苦瓜去火氣，能增進食慾：苦瓜中含有苦瓜甙也稱苦瓜苷，和苦味素一起增進食慾，健脾開胃；

苦瓜中還含有果膠，可有效調節血管，降低餐後膽固醇以及血脂水平，經過煮制後苦瓜苦味大大降低。

苦瓜黃豆排骨湯

主料：切段豬肋排

配料：苦瓜、黃豆、白胡椒粒

做法：

1、肋排切段，焯水，洗淨備用。

2、苦瓜去瓤，切寸段；黃豆冷水預先泡2小時，泡軟備用。

3、蔥切段，薑切片，料酒、鹽。

夏天最喜歡喝冬瓜排骨湯了：

主料

排骨：500克

冬瓜 半斤

大蔥 一根切段

生薑 3片

紅棗 五顆

配料

鹽 2勺

料酒 1勺

做法

1、把排骨洗淨，切成小塊；砂鍋放冷水，倒入洗淨排骨，放入紅棗。

2、冬瓜洗淨，切塊，不要太薄。

3、砂鍋中水，中火煮沸，撇去浮沫，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。

4、在鍋中放入蔥段、姜、鹽和料酒。

5、用文火燉大約40分鐘小時，放入冬瓜，再燉約20分鐘，直到冬瓜變熟既可出鍋。

炎炎夏日，最喜歡在空調房裡，喝著自制的各式甜湯，清涼又解暑止渴！

1、冰鎮綠豆湯

2、清爽酸梅湯

3、銀耳蓮子湯

以上三種是我最喜歡喝的甜湯！

天氣炎熱的時候，最想來一碗椰子燉雞湯，清甜爽口、敗火去熱，湯水裡面融合了椰子的椰香奶味，更有雞肉的獨有肉香，滿口留香，一級棒，而且椰子雞湯是廣東一帶的地方風味名菜，屬於粵菜系椰子雞湯，也是女性專屬的養顏湯。具有是補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚功效。所以，非常推薦女性朋友在夏季，多煲我推薦的椰子雞湯

說到夏天喝的湯，很多人第一時間想到的可能是綠豆湯等冰鎮的甜湯，喝起來特別清涼解暑。

其實，夏天喝湯，不能一味貪涼，大量攝入過於冰涼的食物，容易造成脾胃負擔。有些湯水雖然是熱的，但是對人體的降溫解暑效果特別好，而且對健康有益處。

下面我就來推薦4種適合夏天的解暑養生湯，大家可以按照個人情況，選擇最適合自己的湯品。

補氣健脾：黃芪黨參烏雞湯

1、烏雞洗淨切塊，豬瘦肉切片，焯水後備用。

2、將黃芪、黨參、薏米仁清洗乾淨，放入砂鍋中。

3、在砂鍋內加入適量清水，大火燒開後，調中小火煲一個半小時，加鹽調味即可。

黃芪性溫味甘，黨參養血健脾，薏米仁祛溼清熱。夏天溫度高、溼度大，很容易出現脾胃虛弱、食慾不振，用這道湯補氣健脾，效果特別好。

清熱祛溼：沙葛三豆湯

1、將赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，放入清水浸泡2小時。

2、豬肋排洗淨切塊，焯水後備用。

3、沙葛洗淨，去皮、去筋後切塊。

4、把所有食材放入砂鍋中，加適量清水大火煮20分鐘，轉小火煲1小時，用鹽調味即可。

沙葛則可以清熱生津，而且是夏天的時令食品。很多女孩子都喜歡用赤小豆、薏米來煮祛溼湯，其實，再加入眉豆、扁豆，祛溼的效果更加好。

滋陰養生：冬瓜老鴨湯

1、將老鴨洗淨切塊，冷水下鍋焯去血沫。

2、砂鍋中放入八角、蔥、姜、老鴨、清水，大火煮沸後，中火燉30分鐘。

3、把冬瓜放進去，再燉25分鐘，加鹽調味即可。

俗話說，“嫩鴨溼毒，老鴨滋陰”，鴨肉性涼，滋陰清熱，並且營養非常豐富。如果夏天體虛無力，喝老鴨湯滋陰健體最好不過了。

補水補鹽：冬瓜海帶湯

1、海帶洗淨，放入水中煮50分鐘。

2、冬瓜去皮後切開，放入湯內，煮20分鐘。

3、加鹽調味即可。

夏天流汗多，容易流失水分、鹽分，電解質、鉀、鈉、鎂、鈣等微量元素，以及維生素C、B1、B2等水溶性維生素。海帶還有豐富的營養成分，有夠有效維持身體水鹽平衡。

夏天最喜歡喝一碗紫薯枸杞百合銀耳湯，它是一道曬後美白修復的湯。隔三差五吃一次，不僅有美白功效，還能快速修復曬黑的面板，重返美白容顏！

作為愛美女性來說，夏天最怕的就是曬黑，平時出門最關注的是如何防曬。可不管我們再怎麼保護：塗防曬霜、穿防曬衣、打防曬傘等等全副武裝，紫外線還是會不經意間偷偷的把我們曬黑一點。那怎麼辦呢？告訴你，有些食物是可以起到曬後修復的哦！

