1．溫度

番茄屬喜溫性蔬菜，番茄生長最適地溫為20到23℃，30℃以上或13℃以下生長髮育緩慢。番茄植株白天進行光合作用製造養分，夜間適當降低溫度，一定的晝夜溫差有利於養分的運輸和積累，促進根、莖、葉及果實生長，從而提高產量和品質。

2．光照

番茄生長要求較強的光照，由於光照不足，植株徒長，營養不良，開花數量少，落花落果嚴重，常發生各種生理性障礙和病害。番茄生產上可根據光照條件綜合管理。若白天光照充足、溫度適宜，光合作用強、製造養分多，夜間可以適當提高溫度。若白天光照不足，夜間要適當降低溫度。

3 水分

番茄枝繁葉茂、蒸騰量較大，需水量也大，但番茄根系強大，吸水能力強，屬半耐旱性作物。結果期供給充足水分是獲得高產的關鍵。

4 土壤及營養

番茄宜選用排水良好、土層深厚、富含有機質的壤土或沙壤土。可施長效腐熟有機肥作底肥，用量1 000 kg/667m2。第一穗果實達“手指”大小時，追施硫酸鉀複合肥7.5 kg/667m2，每10 天一次，施2到3次。以後採完一穗果追施一次肥，追施硫酸鉀複合肥15 kg/667m2 。

5植株調整

番茄苗種植成活後及時搭架引蔓上架，苗高30 cm左右時開始綁苗引蔓上架。在主幹第一花序下留一個健壯的分枝作為第二主幹後，要將兩主幹上葉腋萌發的所有側枝及早抹除，減少側枝營養消耗，在果實定形後，將基部腳葉剪掉，適當剪去中上部過密枝葉，利於採光，主幹長至2m左右時打頂，在基部留一個側芽生長，主幹果實採收完後將主幹剪去，培育側芽繼續生長成為主幹，繼續開花座果，延長採收期。一般每穗留3至4個果，具體視植株長勢而定。當番茄同一花序上有2朵花完全開放時用30ppm番茄靈蘸花，促進座果。

番茄的維生素C含量比較高，酸甜可口，栽培起來比較容易，只是比較煩瑣。

育苗

番茄育苗時間比較短，大約40天，根據自己想要定植時間確定育苗時間，早春栽培需要溫床育苗。

育苗注意的問題是需要假植一下，進行一次斷根處理，促進根系生長。

定植

番茄定植注意在晴天下午，不能在上午進行，經過一晚上緩苗，第二天活的非常好。

這並不是關鍵，關鍵問題是後期管理。

整枝

番茄屬於合軸分枝，也就是一根修枝向上長，這樣就給了一個很簡單的整枝方法，就是除了修枝，所有側枝都打掉。

番茄種植煩瑣，整枝問題就是一個，側枝發生很旺盛，基本每天都需要打一次，不然很快就長大，並分化花芽，一旦分化花芽，很多人不捨得打，導致植株很旺，透氣性變差，結果比較小。

留果

現在大部分番茄都是無限生長型，如果提供足夠營養，會無限結果，所以我們在種的時候只留4-5臺果，太多管理結果不好。

小孫推薦使用單幹整枝，只留4-5臺果，每臺留3-4個果實，保證品質。

西紅柿是人們比較喜歡的一種既可生食又可熟吃的蔬萊。

西紅柿的種植種苗一般都是工廠化育苗，農戶一般依據所需的時間，品種來確定價格。

當種苗4葉一心時，門口紅棉苗就該定植了。定植的密度一般按1㎡的土壤面積種植3棵種苗。

定植後要緊根著澆一遍定植水，此後，可適當高溫7∽10天可視情況不放風。其間一月左右要視長勢進行整枝，此操作不易過早，因枝叉的生長也有利於根系的過長（俗稱髮根）。此後的工作多集中在整枝，摸叉。把有限的生長勢放在壯棵上。此期以營養生長為主。

