海南粉是海南省最具特色的小吃，屬於海派菜。該小吃流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。

海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食慾，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。

公元1976年，在大山裡一戶人家吃了一頓野兔肉，他把野兔肉做成兩份，一份是野兔肉與蒜苗，一會是用酸菜與野兔肉，在回來的路上，我說那個酸菜跟野兔肉一起的好吃，大家一同認可，有時候想起來都有點流口水，是這輩子認可最好吃的東西。

最好吃的菜，就是媽媽煮的菜，客家人泱豆腐，料足、味道足。潤滑的豆腐，香香的料理。吃過天下最好吃的菜。包含著母親的愛

公元2019年，在這個高壓生活的城市，早上喝白開水當早餐，中午吃5元的涼皮，晚餐蹭飯，夜宵更沒地，當你沒錢的時候，吃饅頭吃鹹菜都覺得味道很好，當身無分文的瞬間，垃圾桶裡撿剩飯都好吃，一年四季，一房3人，一日三餐，粗茶淡飯，是這個世界最好，

在四川錦羊農戶家從樹上摘下的現琵琶，那是我吃的最香的水果，在瀋陽什麼酒店忘了，喝魚翅湯，那是我吃過最貴的飯

記得還是上二年級的時候，那時候家裡比較窮，一年中只有過年過節才會吃一次肉，平時見到最多的肉應該是豬油渣吧！

有一次大伯家豬食物中毒啦！殺了分給了我們一大塊，因為天熱，那時候又沒有冰箱，爸爸大方地全做給我們吃了，就用大鍋煮的，也沒現在那麼多調味料，但卻是我這輩子最難忘最美味的一道菜

2019年5月11日，廣東省廣州市天河區的一個城中村裡，在一個天朗氣清的早上，我吃了一次特別的滷蛋，是我這吃過最好的滷蛋，還加了土豆，突然土豆還可以這麼做，顛覆了我一直以來對土豆的認識。雞蛋不同於外面賣的那個味道，有一種鮮美的感覺，土豆外粉裡脆，非常入味。忍不住想分享出來。

問了主人，他同意我把他的秘方分享出來。

材料:雞蛋八個，土豆一個，姜蒜適量，小米辣椒適量，八角四粒，麻椒適量，醬油適量，老抽適量，蔥適量

做法:

1.將蔥薑蒜和小米椒切碎備用，

2.鍋中加水燒熱後把生雞蛋整個放進鍋裡煮熟，然後剝去外殼，並在雞蛋上輕輕地劃上幾刀，使之更入味

3.鍋再次洗乾淨燒熱，加入食用油，姜蒜辣椒麻椒，翻炒一會加入醬油，老抽，繼續翻炒，然後加入適量的水，撒入一點鹽，蓋上鍋蓋煮兩分鐘

4.煮好之後倒入剝完殼的雞蛋裡，醬汁淹沒雞蛋，放涼後放入冰箱冷藏一個晚上，第二天就可以出來吃了

為了表示我的誠意，把圖也配上

上初中的時候特別愛去網咖玩遊戲，家裡人給的錢全都用來上網，有一次玩的有點過，把買參考資料的錢花了，然後找了個米線攤老闆假裝我家人幫去培訓學校，把培訓班的學費退了。

最後錢花差不多，不敢回家

就在外面躲了一週

當時是和一個朋友一塊，對於小時候那會確實經歷了好多事情，當時身上還得了皰疹，咬著牙坐在河岸邊，一個一個撕破，然後用秋衣擦掉。

餓了塊兩天，身上還有最後五毛，買了兩個饅頭

我和朋友坐在馬路邊，饅頭熱氣騰騰，第一口吃小去感覺很甜，又軟又綿，那種感覺現在還能體會，先大口吃了幾口，又不敢吃了，害怕一下子吃完，然後就抱著饅頭在馬路牙子上哭了，想家了，哈哈哈哈那會真覺得自己錯了。最後回家了。

一直到現在，回憶起吃過的東西里最好吃的，還是那個饅頭

十幾年前，學校送我們來廣東打工。做火車硬座24個小時，然後去坐大巴車去東莞，晚上八點多才到東莞長安，給我們安排了宿舍，隨便吃了點東西就睡覺了。第二天一早，廠裡說要把我們送去珠海的分廠。記得廠門口有好多賣早餐的，我好像吃的是炒河粉，花了五毛錢，分量也不多，基本上就是個半飽。然後又坐大巴，四個小時才到珠海三灶分廠。已經一點多了，然後就安排我們去廠裡飯堂吃午飯，那天有一道菜，好像是曬乾的土豆或者是紅薯，切成小塊，很好吃，雖然到現在我也沒搞清楚到底是什麼菜，有可能是芋頭，反正十幾年來都忘不了。後面再吃什麼菜，都沒有當初的美味。

有一年去北京，對地理位置 所在地名稱都不熟悉的情況下，在北京做錯了車，結果南轅北轍 離要去的地方越坐越遠。

下車後身無分文，才發現不是我要去的地方，我只知道我去的地方叫良鄉，下車時上午八點，我決定走著回去。

問了下別人大致的方向，我就啟程了，一路風塵僕僕，一路走一路問 橫跨過幾條高速，穿過n片野地，從早上八點走到晚上七點多一路沒有片刻歇息，除了路上喝了點自來水 還有在野地裡撿了一個比手指頭大不了多少的 幹玉米棒子，可以說是粒米未進。

連續一天的快速行走，早已是飢腸轆轆 疲憊不堪，七點多天色已經完全黑下來了，我離良鄉還有四公里左右，其實我完全可以靠意念堅持到目擊地。

路過一個村莊的時候 我突發奇想 想要嘗試一下討飯是什麼體驗，想的容易，但是當快要走進陌生人的家門時，心情這個七上八下，路過好幾家之後終於鼓起勇氣，走進了一戶人家。

當時的情景記得特別清楚，進門後有個小狗不停的衝著我叫，我就喊 “有人嗎？”

然後出來一個大姐，有三十來歲，是個孕婦，肚子挺大了，問誰呀？

我說 我做錯了車，走了一天沒吃東西，您能不能給點吃的，隨便什麼都行。

走出了一小段，我就大口大口的吃起了饅頭，很快兩個饅頭被我吃完了。

那是我到目前為止吃過感覺最好吃的東西！

走到良鄉差不多八點了，我打了個電話問了一下詳細地址 ：良鄉鎮 葫蘆伐村紅十字衛生院西側，我打了個車一會就到了，到了地方下車後給的錢。

那次的體驗感覺很贊！