸杞，人壽可與天地齊＂，可見，長期堅持每天食用適量的黑枸杞，對身體會越來越好。

針對這個問題，中國中醫科學院中藥研究所張村博士在接受《健康報》採訪時說，中國各大藥典中並沒有收載黑枸杞這味藥。北京中醫藥大學中藥學院中藥鑑定專家劉春生也表示，經科學鑑定，黑枸杞與國家藥典收載的紅枸杞同屬但不同種，都是茄科枸杞屬。相對來說，黑枸杞只是多含了一些花青素。廣東省中醫院劉明醫生也表示，最新的《中藥藥理學》上只有枸杞，並沒有黑枸杞。

新疆維吾爾自治區中藥民族藥研究所研究員凱撒・蘇萊曼介紹，在《維吾爾藥志》中確有對黑枸杞的記載，傳統維醫用它作為單藥治療牙齦炎、尿道結石等病，是一種很少用的維藥。

那麼所謂花青素，它的保健功效到底怎麼樣呢？

科學松鼠會會員、食品工程博士雲無心撰文指出，目前宣稱的花青素的種種保健功效，主要是從“抗氧化”衍生出來的，並沒有直接的臨床試驗資料。他說，黑枸杞作為漿果的一種，跟藍莓、黑莓一樣，也是很好的水果。但這不意味著值得花那麼多錢去追捧它。茄子、藍莓、葡萄、甘藍、紫玉米等等藍紫色的蔬菜水果中，花青素的含量也都很高。即使它們在含量濃度上不敵黑枸杞，但它們可以輕鬆愉快地大量食用，從而在總攝入量上秒殺對手。

那黑枸杞能否抗癌呢？專家答案也是否定的。廣州醫科大學附屬腫瘤醫院中西醫結合二科主任蘇旭春告訴記者，近些年一些中藥材也確實被發現有抗腫瘤作用，比如薏米提取物的康萊特，在美國已經準備上市。蟾蜍、砒霜等傳統中藥材中的提取物也被證實有抗腫瘤作用。這些都經過動物和人體試驗才能在臨床上應用的。而黑枸杞既沒有相關的實驗依據，也未在臨床上應用，它的抗腫瘤作用只是一種炒作。

經以上所述，相信大家已經對黑枸杞又了一個非常直觀的認識。而紅枸杞，本人覺得實在沒必要再講太多，就引用本草綱目裡的原話：枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

從功效上來說，枸杞都有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、止消渴、改善睡眠、暖身體、抗腫瘤的功效；但黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今為止，發現原花青素OPC含量最高的天然野生植物，原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍，從而具有很強的抗衰老作用，紅枸杞則不含。

所以黑枸杞雖然沒有紅枸杞好吃，但營養價值卻優於紅枸杞。當然黑枸杞也有優劣之分，不能盲目選擇，比如新疆、甘肅的紅枸杞很好。

枸杞是補益肝腎益精明目的作用的，枸杞歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“卻老子

黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”。

憑什麼被稱為“軟黃金”？營養豐富

黑枸杞富含蛋白質、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等多種營養成分，更為關鍵的是它還含有豐富的黑果色素—天然花青素

花青素是一種能夠清除人體體內的衰老因子的物質，如果把人體衰老因子比喻成鐵鏽，那麼花青素就是最好的除鏽物質。

抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。

花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，睡眠質量能得到顯著提高。

美容養顏、改善面板：黑枸杞可防止面板皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。

花青素是天然的Sunny遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的面板細胞可以倖免於難。

補腎益精、預防癌症：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。

簡單來說，黑枸杞是一種集延緩衰老、美容美膚、補腎益精、預防癌症等諸多保健功效於一身的食材，其價值遠遠高於普通紅枸杞。

稀缺性

黑枸杞在中國甘肅酒泉、青海西部、寧夏、新疆、內蒙古西部和西藏等地皆有零星分佈。

野生的黑枸杞適應性很強，能忍耐38.5攝氏度高溫，耐寒性亦很強，在-25.6攝氏度下無凍害，耐乾旱，在荒漠地仍能生長，擁有著極強的生命力。

但隨著人類對大自然的開發，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了黑枸杞這一原生態食材愈發珍貴稀少的現狀。