隨著植株的生長，花蕾開始現花，為防止落花，一般我們可輔以激素，以有利於坐果。

結果前期多以平衡肥為主，彭果期多以高鉀肥為主。

病蟲害防治，西紅柿在整個生育期，病蟲害較多，主要有，晚疫，早疫，葉黴，灰黴，潰瘍，灰葉斑，病毒……等病害。

西紅柿是人們餐桌上的常客，又是人們鮮食的"水果蔬菜"。菜農們在種植西紅柿時，更是五花八門，各顯本領，種植西紅柿也沒太多技術，但想要種好西紅柿技術含量還是有的。根據自己多年的種植經驗及與種植戶常期接觸，現把一部分種植經驗傳授給大家。這兒就說說早春西紅柿的栽培方法。

西紅柿育苗一般情況下，種植戶直接從育苗廠訂購，品種根據當地生活習慣，根據季節不同而訂購不同品種，春季一般以普樂旺斯為主，因為它的產量及品質是最近幾年所獨有的，口感酸甜適口，是人們比較睛睞的品種。

1、育苗。種子放入52度水中攪拌30分鐘撈出，放入30度水中泡5一6小時撈出後涼幹，用72眼穴盤裝滿草炭土按1釐米深度下種，上蓋覆土後噴透水，再蓋上地膜保溼，白天26一28度，夜間12一15度，一般7天出苗，揭去地膜，隔天噴水一次，30天苗可達到4葉以上，準備定植。

2、定植。採用高壠栽培，大小行距6o釐米X80釐米，珠距45釐米定植，定植完後開啟滴管(滴管帶每行一支)滴水，定植水必須澆透。

3、西紅柿吊蔓、打扠、整枝。西紅柿長到30釐米高時準備吊蔓，此時正是下部葉牙長至5釐米以上，一邊吊曼一邊打去葉芽弟一穗果以上葉芽要儘量早去掉，以防與主枝爭養分。

4、點花。用保果素點花，保果素每袋1克，加水3斤，用噴壺每天早晨8點後噴花，4一5天能見豆粒大小果實。西紅柿長到弟六穗花露出時，即在上留二至三片葉打心。

5、澆水、打藥。西紅柿澆水應保持見幹再澆，滴水一般以上午為宜，下午滴水容易增加夜間溼度，產生病害，還能使夜間溫度降低。病害主要是早、晚疫病，及葉黴病、灰葉斑病等。根據病症，及時用藥防治。

西紅柿又叫番茄，適應環境能力強，中國南北方廣泛種植，其果實營養豐富，可以生吃、熟吃、可加工番茄醬、番茄汁，是一種很好的廚房調味料。西紅柿是喜溫性蔬菜，最適宜溫度約20-30℃。在正常條件下，Sunny充足、水肥豐富的條件下都有很好產量。在北方地區以大棚種植和露天種植，反季節種植更好的提高產量和經濟效益。種植前先選擇一塊小地方當育苗基地，西紅柿種子發芽溫度為25-30℃，當西紅柿苗長到2-3個枝葉時，就可以移植到事先準備好的苗地裡了。栽植西紅柿苗最好是下午四點之後Sunny不是很熱的時候進行移植，栽植深度與根部的土坨和地平面相平或少深點都可以。然後澆透水，為保障土壤溼度可以在栽植前覆蓋上地膜，起到減少土壤水分蒸發，控制雜草生長，保持土壤疏鬆等作用。西紅柿是很喜水的植物，定期澆水和鬆土，一般一星期左右澆水一次。進入幼果期，更要保持土壤的溼潤狀態，澆水要均勻，上午澆水，澆完水要加到通風量。開花坐果期加強施肥次數，當果實長到雞蛋大小追肥一次，（以農家肥或是草木灰和硫酸鉀、鈣鎂磷進行交替使用）達到增產增收的效果。同時也做好西紅柿的病蟲害防治，做到早發現早防治，減少不必要的損失。

可以試試溫室無土栽培技術。

整枝：溫室無土栽培番茄大多采用無限生長型的品種，整枝方式一般採用單幹整枝。開花結果以後，可用繩子吊掛，把繩子上端掛在溫室上面的鐵絲上，下端系在番茄植株基部的莖上，讓植株向上生長，定時將繩繞在植株上。