據研究，紫薯含有大量的花青素，可以抗氧化，能防止黑色素的生成和沉著，而且紫薯含有豐富的蛋白質、纖維素、多種維生素和礦物質，有美白肌膚、 延緩衰老、增強機體免疫力的作用，是一種老少皆宜的綠色食品。銀耳的顏色、口感、功效都與燕窩相似，但價格便宜，被稱作“窮人的燕窩”。銀耳蛋白質含量豐富，含有人體必需的8種氨基酸中的7種，能加快身體的新陳代謝，起到修復和潤膚的功效。百合富含黏液質和多種維生素，對面板的新陳代謝非常有益，常吃百合，美白美容作用顯著。這幾種食材之間沒有禁忌，加在一起烹飪營養、美白效果翻倍。

開始製作：1、銀耳用冷水浸泡1小時左右。

2、泡發好的銀耳瀝乾水分，紫薯切小塊，百合洗淨。

3、將紫薯、銀耳放入砂鍋中煲1個小時左右，待銀耳黏稠、紫薯熟爛，加入百合、枸杞、適量冰糖燜幾分鐘即可。

4、起鍋裝入碗中即可食用。

一碗甜絲軟糯的枸杞百合紫薯銀耳湯做好了，愛美的女性不要錯過哦，美白的同時還能曬後修復，是夏天必備的一款美白防曬神器哦！

小貼士：1、銀耳最好用冷水泡發，冷水浸泡銀耳能充分發開，而且能防止營養成分溶解流失。

2、銀耳煮完後當天食用完最好，隔夜銀耳湯營養成分容易流失，而且容易滋生細菌和有害物質。所以要按食用份量煮。

冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯是一道羹湯，製作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑，對暑熱難消等現象有效。

具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。但是本餚通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用！！！

菜品特色：

冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

特點：此湯味道清淡，利於清熱。

烹飪做法：

做法一

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克。

香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

做法：

1.排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，

2.生薑洗淨拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。

特點：

淡香可口，清熱解暑。

廚師一點通：

冬瓜切成厚片後才不容易燉糊，口感也會更好。

做法二

材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

做法：1 冬瓜去皮，洗淨，切塊。

2 豬排骨洗淨，剁塊。

3 蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。

4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。

做法三

1、排骨洗淨，以滾水煮過，去浮沫，洗淨備用。

2、冬瓜去子（亦可不去子，子有補肝明目之效），切塊狀。

3、薑切片，或小塊姜拍松。

4、排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味。

做法四

1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。

2 排骨過沸水焯過，去浮沫。

3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉中檔燉4小時。

4 加入冬瓜、鹽燉3小時。

注意：

1 排骨、冬瓜的比例可調整。出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣相更好。

2 沒有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開，轉中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。

