看你能學成個什麼樣子了，其實學西餐不光是一個製作出來的菜品的味道問題的，你要懂得西方的文化，以及西方的飲食觀念，和他們的喜好，另外，在中國開西餐店的話，如果不是開在特別繁華的城市，主要的消費群體還是我們華人。而且還得是有錢的華人，有錢的華人既然選擇了去西餐吃飯，多半是講究個檔次的，所以開一家西餐店的成本真不是一般的低，承擔的風險也不是一般的大。如果來了個外華人要求和主廚談話，你又該如何回覆他們。 這對沒有在西方生活過的人來說，無疑都是一種非常艱難的挑戰。

現在我們國家有很多的日式料理，和韓式料理。多半是一些有錢的大老闆開的，選址，選城市都很重要 。至於前途，如果你能做的一首好菜，又能很好的和外華人交流，未來又能謀得一份不錯的工作，相信還是可以的。

不過，畢竟是打工，受制與人，想自己從這條路中走出來，太不容易，也容易被既學的本領束縛住自己。 就要看你的決心有多大了。 畢竟做自己喜歡的才是最成功的人生，但希望你能真心的考慮清楚，自己是出於一時興趣還是真的喜愛，你試過嗎，你真的對這個行業很瞭解嗎?望考慮清楚

個人認為，不放當做一個興趣來培養，如果各方面條件不是很成熟，還是選擇其他的奮鬥之路更好，條條大道通羅馬嘛

所謂“三十六行，行行出狀元”，只要能付出努力，堅持越做越好，沒有最好，只有更好，不斷地前行，肯定能成就自己的夢想！

學西餐，我認為還是很有前途的，想想頂級的藍帶廚師、米其林的餐廳，你敢說他們沒出息嗎？他們就是努力的方向和目標，可能你會說他們太遙遠！所以可以先定一個小目標——找一個國內不錯的學校學習，先要有個好的基礎，然後一級一級攀升嘛！

而且現在的大環境——吃西餐的華人和從國外來的工作人員也非常地多，比如我家在青白江，是個三四線城市，這邊現在成立自貿區（外華人來了），還有幾家私立中學都有外教上課——這是外來的；本地人呢，由於見得多、聽得多了，這邊開了多家牛排館和咖啡館，開店的數量也佔到了不少，今年還有披薩店和義大利麵等開張，西餐更符合有年輕思維的人消費，不是年紀的大小；我去牛排館的時候，遇見兩位60左右的夫妻，女士說：“我今天運動少，熱量夠了，就是一塊牛排和蔬菜，意麵你不夠吃都給你哦！”看看這個範兒，所以西餐慢慢融入了傳統生活方式，天天火鍋串串兒的煙火氣，不時地是需要其他來調劑的，西餐的氛圍略顯得高，其實更能保持好顧客的水準，相信自己，只要用心學，用心做，不斷提高自己，西餐這行出來的效果也許有更好的風景哦！