疏果：一般中等大小的果實，第一穗留4個果，果型大的品種，第一穗留3個果。同樣，第二穗和第三穗等也不能讓其結果太多。此外，應及時去掉髮育不良的畸形果。採用疏花疏果措施能提高番茄的品級，並且不會降低產量。

摘葉：對於萎縮變黃的老葉及已開始收穫的果穗下方的葉片，應立即摘除。摘掉的老葉、病葉等應集中於專門的殘葉碎枝收集袋裡，然後運出溫室處理，以防止病蟲傳播。

掐尖：掐尖就是在植株最後一個花序形成後，摘掉植株生長點，使其停止繼續向上生長。掐尖後仍要留1~2片葉子，以利光合作用。一般春茬留果實8~10穗後掐尖，秋茬留6~7穗後掐尖，以利於果實提早成熟和按時拉秧，不影響後茬的基質準備工作。春茬掐尖可在5月中旬完成，秋茬掐尖最好在10月進行。

疏葉：有些生長勢極強，葉片很多的雜種一代，必須定期疏葉，尤其要摘除已成熟果穗下方茂密的葉叢，以利Sunny透射和空氣流通。

授粉：番茄是自花授粉作物，果實的發育主要靠生長素。生長素主要由花粉帶入，受精以後主要靠正在發育的種子分泌生長素，種子成熟後就不再分泌生長素，果實也就不再膨大。

因此，授粉、受精是果實發育的重要條件。夜間最低16℃是花粉萌發的良好溫度，白天20℃以上的晴天，花粉就可以大量散開。授粉的方式比較多，主要有激素處理、機械授粉和昆蟲輔助授粉等方式。常用的激素主要有對氯苯氧乙酸（番茄靈、防落素、番茄通）、2，4-D等，處理即將開放的花朵，效果比較好。

為了節省勞力，一花序可以只噴1次，當第一朵花開放，其餘的花有些還是花蕾時進行。生長素的濃度要嚴格照使用說明配製。處理時不要將花序浸入生長素液中，否則即使濃度配製合適也同樣會產生藥害，可用毛筆蘸藥液塗花柄。生長素處理，最好選擇晴天。

機械授粉有人工震盪授粉和震盪器震盪授粉等方式。開花後每天上午10~11時進行震盪授粉，其授粉效果比激素處理好。規模化蔬菜生產，利用昆蟲輔助授粉不失為上策。

西紅柿又稱為番茄，深受廣大民眾的喜愛，洋柿子，古名六月柿、喜報三元。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。

優良品種選擇

選用抗逆抗病性強、坐果率高、不易裂果、耐儲運、品質佳、高產潛力大，全生育期在150～170天的無限生長型中晚熟品種。

定植

定植前按畝用“乙草胺”原藥100-120毫升或33%“施田補”乳油原藥150-200毫升，兌水40公斤均勻噴霧、淺耙4-6釐米，進行土壤封閉。

定植前壟面覆膜繃緊扣嚴，通常採用（50釐米+70釐米）×40釐米定植模式，每畝定植密度為2778株，定植時先按行株距配置打孔，再在打好的穴孔中澆水；待水滲下一半時將苗從營養袋中取出，擺放穴孔中後覆土掩埋至根莖交界處。定植後3～5天及時澆透緩苗水；緩苗後15～20為蹲苗期嚴格控制灌水，促進根系下扎。

搭架綁蔓

定植成活後第一穗果開花前應及時搭架，聯結成“人”字架。第1花序開花時綁蔓，分次用布條或塑膠繩綁蔓，確保西紅柿花序向外有利於蘸花保果。

適時採收

開花期可葉面噴施磷酸二氫鉀150～200g+速效硼30克/畝，兌水60公斤噴霧，進行根外追肥、促進坐果。

西紅柿開花後60天果實成熟，遵循“成熟一批、採收一批”的原則分批採摘，採果時不應帶果柄以免刺傷別的果實。為避免爛果和裂果，鮮果上市的宜在轉色期或半熟期採收；貯藏或長途運輸的應在白熟期採收。