3 不要一開始就加鹽。

4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

做法五

主料：冬瓜500g 排骨600g

輔料：生薑1塊 花椒15顆

1. 冬瓜去皮去籽，洗淨，切塊，約摸5mm厚，不可太薄，否則易碎；生薑切片，備用；

2. 準備一鍋沸水，將排骨下入，煮3分鐘左右，撈起，沖水，瀝乾（目的是去除血水，除腥）；

3. 將排骨，薑片，花椒放入燉鍋中，加水，水量略高過材料，開始燉煮；

4. 1小時後，加入冬瓜塊，適量食鹽調味；繼續燉半小時左右，至冬瓜熟透即可。

做法六

主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陳皮 1小塊

排骨洗淨 斬件，放入沸水中煮5分鐘，取出洗淨備用。

冬瓜洗淨，連皮切厚塊赤小豆，陳皮洗淨，浸軟。

將適量水注入煲內煮沸，放入全部材料再次煮開後改慢火煲2小時，加鹽調味即可。

做法七

1.排骨切段，洗乾淨，備好，

2.鍋內燒開水，下排骨，撇去浮皮，撈出排骨瀝乾水備用

3.冬瓜洗乾淨，去皮，去瓤，切塊

4.鍋內倒入水，將排骨放入水中，放入蔥薑蒜，大料，鹽，大火燒開後轉小火慢燉半小時，

5.然後加入冬瓜塊，在燉5分鐘。

做法八

主料

排骨600g，冬瓜250g

輔料

蔥適量，鹽1.5小勺，雞精1/4小勺

做法步驟

1.排骨洗淨入沸水焯一下。

2.洗淨浮沫，瀝乾水分備用。

3.鍋內放一丁點油，放入蔥花炒香。

4.放入排骨炒香。

5.添入2大碗水，加入鹽，大火燒開，轉小火燉至排骨軟爛。

6.冬瓜去皮切成薄片。

7.將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可。

8.調入雞精即可出鍋。

營養價值

排骨- 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

冬瓜- 冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的。

營養成分

熱量：4.1大卡

鉀：29.5毫克

胡蘿蔔素：17微克

鎂：4.4毫克

維生素A：2.8微克

鈣：2.7毫克

磷：2.5毫克

食用須知

冬瓜入腎、膀胱，各人所需不同，大半取決於環境與體況，所謂“性相近，習相遠，惟上知與下愚不移”。人的體質雖已形成於遺傳與過去的成長，但是，日後的成長環境與習慣影響更大。溼熱氣對於人體，溼較多則傷腎，宜食冬瓜；熱較多則傷心，宜食苦瓜。食瓜、豆、筍、姜不當都易傷腸損胃，調理煮食得宜才能取長期療效，洩熱散素、通利二便、補充鈣質。 

食物相剋

鯽魚和冬瓜同食是不會產生脫水的，不要相信危言聳聽的謠言。養生湯-鯽魚冬瓜湯卻是能夠治療水腫，原因是冬瓜有利水的作用，且鯽魚含有豐富的蛋白質，鯽魚和冬瓜搭配可以糾正低蛋白水腫和一些不明原因的水腫。所以鯽魚和冬瓜同食不會對身體造成傷害。

解暑去溼：荷葉冬瓜煲老鴨湯

　　鴨肉性涼味甘，既能補充體內因炎熱過度消耗的營養，又增進食慾。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪。不僅清熱消暑祛溼效果好，而且不長肉肉，所有的人都可以吃。鮮荷葉可清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去溼，又能益胃生津。

材料：鮮荷葉1張，冬瓜750克，老鴨250克。

做法：冬瓜去皮洗淨切成塊；鮮荷葉洗淨拭乾水；老鴨洗淨，斬成大塊。將冬瓜、鮮荷葉和老鴨放進瓦煲，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時左右。加適量鹽調味，便可食用。

清熱解毒：涼瓜蠔豉燉排骨

　　涼瓜有清熱解毒、清脂降壓功效，味道甘苦，蠔豉所含蛋白質中有多種優良的氨基酸有解毒作用，可以去除體內的有毒物質，亦可預防動脈硬化。涼瓜蠔豉燉排骨此款湯材料搭配恰到好處，排骨、黃豆和蠔豉帶出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少咸宜。

材料：排骨500克、苦瓜一條、蠔豉8粒、黃豆100克、姜4片、蜜棗2粒、鹽適量。

做法：苦瓜剖開去囊籽，切厚件，黃豆、蠔豉用溫熱水浸泡洗淨。豬骨用鹽醃1-2小時，也可不醃。黃豆浸泡，也可以炒下洗淨才煲，這樣容易煲綿，全部材料加水2500毫升，放入湯鍋大火燒開。改小火煲2小時，放鹽調味，先試過再放，因為排骨用鹽醃過。

止渴消暑：南瓜綠豆湯

　　綠豆湯主要功效是清熱解毒、止渴消暑。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。這裡介紹南瓜綠豆湯，可清熱解暑，利尿，有美容肌膚、防癌治癌、保護胃粘膜、降血糖降血壓、預防前列腺、預防中風等多種功效。

材料：南瓜、綠豆。

做法：先洗淨綠豆，用水泡半個小時。鍋中加入適量水，綠豆瀝乾水分，倒入鍋內。南瓜削皮去瓤洗淨後，切成約2釐米左右的南瓜塊。等綠豆煮開花之後，倒入切好的南瓜塊。用中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。

清心潤肺：霸王花排骨湯

　　中醫認為，霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。且霸王花有特殊的香氣，與排骨搭配更能讓女性著迷。

材料：霸王花、排骨、陳皮、玉米半根、胡蘿蔔半個、蜜棗適量、食鹽適量。

做法：霸王花泡水發開、瀝乾，撕成小條，陳皮泡發；排骨放入沸水飛水後瀝乾；玉米切段，胡蘿蔔切塊，蜜棗洗淨；把備好的所有材料放入煲中，加入適量開水，大火煲開後，用小火煲約1-2個小時，食用時加食鹽調味。

