剩米飯巧變身--湯圓材料剩米飯1碗，白糖，紅豆湯適量。做法把剩米飯放進保鮮袋，按照個人口味加入白糖，密封好，在案板上像和麵一樣揉制，直到看不見米粒為止。在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個小湯圓。放湯圓的小碗也抹一些色拉油，防止米飯湯圓粘連。將做好的米飯湯圓下鍋煮3分鐘，加入事先做好的紅豆沙中即可食用。小訣竅:黑芝麻湯圓:揉好的米飯也可以包入黑芝麻餡料，外面在滾上一些糯米粉，就是像模像樣的黑芝麻湯圓了哦~彩色湯圓:在揉米飯時加上一些蔬菜汁，就可做出彩色湯圓，既增加營養又特別可愛~剩飯巧變身--米香蛋餅材料剩米飯1碗，蝦仁適量，雞蛋2個，鹽少許，蔥，胡蘿蔔各適量。做法將蔥切末，蝦仁，胡蘿蔔切丁。將米飯用湯匙壓幾下，然後把蔥、胡蘿蔔、蝦仁與米飯混合，加入鹽攪拌均勻。將雞蛋打入米飯中，繼續攪拌成糊狀。將鍋燒熱，加入少許油，倒入米飯蛋糊，烙成餅狀，兩面呈金黃即可。小訣竅:加入的輔料可以自由變換，只需利用當天購買的各種食材，少少就夠了~如果米飯和輔料較多，2個雞蛋並不能使飯成稀糊狀時，可以加入少許清水，這樣煎出來的蛋餅一樣鬆軟好吃哦~剩飯巧變身--小麻團材料剩米飯1碗，白糖和生芝麻適量，油。做法把剩米飯放進保鮮袋，按照個人口味加入白糖，密封好，在案板上像和麵一樣揉制，直到看不見米粒為止。在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。將飯糰裹上芝麻。放到油鍋中炸一會，色澤變金黃即可出鍋。小訣竅:在揉制米飯時要充分揉勻，做出來的麻團才會光滑細膩。在小飯糰裡包入豆沙或棗泥，就成了豆沙麻團了。剩飯巧變身--香糯小米餅材料剩米飯1碗，蔥末，鹽，胡椒粉適量，油。做法把剩米飯放進保鮮袋稍微揉碎一下。將揉好的米飯分成幾個小圓團，壓成餅狀。將餅放到鍋裡烙一下，烙到兩面呈金黃就可以了，出鍋前撒上蔥花，鹽，胡椒粉等調料即可。在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。
剩米飯巧變身--湯圓材料剩米飯1碗，白糖，紅豆湯適量。做法把剩米飯放進保鮮袋，按照個人口味加入白糖，密封好，在案板上像和麵一樣揉制，直到看不見米粒為止。在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個小湯圓。放湯圓的小碗也抹一些色拉油，防止米飯湯圓粘連。將做好的米飯湯圓下鍋煮3分鐘，加入事先做好的紅豆沙中即可食用。小訣竅:黑芝麻湯圓:揉好的米飯也可以包入黑芝麻餡料，外面在滾上一些糯米粉，就是像模像樣的黑芝麻湯圓了哦~彩色湯圓:在揉米飯時加上一些蔬菜汁，就可做出彩色湯圓，既增加營養又特別可愛~剩飯巧變身--米香蛋餅材料剩米飯1碗，蝦仁適量，雞蛋2個，鹽少許，蔥，胡蘿蔔各適量。做法將蔥切末，蝦仁，胡蘿蔔切丁。將米飯用湯匙壓幾下，然後把蔥、胡蘿蔔、蝦仁與米飯混合，加入鹽攪拌均勻。將雞蛋打入米飯中，繼續攪拌成糊狀。將鍋燒熱，加入少許油，倒入米飯蛋糊，烙成餅狀，兩面呈金黃即可。小訣竅:加入的輔料可以自由變換，只需利用當天購買的各種食材，少少就夠了~如果米飯和輔料較多，2個雞蛋並不能使飯成稀糊狀時，可以加入少許清水，這樣煎出來的蛋餅一樣鬆軟好吃哦~剩飯巧變身--小麻團材料剩米飯1碗，白糖和生芝麻適量，油。做法把剩米飯放進保鮮袋，按照個人口味加入白糖，密封好，在案板上像和麵一樣揉制，直到看不見米粒為止。在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。將飯糰裹上芝麻。放到油鍋中炸一會，色澤變金黃即可出鍋。小訣竅:在揉制米飯時要充分揉勻，做出來的麻團才會光滑細膩。在小飯糰裡包入豆沙或棗泥，就成了豆沙麻團了。剩飯巧變身--香糯小米餅材料剩米飯1碗，蔥末，鹽，胡椒粉適量，油。做法把剩米飯放進保鮮袋稍微揉碎一下。將揉好的米飯分成幾個小圓團，壓成餅狀。將餅放到鍋裡烙一下，烙到兩面呈金黃就可以了，出鍋前撒上蔥花，鹽，胡椒粉等調料即可。在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。