病蟲防治

①病毒病：病毒病以預防為主，用病毒快克1000～2000倍液或20%病毒A500～700倍液或20%病毒靈500倍液噴霧防治。

②晚疫病：防治西紅柿晚疫病，可用77.2%普力克水劑800倍液或75%百菌清可溼性粉劑800倍液噴霧防治，每隔7-8天噴防1次連噴2次。

④斑潛蠅：選用20%斑潛淨1500～2000倍液或10%潛蟲殺800～1500倍液噴霧防治。

西紅柿使用分批採收模式；一般畝均產量4600公斤、畝均產值4600元、畝均物化投入3032元、畝均收益1568元。種植效益較為可觀。

注意：

1、番茄不能連作，也就是說換地種植，否則就會有病害。

2、種植番茄，要求近兩年未曾種植過辣椒、茄子等蔬菜，否則也會易生病。

3、種植前要深翻土地，多施用鉀磷肥果實會比較大。

4、在植株長到三至五葉時，噴花果多和海精靈，從而促進小植株的花芽分化結果較多。

首先，說一下種植西紅柿所需要的整地管理，因為西紅柿對於營養的需求和水分的需求比較高，所以在選擇土地時一定要選擇土壤疏鬆，營養肥沃的土地，最好是沙質土壤，這樣可以使西紅柿的生長狀態達到最佳，並且最後出產的西紅柿口味也是非常不錯的。其次，在播種西紅柿時一定要加入一些農家肥，並且在新增之前要對農家肥進行消毒，之前由於一次失誤沒能進行消毒，結果導致那一年的西紅柿產量非常低，而且遭受了很多次病蟲害。

其次，還有西紅柿的種子處理問題，在進行種植之前，需要對西紅柿種子進行溫水浸泡，這樣可以打破西紅柿種子的休眠期，並且促進其快速的生長髮育。並且用溫水浸種，還能起到防毒殺菌的作用。之後再用清水將其浸泡兩個小時左右，將其放入十度的溫水之中，在不停地攪拌，並且進行脫皮工作，這樣可以有效地防止種子被高水溫所燙傷，從而影響其生殖發育。

最後，再說一下西紅柿的播種定植問題，將種子處理過後行，播種時密度一定不要太擁擠，否則會出現增強營養物質以及水分的現象，從而降低產量。最好的距離是在每平方米30到50克種子。在播種之後需要經常進行追肥和灑水，保持土壤溼度以及營養狀況良好，在幼苗長出三片葉子時，即可進行定植操作，在定植時一定要五一溼度和溫度問題，否則會降低其成活率。

西紅柿屬茄科果實營養豐富，深受大眾喜愛，也是我們種植戶常常生產農植蔬菜之一。那麼我們農戶種植期間，首先要考慮西紅柿的種植季節、地區氣候條件、採用什麼樣種植方法，如何選種育苗各項問題。

西紅柿是喜溫、喜Sunny性蔬菜，對於土壤條件也是不那麼的苛刻。如果想要獲得高產，種植戶要選用土層深厚、排水良好、富含有機質的肥沃壤土以促進西紅柿根系良好的發育生長。

農戶種植西紅柿的田地應進行深翻曬土，耕深三十釐米左右。曬土可以改善土壤結構，以提高保水能力，減少土壤中的病蟲，為根系生長創造良好條件。深耕可以改善土壤促進土壤微生物的活性，有利於土壤養分的分解。

即使在茬口農作物安排頻繁，對曬土有困難的情況下，種植戶也應該在前茬收穫後及進田地深耕，儘可能地爭取較長時間曬土。

西紅柿定植我們本地種植戶多采用深溝高畦種植，每畝施腐熟的有機肥料，同時加入過磷酸鈣，結合翻耕肥土混合，翻耕的深度和施肥的用量種植戶一定要細心把握。露地種植多采用高畦或壟作種植，以保護地種植採用地膜高畦種植，採用膜下暗灌、膜下滴灌。

