葡式蛋撻蛋撻液製作方法：材料：淡奶油120ML、牛奶80ML、白砂糖30克、蛋黃2個、低筋麵粉10克、煉乳8克。步驟：（1）將淡奶油，牛奶，煉乳，糖混合後隔水加熱至糖融化取出晾涼。（2）倒入蛋黃液中拌勻，篩入麵粉拌勻。（3）過篩，蛋撻水就做好了。注意：1.蛋撻水一定要過篩，這樣比較細膩。2.蛋撻水倒進蛋撻皮中時，不能倒太滿，否則烤的時候會膨脹流出來。

雞蛋5個 淡奶油180g 牛奶120g 糖60g 輔料現成塔皮20個 超簡單的蛋塔液製作的做法步驟1. 我用的是這種蛋塔皮。提前拿出來解凍15~20分鐘。以便烤出來都塔皮疏鬆好吃2. 我用的是鐵塔的淡奶油。雀巢的也可以。只要是淡奶油都行3. 雞蛋5個4. 我用的是這個糖。不太細。因為家裡正好沒有綿白糖。所以用這個代替。建議大家用綿白糖。或者用南韓幼砂糖也可以5. 隨便什麼牛奶都可以。這個舒化奶我感覺有點甜。所以我適量的少放了一點糖，看個人口味6. 先將雞蛋攪開。然後將淡奶油，牛奶，糖都加到雞蛋裡。因為我是做完了之後才想起拍照上傳。所以很多步驟就不詳細再做了7. 用漏網過篩。一定要過篩。因為不可能把雞蛋完全打散8. 倒入塔皮7~8成滿。烤箱預熱200/200。20分鐘就搞定了。如果感覺表面顏色不太好都話。上火調到230，再烤個5分鐘就好了