板栗燒肉悶飯的做法： 五花肉燜燒板栗 主料：板栗300克，五花肉150克。 輔料：八角1個，桂花2小塊，生薑2大片，幹辣椒5個，細香蔥2棵 調料：油50克，鹽適量，生抽適量。 製作過程： 1、五花肉及配料。 2、剝殼去皮的板栗。 3、五花肉洗淨，切麻將塊大小。 4、熱鍋冷油，下薑片，桂皮，八角，幹辣椒，小火翻炒。 5、炒到幹辣椒變深紅色時，下五花肉翻炒。 6、炒到五花肉焦黃。 7、噴入少量生抽，翻炒上色。 8、倒入適量水，大火燒開轉中火燜。 9、20分鐘後倒入板栗。 10、燜燒約20分鐘，湯汁半乾時，加鹽調味。 11、燜燒約20分鐘，湯汁半乾時，加鹽調味。 12、出鍋。盛入盤裡，即可食用。 健康功效：補腎養血，滋陰潤燥，養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰。 栗子燜雞飯 主料：雞半隻，板栗300克，大米200克。 輔料：生薑3片，大蒜3瓣，生抽10克，老抽10克，蠔油適量，胡椒粉適量，鹽適量。 製作過程： 1、雞剁塊，大米提前浸泡1小時。 2、用生抽，老抽，蠔油，胡椒粉抓勻，加入薑片，大蒜醃製15分鐘； 3、鍋中熱油下雞塊翻炒變色，加入板栗，倒入醃製的湯汁繼續翻炒至上色。 4、將雞塊板栗連同湯汁移至電飯煲中 5、鋪上浸泡過的大米和適量的清水，以沒過大米為宜； 按下煮飯鍵即可。煮好後根據個人口味用適量鹽調味。拌勻即可。 6、出鍋。盛入碗裡，即可食用。 健康功效：滋陰清熱、補肝益腎、補中益氣，健脾養胃，止瀉，補腎強筋、活血止血、止咳化痰。 板栗燒肉悶飯的營養價值： 1、板栗性味甘溫。入脾、胃、腎三經。具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。 2、五花肉性平，味甘，鹹。歸脾，腎，胃經。具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便乾結，營養不良。禁忌溼熱偏重、痰溼偏盛，舌苔厚膩。 3、雞肉性平，味甘。歸經肝，脾，腎。具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉之功效。適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良、崩中帶下、月經不調、脾虛滑洩、消渴久痢、癌症。禁忌感冒發熱、咳嗽多痰。特點婦女滋補佳品。 4、大米性平，味甘。歸經脾，胃。具有補中益氣，健脾養胃之功效。適宜體質虛弱、產婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉。禁忌糖尿病、乾燥綜合症、陰虛火旺。特點老百姓天天離不開的食物。
板栗燒肉悶飯的做法： 五花肉燜燒板栗 主料：板栗300克，五花肉150克。 輔料：八角1個，桂花2小塊，生薑2大片，幹辣椒5個，細香蔥2棵 調料：油50克，鹽適量，生抽適量。 製作過程： 1、五花肉及配料。 2、剝殼去皮的板栗。 3、五花肉洗淨，切麻將塊大小。 4、熱鍋冷油，下薑片，桂皮，八角，幹辣椒，小火翻炒。 5、炒到幹辣椒變深紅色時，下五花肉翻炒。 6、炒到五花肉焦黃。 7、噴入少量生抽，翻炒上色。 8、倒入適量水，大火燒開轉中火燜。 9、20分鐘後倒入板栗。 10、燜燒約20分鐘，湯汁半乾時，加鹽調味。 11、燜燒約20分鐘，湯汁半乾時，加鹽調味。 12、出鍋。盛入盤裡，即可食用。 健康功效：補腎養血，滋陰潤燥，養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰。 栗子燜雞飯 主料：雞半隻，板栗300克，大米200克。 輔料：生薑3片，大蒜3瓣，生抽10克，老抽10克，蠔油適量，胡椒粉適量，鹽適量。 製作過程： 1、雞剁塊，大米提前浸泡1小時。 2、用生抽，老抽，蠔油，胡椒粉抓勻，加入薑片，大蒜醃製15分鐘； 3、鍋中熱油下雞塊翻炒變色，加入板栗，倒入醃製的湯汁繼續翻炒至上色。 4、將雞塊板栗連同湯汁移至電飯煲中 5、鋪上浸泡過的大米和適量的清水，以沒過大米為宜； 按下煮飯鍵即可。煮好後根據個人口味用適量鹽調味。拌勻即可。 6、出鍋。盛入碗裡，即可食用。 健康功效：滋陰清熱、補肝益腎、補中益氣，健脾養胃，止瀉，補腎強筋、活血止血、止咳化痰。 板栗燒肉悶飯的營養價值： 1、板栗性味甘溫。入脾、胃、腎三經。具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。 2、五花肉性平，味甘，鹹。歸脾，腎，胃經。具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便乾結，營養不良。禁忌溼熱偏重、痰溼偏盛，舌苔厚膩。 3、雞肉性平，味甘。歸經肝，脾，腎。具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉之功效。適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良、崩中帶下、月經不調、脾虛滑洩、消渴久痢、癌症。禁忌感冒發熱、咳嗽多痰。特點婦女滋補佳品。 4、大米性平，味甘。歸經脾，胃。具有補中益氣，健脾養胃之功效。適宜體質虛弱、產婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉。禁忌糖尿病、乾燥綜合症、陰虛火旺。特點老百姓天天離不開的食物。