採用高畦種植可在畦中央開溝埋季優質農家熟肥和草木灰，平畦可選用在高畦兩側開挖定植溝，再溝施優質農家肥或複合肥。

磷肥對西紅柿的果實和種子發育起著重要的作用，對培育壯苗也影響極大。氮肥能促進莖葉和果實的生長髮育，尤其在植株生長的前期，氮肥的作用更為重要。

鉀肥能促進糖類向果實輸送和增強植株的抗病能力，延遲植株的衰老，延長結果期，對改進果實的品質也有良好作用。西紅柿對肥料的反應很敏感，高肥足水可以奪得高產，肥料的種類對西紅柿的產量和品質也影響很大，農家肥與其他肥料搭配使用效果最佳。

但是種植戶要注意無論什麼農家肥，都需要充分發酵腐熟，千萬不要追施生糞，以防植株出現燒根和感染病蟲害等等現象。　　

對於常見病蟲害的防治，比如蚜蟲、煙粉蝨等，種植戶可選用3%啶蟲脒750倍液、10%吡蟲啉可溼性粉劑1500倍液噴霧進行防治。

西紅柿在我們這裡大家都叫它洋柿子，我上學的那些年家裡每年都會大量種植，成熟的季節拿到街上去賣，賣下的錢就是我的學費。

我是憑著賣洋柿子的錢讀完了初中和高中的，因此我對它有種特殊的感情。下面我就以實際經驗告訴大家西紅柿怎麼種植。

我家在陝西關中平原向陝北高原過渡的丘陵地帶。我們這裡每年的五一左右栽種西紅柿，一年只能栽種一季。

每年開春後的三月份中旬，在苗圃裡撒施腐熟的農家肥，然後將苗圃的土壤翻鬆整平，雨後將西紅柿的種子撒入苗圃中等待西紅柿出苗。

四月份在準備栽種西紅柿的地塊上撒上腐熟的農家肥和一部分複合肥，然後將地翻鬆，將肥料埋入土中。等雨後趁著墒情好，對翻鬆的土壤覆蓋地膜保墒。

等到到五一前後，苗圃中的西紅柿苗長到30cm以上就可以移栽了。移栽西紅柿最好是在雨後墒情好的時候，如果不下雨，那就在苗圃中澆水，等土壤完全溼潤後，再將西紅柿苗從苗圃中拔出。

需要注意的是西紅柿的杆十分的脆，一不小心就會將杆拔斷，因此一定要待水完全將土壤溼潤後再拔苗移栽，拔苗時注意保證西紅柿根系的完整。

苗圃中的苗子拔好後就可以移栽了，西紅柿栽種的株距為50cm左右，栽種時先在地膜覆蓋的田壟上扎出一個12cm左右深、直徑在7cm左右的洞，然後在洞中澆入水，待水完全滲入土壤後，將西紅柿苗放入洞中，每個洞中一根苗。然後將洞中溼泥蓋在西紅柿苗的根上，之後上面覆蓋溼土，直到將洞填平。

等移栽的西紅柿苗成活後就要給西紅柿搭架子了，每株西紅柿在它的旁邊直立一根木棍作為架子，每四株西紅柿的架子在頂端綁在一起防止傾倒。西紅柿每長高30cm左右就要用繩子將西紅柿的莖杆綁在架子上，防止西紅柿結果後傾倒。我沒這裡不對西紅柿打頂，但是要打杈，就是將西紅柿除了主幹以外所有的生長出來的側枝都掰掉。

因為西紅柿具有非常強的枝腋萌生能力，基本上每個節位出都能萌芽長枝，如果任其自然生長，就會出現植株瘋長、枝葉密生、株形混亂的情況。不僅造成田間密不透風、透風透光環境變差，而且這些徒長的無效枝葉也會大幅奪取西紅柿花果發育所需的養分，一方面會造成植株瘦弱、落花落果，另一方面西紅柿果實會發育不良，出現個頭小、品質差的問題，十分不利於西紅柿的高產和優產。

等到陽曆的七月份左右，最早結出的西紅柿果實就開始成熟了，摘掉最下面成熟的西紅柿後上面的一層又會慢慢成熟，就這樣一層一層的成熟，一層一層的摘，一直能摘到霜降前後。