小時候家裡做生意，每年都忙到最後一天，別人家都在吃團圓飯，我家在收拾店面，總是羨慕一家人坐在一起吃團圓飯的場面。直到弟弟結婚家裡不再開店了，才一家人坐在一起吃年夜飯，可是這個時候我已經出嫁了，弟弟特意把吃年夜飯的照片發給我，原來我們都有這個共同的心結和遺憾。

出嫁後，婆婆信神，每年最後一天忙著給神仙和祖宗做飯，根本顧不上大傢伙，即便我們把晚飯做好，也沒有辦法坐在一起吃，沒想到也嫁了個不吃團圓飯的家庭。我倒是每次都盡力下廚幫忙做飯，可是無論多盡力，團圓飯還是吃不上。

回孃家的團圓飯每年都很熱鬧，人到的很齊，這個時候卻輪不上我下廚了，廚藝好的人大有人在，所以坐等吃飯就行了。

當然願意了，雖然手藝不精，但是和家人在一起動手做飯也是很熱鬧的。一般過年前就把肉煮好，我們這邊的硬菜就是肘子，糟肉，麻辣肉，冬果肉，四喜丸子，夾砂，親戚們來了炒幾個熱菜，韭黃炒肉，百合炒肉，蒜薹炒肉，再來清淡的八個素冷盤，喝點小酒，說笑些趣事，圖個紅紅火火的氣氛。過年就是把平時疏忽的親戚充滿元氣，開始新的一年

當然願意了~隨楊楊不是廚師

但是我的手藝也不賴啊……

籍著年味送上一道（紅燒雞翅）！

嶄翅騰飛~提前拜年！

準備食材:二斤雞翅、在來一罐可樂

胡蘿蔔、香菜、蔥姜、糖、老抽、耗油。

注意:老抽易上色，別放太多“點下就行”

首先洗淨雞翅，然後起火做鍋

鍋裡添上涼水或是純淨水，只要是涼的就行，

把雞翅放在鍋裡煮下~8分熟撈出來後

千萬別過水撈在盤裡備用。

然後在洗胡蘿蔔、蔥姜、香菜，

砌胡蘿蔔絲、蔥絲、香菜不用太細，

起火做鍋，鍋裡放精質油花椒爆香

在放雞翅、十三香、鹽翻炒下別糊了；

點下老抽、放糖、放胡蘿蔔絲、蔥薑絲

在翻炒下後道點可樂，別倒太多，

開鍋後放點耗油、雞精後在少等會，

開鍋撒上香菜~好吃的紅燒雞翅做好