健脾益氣：茯苓冬瓜鯉魚湯

　　茯苓冬瓜鯉魚湯是具有健脾益氣、利水消腫功效的藥膳湯飲，除了為夏天暑熱時利水下氣消腫外，還能對慢性腎炎所引起的肢體水腫進行輔助調理。茯苓又叫雲苓，性平味甘、淡，能利水滲溼、益脾和胃、寧心安神，常用於水脹腫滿、小便不利、脾虛食少、痰飲眩悸、便溏洩瀉、心神不安、驚悸失眠。中醫認為鯉魚亦性平味甘，有滋補、健胃、利水、消腫、清熱解毒之功，尤適宜於腎炎水腫的調理。

材料：茯苓15克、紅棗15個、冬瓜300克、鯉魚1條、生薑4片。

做法：茯苓稍浸泡；紅棗去核；冬瓜去皮切塊；鯉魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。茯苓、棗置煲湯袋下瓦煲，加水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改文火煲約半小時，下瓜、魚續煲40分鐘，棄藥袋，下鹽便可。為3~4人量。

清熱祛溼：節瓜薏米黃鱔湯

夏日湯飲節瓜居多，利水、清溼熱的中藥薏米配它煲黃鱔，具有清熱祛溼、緩和拘攣的功效，多用在這仲夏暑溼之時。它還適用於溼熱下注筋骨症見兩腳麻木、屈伸不利、小便短赤；亦能輔助治療風溼關節炎、多發性神經炎、痛風、腳氣病等。薏米既能健脾除溼、又能緩和拘攣，與節瓜相配除溼力更強。芡實健脾益胃，屬固澀之品，與薏米相伍有相輔相成之效。黃鱔能強筋骨、祛風溼，既可增強除溼止攣之力，又使湯味清香可口。

材料：薏米60克、節瓜2~3個（約500克）、芡實30克、冬菇5個、黃鱔300~400克、生薑2~3片。

做法：薏米、芡實、冬菇去腳洗淨，稍浸泡；節瓜刮淨皮、洗淨、切塊；黃鱔洗後宰淨，用食鹽拌擦，再用清水衝淨，放進開水裡稍煮，即撈起再洗淨。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水1500毫升（約6碗量），先武火煲沸，改文火煲1個小時，調入鹽、油便可。

最後提醒，夏天煲湯不要多放肉，因為濃肉湯中脂肪含量較高，而脂肪會抑制胃酸的分泌，使食慾下降。同時，過高的脂肪會造成能量過剩，對本身有糖尿病、心血管疾病、肥胖的人來說無疑是雪上加霜。在買排骨煲湯時，宜挑骨、肉分佈比較均衡的，肉不要太多，或是在煲湯時少放些葷類調料，適量多放水，多搭配點新鮮清淡的蔬菜，如綠豆、蘿蔔、冬瓜、海帶等。

夏天持續的高溫會讓人體損失多種營養素，如果不能把這些營養素從食物中補回來，就會感覺身體虛弱，由於夏季多數人胃口不好，主食攝入量不足，消化能力減弱，所以要在粥和湯羹上多下功夫，用營養價值較高的湯羹類來補充營養，那麼具體來說夏天喝什麼湯好呢？下面是我為大家推薦的夏日湯羹的甜品，供朋友參考吧。

肉末蛋花玉米羹：雞蛋一隻，雞胸肉50克，速凍甜玉米粒半碗，鹽少許，雞湯兩碗，水澱粉適量，雞胸肉斬成茸，加少許鹽和水澱粉，雞蛋打勻，加幾滴料酒和少許鹽，甜玉米粒切碎，鍋中先加入雞湯燒開，加甜玉米粒攪均，煮三分鐘水沸騰後加水澱粉，下雞肉攪勻再打入雞蛋液，迅速攪散不使之成團塊，即可盛出。

功效：此湯有利於安定情緒，也能幫助補充蛋白質，維生素b族，鐵、鋅和鹽分，對於腸胃不好的人來說，夏天多吃冷飲和瓜果後往往胃部發涼，可以在湯中多加一點薑片，溫暖腸胃會感覺到很舒服，湯味鮮美，蓮子和木耳柔軟可口，是一種味覺的享受，雞翅和雞心撈出來加一點調料拌一下，又是很好的冷盤。