如何鑑定真假黑枸杞

市面上95%以上的黑枸杞都帶柄，而且是以幹品的形式出售。幹黑枸杞乾透後用手一捏就成了粉末。

▲上為白刺果，下為藍莓幹，均無果蒂

而白刺果呈暗紅色，沒有果柄，且用手捏很硬；藍莓果則呈紫黑色，同樣沒有果柄。

另外還可觀察果柄，黑枸杞果蒂呈灰白色，如大量果柄發藍，則可判定是染色的假冒品。

像黑枸杞這種藥食兩用的食材，激發其營養價值的最佳烹飪方法當屬燉煮，除了燉煮，還可以泡酒、沖泡喝。

枸杞營養價值到底有多好？

大眾：抗癌明目增強免疫力

1、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力。

食用枸杞子不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。

2、具有抗癌作用。

枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高免疫功能和生理功能。

3、具有顯著的明目作用。

枸杞子尤其擅長明目。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

女士：緩衰老美容肌

枸杞為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥。

很多人都不知道常吃枸杞可以美容。這是因為，枸杞可以提高面板吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

男士：壯陽保健治不育

作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。

枸杞子對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育症。

老人及病患：治肥胖降血脂緩過敏

食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節疼出血等症狀有緩解作用，這些作用是透過調節內分泌實現的。

枸杞子具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。

每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖症

正鮮紅枸杞

正鮮紅枸杞產自甘肅玉門，地處黃土、青藏和蒙古三大高原交匯地帶，光照充足，環境清新、無工業汙染，氣候適宜枸杞生長。

黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多，黑枸杞還富含紅枸杞沒有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍。　　黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比，產量少，採收成本高，因此價格比紅枸杞要貴，目前市場上最好的是青海柴達木的野生黑枸杞。　　紅枸杞泡茶，幹嚼都可以，黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水，一般每天3-5粒，可抗氧化，防衰老，預防癌症，補血安神，改善睡眠，並具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。

謝邀~枸杞因其各種功效深受普通大眾的喜愛。其可以補氣強精，滋補肝腎、止消渴、改善睡眠、暖身體、抗腫瘤，具有提高機體免疫力的作用。枸杞分為黑枸杞和普通的紅枸杞，由於現在黑色食品倍受追捧，黑枸杞較於紅枸杞，更受現代人們的喜愛。單從口味上來說，紅枸杞要比黑枸杞好吃，嚐起來更香甜，口感更好，經科學測定並且證實黑枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅枸杞。黑枸杞含有大量的原花青素，而原花青素是抗衰老的關鍵成分，因此經常食用黑枸杞能很好的抵抗衰老，並起到美容養顏的作用，紅枸杞則不含原花青素。

謝謝老師邀請！紅枸杞從略。單說黑枸杞。原來叫黑果枸杞。它的主要功效是能改善睡眠，抗衰老，大量的花青素能很好抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不受侵害。這就可以說明紅枸杞和黑枸杞功效是不一樣的。

傳統典籍中記載的黑枸杞

《維吾爾藥志》記載，黑枸杞的果實和根皮，能夠治療尿道結石、癬疥，和牙齦出血。

《四部藥書》等藏藥典籍記載黑枸杞用於，心熱病，心臟病，月經不調和停經等。

黑枸杞，味甘性平，清心熱。民間把黑枸杞當作補益的中藥，主要是看中了黑枸杞滋補強壯，明目降壓的功效。

黑枸杞的特別之處，就在於它的“黑”。黑枸杞之所以黑，是因為含有豐富的“花青素”。

花青素，是目前發現的抗氧化效果最強的物質之一，因此服用花青素含量高的食物或中藥，能夠養顏抗衰老，減輕肝機能障礙，預防心血管疾病。

黑枸杞就因為花青素含量高，被市場迅速炒熱，價格漲了8倍。很多商家一味的吹噓野生黑枸杞的功效，導致野生黑枸杞遭到了破壞性的採摘，其實已經有研究證實了，養殖黑枸杞不但和野生黑枸杞有相同的營養成分，甚至花青素的含量更高，建議大家購買養殖黑枸杞。

花青素雖抗氧化效果好，吸收快，但是服用也有它的缺點，因為花青素是水溶性的，所以吸收快，隨著尿液排洩的也快。想要保持良好的效果，就要縮短服用時間，補充的時間不能隔太久。

所以用黑枸杞補充花青素，不如吃日常蔬果進行補充，來得方便。生活裡常見的，深紅色，紅色或藍色，藍紫色的蔬菜水果，都含有豐富的花青素。含有花青素的含量較高的蔬果有：葡萄，藍莓，桑葚，紫薯，櫻桃，草莓，胭脂蘿蔔，紫茄子等。

