讓大蒜出苗快很容易，首先要知道大蒜為什麼出苗慢，在我們這裡（四川達州）每年都是陰曆八月初種大蒜，這段時間氣溫高，空氣乾燥。土壤水分蒸發很快。所以大蒜難以出苗。

你在大蒜播種以後，澆足水分。蓋上一層幹稻草。稻草能起到土壤保溼的作用，還可以很大程度的減少土壤裡的雜草。大蒜可以從稻草縫裡很快長出來，是不是適合你那個地方僅供參考。

我們都知道大蓀出苗慢出苗不整齊，播種後，雜草都出了好幾茬，蒜苗老是長不出來，白白浪費地半月以上，是蒜農最頭疼的，隨著科技的發展，大蒜出苗快，出苗整齊，一種外地蒜種，雲南三四月份就收大蒜，如果北方用雲南蒜種，出苗就很快，二用冷庫保在的蒜做蒜種，出苗會很快，整齊度高，所以我們喜歡用冷庫儲存的蒜做蒜種，這是經驗

辦法一：用生根粉(赤黴素)浸泡蒜種。

將生根粉(赤黴素)將包裝袋上的產品說明稀釋成一定比例的溶液後，將大蒜放入其中進行浸泡十分鐘然後點播覆土。播種的大蒜可以提前兩至三天出苗，而且葉寬加長，莖稈粗壯。

將種用大蒜置於常溫清水中浸泡二十四小時，讓蒜種吸足水分以後撈出瀝乾，再播種也可以讓大蒜提前兩至三天出苗。

方法是在交通方便，土壤肥沃的地塊中做一小塊育芽床。將用清水或赤黴素(生根粉)浸泡的大蒜頭撈出晾乾後襬播在育芽床上。

擺滿一層大蒜種子後蓋上一層薄沙土(約三至公分)，再擺播一層大蒜種子然後再覆土。以此類推，可以擺播三至四層。

種子擺放完成後，然後再用溼潤細沙覆蓋。待種子"冒嘴"以後，再將種子取出移栽，這樣移栽到大田的蒜種可以提早兩至三天出苗。

即將浸泡吸足水分的大蒜切去頂部四分之一後襬播。吸足水分的蒜種經切頂後，打破了蒜種的休眠時間，胚芽很快從切頂中伸出來，且苗齊苗淨。

1、大蒜髮芽最適宜的溫度是15~20度左右，超過這個溫度就會抑制大蒜髮芽速度，夏季種大蒜，溫度高，因此我們一定要將大蒜放在適宜的溫度條件下才能快速發芽。

2、蒜瓣去頂。種植戶都知道大蒜這個頂帽相當堅硬，如果不去除就會延緩大蒜生根發芽，因此建議種植戶一定要注意在掰蒜瓣的時候務必去除。如果用手掰不掉，建議種植戶將帶頂的蒜瓣用清水浸泡，以能看見大蒜中間的小孔為止，注意不要弄傷胚芽。

3、清水浸泡。此方法簡單而且適合所有種植戶，農民朋友將掰好的蒜瓣放入清水中浸泡48小時，然後撈出後用溼潤的沙子或者細土覆蓋2－3天，以大蒜根芽露白後然後播種，這樣播種後4－6天即可出苗。

4、低溫處理。先用清水將大蒜種浸泡6－10小時，將蒜種撈出後用袋子裝好，放到冷涼的地窯中放置5－10天，發現大蒜根芽露白後及時播種。或者將泡水後的蒜種鋪在陰涼潮溼的地方，大約10釐米厚，注意要經常用噴壺進行噴水，2~3天翻一次，讓蒜瓣受潮均勻，促進大蒜髮芽。

有三種方法可加快大蒜種的出芽

大蒜，國內種植面積比較大的一種經濟作物，口感辛辣，並且有一定的抗菌防毒的功效，是典型的食療菜品之一。

大蒜一般在每年的九月份進行種植，種植時需要將蒜頭的大蒜種（帶皮）單獨剝離出來，淺埋至鬆軟土壤中，靜待其發芽即可。

可用溫水對大蒜種進行浸泡3小時左右，有明顯加快其出芽時間的效果。另外，也可在水中新增一些催芽劑，這樣可以更極大的加快大蒜種的出芽時間。

再者，大蒜種植完以後，對大蒜田進行一次漫灌大水，這樣也可有效加快大蒜種的出芽時間及出芽率。

方法如下：

1、大蒜髮芽最適宜的溫度是15~20度左右，超過這個溫度就會抑制大蒜髮芽速度，夏季種大蒜，溫度高，因此我們一定要將大蒜放在適宜的溫度條件下才能快速發芽。

2、蒜瓣去頂。種植戶都知道大蒜這個頂帽相當堅硬，如果不去除就會延緩大蒜生根發芽，因此建議種植戶一定要注意在掰蒜瓣的時候務必去除。如果用手掰不掉，建議種植戶將帶頂的蒜瓣用清水浸泡，以能看見大蒜中間的小孔為止，注意不要弄傷胚芽。