牛奶桂花龜苓膏：龜苓膏一盒，全脂牛奶一袋，糖桂花半勺，蜂蜜半勺，龜苓膏用放大玻璃碗中，用小刀劃碎，倒入冰箱中取出的涼牛奶，最後放入蜜蜂和糖桂花拌勻，盛入小碗中即可食用。

功效：兼有咖啡奶的風味和桂花的香甜，美味獨具，解渴除煩。 又巧妙的透過牛奶來補充鈣和蛋白質，適合作為甜點和冷飲食用。

花生百合豆沙：紅豆100克，百合幹一把，花生一把，玫瑰醬一勺，一勺蜂蜜，一勺紅豆和百合洗淨，提前在冰箱中泡24小時，和花生一起倒入高壓鍋中，定時30分鐘，自然冷卻後開啟鍋蓋，盛入小碗中，室溫晾涼放冰箱中冷卻，調入玫瑰醬和蜂蜜即可食用。

功效，增加b族維生素和鉀的供應，同時補充植物性蛋白質，風味濃香，口感柔美，適合作為開胃湯冷飲或夜宵使用。

我在夏天喜歡的湯:

一、冰糖雪梨湯

雪梨，是一種常見的水果，具生津潤燥、清熱化痰之功效。冰糖的作用：冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。所以冰糖燉雪梨具有潤肺止咳的功效！功效作用

二:綠豆湯

綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯等。綠豆湯的營養成分豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。具有清熱消暑、抗菌抑菌、降血脂等功效。

1、 清熱消暑 夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

2、 抗菌抑菌 綠豆湯對葡萄球菌有抑制作用，單寧能凝固微生物原生質，可產生抗菌活性。而綠豆湯中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質有一定程度的抑菌、抗病毒作用。另外綠豆湯中的生物活性物質香豆素、生物鹼等可以增強免疫力，可以間接發揮抗菌作用。

3、 降血脂 綠豆湯中的多糖成分，能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

4、 促進代謝 綠豆湯中的籽粒和水煎液中有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動，具有重要的促進作用。三:酸梅湯

酸梅湯，為老北京傳統的消暑飲料，是用烏梅熬製而成，可用於虛熱消渴、肺虛久咳、久痢久瀉、蛔厥嘔吐腹痛、膽道蛔蟲症。常飲不僅可保健強身，還具有解暑、開胃、抗疲勞等功效。

1、解暑 酸梅湯中的酸性物質可以促進唾液腺與胃液腺體的分泌，有很好生津止渴的功效，常用來治療熱病口渴、咽乾等症，適宜夏季飲用。

2、開胃 酸梅湯味酸，且含有檸檬酸、蘋果酸等，具有開胃生津、刺激食慾、促進消化等作用，特別適宜食慾不振、厭食者飲用。

3、抗疲勞 身體中乳酸含量過高是導致人體疲勞的主要因素，而酸梅湯中含有一種枸緣酸能夠有效的抑制乳酸，並能去除血管中的有害物質。因此在疲勞的時候喝上一杯酸梅湯可以起到很好的提神、抗疲勞作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。

4、降肝火 從中醫上來講，酸味入肝經，酸梅湯不僅能平降肝火，還能促進脾胃消化、滋養肝臟。

5、安蛔止痛 蛔蟲引起腹痛、嘔吐等症狀的時候，喝一杯酸梅湯可以有效地緩解腹痛不適。

6、止咳 酸梅湯酸澀收斂，能斂肺止咳，可用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰 的人群，但對於咳嗽痰多要慎用。

7、止瀉 酸梅湯能澀腸止瀉痢，可用於脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。

紅棗銀耳湯！冰鎮過後口感更佳！

綠豆湯，或者是銀耳蓮子羹放冰箱冷藏一下再喝也不錯哦

冰鎮綠豆湯，或者冰鎮米酒湯

綠豆湯是首選！！清熱解毒，消暑健胃。

但是要注意哦，作為清熱的綠豆湯不要煮太久，因為綠豆的清熱在於皮。

如果作為解毒的湯就要把豆子煮爛，這樣的解毒效果更好。

夏天適合喝銀耳蓮子湯！或者是清熱解毒的苦瓜排骨湯！

喜歡黃瓜雞蛋湯，這個湯喝起來口感比較清爽，消暑解渴，最主要很容易做，屬於快手湯！

綠豆湯（製作簡單，具有清熱解毒、止渴健胃的作用）

綠豆湯，清熱解毒，綠豆湯在於皮，皮不要去掉，清熱效果更佳。

最好的就是綠豆湯，清熱解暑還有解讀的功效，用冰糖熬製，冰鎮後滿滿一碗，疏通全身。

綠豆湯，清熱解毒，又解暑。