著重向大家推薦，藍莓、桑葚和茄子。100g黑枸杞所含有的花青素=110g藍莓=55g桑葚。日常的蔬菜、水果經常吃，長期吃，方便有效。

以補充花青素，抗氧化明目，預防心腦血管疾病為目的，我建議服用黑枸杞。

而紅枸杞是歷代醫書和知名中醫學家，都認可補益型的中藥，並且現代藥典中也明確記載了枸杞的功效。

如果大家想追求枸杞的養肝補腎潤肺的功效，我建議大家服用紅枸杞。

黑枸杞與紅枸杞

黑枸杞、又名黑果枸杞、甘枸杞、蘇枸杞等。

主產於中國西北幾省、西藏、中亞、歐洲等地。

營養成分 : 花青素，蛋白質，亞油酸，遊離氨基酸等。

性味歸經:味甘、性平；入肝、腎、肺經。

功效 : 養肝明目，補腎益精，延緩衰老。

具有抗衰老、改善睡眠、美容養顏、改善面板、補腎益精、防癌抗癌、護肝明目、增進視力、改善迴圈、增強體質、防治糖尿病、抗疲勞、保肝、疏通血管，降壓，保護心血管系統等作用。

紅枸杞、又名枸杞子、紅墜子等。

中國各地均有栽種。

營養成分 :枸杞多糖、甜菜鹼、酸漿果紅素、玉米黃素、氨基酸、亞油酸、蛋白質、粗脂肪等。

性味歸經 味甘、性平；入肝、腎、肺經。

功效 : 滋補肝腎，益精明目，延緩衰老。

具有免疫調節 、抗衰老、抗腫瘤 、 抗疲勞、 抗輻射損傷 、 調節血脂、降血糖、降血壓、 保護生殖系統、提高視力、提高呼吸道抗病能力 、美容養顏，滋潤肌膚、增強造血功能等作用。

有人說 黑枸杞就是一個騙局，純屬商家炒作！

本人觀點: 對於是否涉嫌炒作不予置評，但就花青素而言，物美價廉的富含花青素蔬菜水果有很多，如藍莓、黑加侖、黑桑葚、紫皮茄子、紫薯、紫甘藍……等等，比比皆是，且物美價廉，不會有造假售假現象。

是否有必要花大幾百甚至幾千元一斤的高價去追捧？且冒著染色、冒充等造假風險！值得深思！

紅枸杞

滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。富含枸杞多糖、胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

除了紅枸杞含有的枸杞多糖、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素，黑枸杞最重要的區別於紅枸杞的，是黑枸杞所含的天然原花青素(OPC)，其含量約3690mg/100g，而我們常見的OPC最大的藍莓也才3300mg/100g，黑枸杞是OPC含量最高的天然野生植物，沒有之一，花青素之王的美譽。抗衰老的功效確實非常好。

黑枸杞有滋補肝腎、益精明目、養血的功效，更重要是抗衰老，對心臟病、高血都有很好的養生保健效果，近現代藥理研究表明，還具有極好的抗氧化、抗動脈粥樣硬化、增強免疫力、降脂、抗衰老等作用。

紅枸杞和黑枸杞老少男女都可以食用，真正的藥食同源健康食材，尤宜適用於體質虛弱、抵抗力差者。溫補作用明顯，所以有發熱、炎症、腹瀉的人不要隨便食用。

作為養生保健一次用量10g，泡水食用，滋補肝腎，明目的效果是非常好的。但黑枸杞富含的花青素，抗衰作用非常好，所以小茴香更推薦食用黑枸杞作為養生保健的選擇。

黑枸杞比紅枸杞多了黑果枸杞色素，是一種原花青素，微量元素也多一些，等量的黑枸杞的功效高於紅枸杞，紅枸杞多吃點就能達到相同的功效。紅枸杞的價效比好。另外目前黑枸杞多為野生，再過幾年就難說了。錢多多就吃黑枸杞，錢少少就吃紅枸杞吧。沒太大差別。價格差距主要是物以稀為貴+炒作。

枸杞都是滋補肝腎。常年用的都是紅枸杞。黑枸杞是新生產物。在植物對人身體有更好的是。顏色越深對人身體越好。黑色是入腎的。看來黑枸杞比紅枸杞更勝一籌。談到枸杞，華人很少用枸杞。大部分用枸杞的人都是在中藥中。還有一部分人想用枸杞泡酒。不會用枸杞的人去泡茶。在華人用的枸杞都是低檔枸杞。一般用的枸杞幾十塊錢一斤。現在寧夏的好枸杞都出口。據說中國新疆也有很多枸杞。枸杞樹喜歡鹽鹼地。其實新疆的枸杞也很好，但是沒有寧夏枸杞這麼出名。我每年都吃兩公斤枸杞。顆粒小。質量差，而且裡面還有很多雜質。每天上午抓二十克左右到嘴裡嚼一嚼就沒了。主要的功能就是滋補肝腎。肝好腎好的人就年輕，就會長壽。