3、清水浸泡。此方法簡單而且適合所有種植戶，農民朋友將掰好的蒜瓣放入清水中浸泡48小時，然後撈出後用溼潤的沙子或者細土覆蓋2－3天，以大蒜根芽露白後然後播種，這樣播種後4－6天即可出苗。

4、低溫處理。先用清水將大蒜種浸泡6－10小時，將蒜種撈出後用袋子裝好，放到冷涼的地窯中放置5－10天，發現大蒜根芽露白後及時播種。或者將泡水後的蒜種鋪在陰涼潮溼的地方，大約10釐米厚，注意要經常用噴壺進行噴水，2~3天翻一次，讓蒜瓣受潮均勻，促進大蒜髮芽。

用一片泡沫板之類的東西，底下撒一層薄薄的泥，把蒜底部朝下自然放好，放在溫度適宜的地方，每天澆水；4～5天就出芽了

大蒜屬於辛辣刺激性食物，但它對飯菜的調味起到了重要作用。

在種植大蒜時，我們要想提高它的出芽率，則可以在種植前，用溫水浸泡3，4個小時，使蒜種內含有足夠的水分。

種植後，注意觀察地面的溼潤情況，保證地面一直處於潮溼的狀態，這樣能有效促進蒜種的發芽率。

1、大蒜髮芽最適宜的溫度是15~20度左右，超過這個溫度就會抑制大蒜髮芽速度，夏季種大蒜，溫度高，因此我們一定要將大蒜放在適宜的溫度條件下才能快速發芽。

2、蒜瓣去頂。種植戶都知道大蒜這個頂帽相當堅硬，如果不去除就會延緩大蒜生根發芽，因此建議種植戶一定要注意在掰蒜瓣的時候務必去除。如果用手掰不掉，建議種植戶將帶頂的蒜瓣用清水浸泡，以能看見大蒜中間的小孔為止，注意不要弄傷胚芽。

3、清水浸泡。此方法簡單而且適合所有種植戶，農民朋友將掰好的蒜瓣放入清水中浸泡48小時，然後撈出後用溼潤的沙子或者細土覆蓋2－3天，以大蒜根芽露白後然後播種，這樣播種後4－6天即可出苗。

4、低溫處理。先用清水將大蒜種浸泡6－10小時，將蒜種撈出後用袋子裝好，放到冷涼的地窯中放置5－10天，發現大蒜根芽露白後及時播種。或者將泡水後的蒜種鋪在陰涼潮溼的地方，大約10釐米厚，注意要經常用噴壺進行噴水，2~3天翻一次，讓蒜瓣受潮均勻，促進大蒜髮芽。

利用現有品種的自然變異群體，透過選擇的手段而育成新品種的途徑叫做選擇育種，簡稱選種。群體的遺傳變異是選擇的基礎，選擇的實質是差別繁殖。

大蒜的選擇育種多采用單株選擇法。

預選和初選：從良好的供選園圃中用目測法選擇發育良好、無病毒表現、具有綜合優良特性的優良單株100個作為預選株，編號掛牌並登載。預選可分期進行，分別在不同時期測定所需指標。

複選：初選株繁殖成營養系的苗，栽植在複選圃內，各株系與順序不設重複。複選階段要制定詳細的調查記載和統計分析專案，如產量因素、植株健壯程度、感病情況等，應特別注意有無病毒感染。從複選圃蒜頭收穫期，要進行復選，一般產量和質量超過初選優系平均值可作為複選株系。

決選：複選優系繁殖成的第二代營養系苗栽入決選圃，3～5次重複，每一重複設一小區，栽植密度與當地生產園相同，便於在總株數較多，有重複的條件先對複選株系的主要經濟生物學性狀和是否受到病毒侵染作進一步鑑定，消除土壤和病毒引起的誤差。同時安排在2～4個生態條件不同的產區進行區域試驗，鑑定其在不同生產條件下產量、品質及適應性表現。