西紅柿，又名番茄，我們這裡叫洋柿子，但它同辣椒茄子是一樣滴，都是茄科的茄果類蔬菜，在全國各地都可以露地和保護地栽培，已成為主要蔬菜之一。

西紅柿露地可春栽可秋栽，我以這裡的常春栽為例介紹一下。

一般是選用生長勢強，產量高，果實商品性好，抗病性強的早中熟品種。如中疏，新粉等。

早熟品種需80天左右，中晚熟品種需90天左右，如果是採用溫室育苗可提前10天左右育成。

施足有機肥，作畦後面撒30-40公斤/畝的三元複合肥，你也可以起壟，壟內埋化肥。

露地栽西紅柿必須在終霜後，10釐米的土壤溫度10℃以上時可定植，我們這裡是穀雨前後，你可以根據本地的情況安排。

帶土坨移栽，栽苗深度以土坨與地面齊平或略深，澆足水後埋土。

定植密度因整枝方法不同而異，有畝栽2000棵的，有3000棵左右的，還有5000多棵的。

栽西紅柿最好覆地膜，可提早成熟，保溫保溼防雜草。

定植7天左右可澆一水，並追尿素或二銨15公斤左右，促進緩苗，然後中耕蹲苗，培土防倒伏。當早熟品種第一果長1.5釐米，中早熟3釐米左右時可澆水，隔3天再澆一水，叫頭水晚二水趕，第二水可追複合肥25公斤左右，促果膨大，以後視土壤墒情6天左右一水，隔水追肥，畝追複合肥15公斤左右。

看棵子高度插架綁蔓，摘除多餘的側枝和花果，摘心打老葉。

西紅柿落花落果重，可人工授粉或噴番茄靈，注意使用濃度和溫度，嚴格按說明配製濃度，氣溫高濃度低，反之則高。

以後就是適時採收了，果大部分已著色但未變軟為成熟期，全部著色開始變軟為完熟期。

先陪育好苗，長到十幾公分高就移植去栽在土裡，按三十公分左右的距離栽，合適的施肥除草，在搭好架子等柿苗長到上架子去，然後等收成了

春季天氣回暖，很多地區的西紅柿可以進行露天種植，露天西紅柿種植中，有很多技術細節需要注意。

首先就是需要注意苗期保溫，剛定植的西紅柿抗逆能力弱，所以需要注意保溫，尤其是夜間溫度，防止造成冷害，影響正常生長，可以用竹篾支撐小拱棚進行保溫。

其次就是定植以後及時養根，根系好棵子才能健壯，才能吸收足夠的營養。根深葉茂，才能有很強的抵抗力。苗期儘量不要衝施過多的氮肥，防止造成棵子旺長。

再就是整枝打杈，把多餘的枝杈及時摘除，防止浪費營養。注意控制長勢，防止棵子旺長，影響後期的開花座果。

用肥時注意控制氮肥用量，防止氮肥過量造成旺長，平衡用肥，及時補充鈣硼，以利於開花座果，促進花芽分化。及時補充微量元素，防止出現畸形果。

及時防除雜草，防止草害跟西紅柿奪取營養，要及時拔除，可以噴施安全的除草劑，但要防止造成藥害。

提前預防病害，尤其是疫病和葉黴，會嚴重危害西紅柿正常生長，疫病可以噴施烯醯霜脲氰、氟嗎錳鋅、增威贏綠等進行防治，葉黴可以噴施苯甲嘧菌酯、露娜森等進行防治。噴施以上藥劑可以復配細菌性藥劑，如中生菌素、喹啉銅、春雷黴素等。

蟲害主要是白粉蝨為主，可以噴施烯啶蟲胺、呋蟲胺、螺蟲乙酯等進行防治。還有要預防鳥雀危害，防止啄食西紅柿果實，可以用假人、驅鳥器等進行防治。

種幾株自己吃還是比較容易的，不過想要大面積種出優質的商品果就不那麼容易了，需要學習技術，更要自己種植試驗，積累經驗，這個在網上基本學不會的，選品種，育苗，移栽，上架，打水杈，肥水管理，適時採摘，都很有講究的！

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祝您成功！

一，選擇優良品種

一個優良的品種是高產的基礎，現在市場上的西紅柿可以說是琳琅滿目，品種非常的多，但是你會發現不同品種的西紅柿口感是不同的，有些會好吃很多，好而有些看起來好看，味道不佳等等各種各樣的問題，那是因為不同的品種在不同的地區種植出的效果是不同的，所以我們一般是根據所在地的具體條件來進行選種。

二，適時播種

在合適的時間裡播種也是高產的一個重要條件，由於現在西紅柿的品種比較多，而且中國各地的氣候都存在一定的差異，所以不同品種以及不同的區域種植的時間是不同的，比如說在中國的東北和西北地區，西紅柿就可以進行兩季種植，在每年的三月份和六月份都可以進行播種，而在中國的華北地區則是在每年的一二月份就開始進行播種了，但是一般的地區西紅柿基本上都是在每年的三月和八月進行種植，所以你可以看你是處在中國的哪一個區域，然後就根據科學的時間進行播種哦。

三，合理密度

基本上的農作物以及水果、藥材等的產量多多少少都會和種植的密度有關，所以西紅柿也是一樣的，我們要根據所選擇的品種以及種植地的肥沃程度來進行密度管理，正常的情況下一畝地一般可以種植五百多六百株左右，但是子突然比較貧瘠的情況下我們就可以適量的增加種植的數量，而土壤肥力比較充沛的條件下減少數量。每行之間的距離一般是在四十到五十釐米之間，而每株之間的距離大概是在三十到四十釐米左右，這樣雞方便了後期的田間管理，同時西紅柿植株也有一定的伸展空間，便於進行光合作用。

四，科學施肥

西紅柿在除去基肥之外在整個生長期還需要進行多次施肥，第一次是在定植之後需要進行施肥，此次施肥可以使用尿素進行促苗，等到西紅柿開花的時候我們要進行第二次施肥，這次我們可以使用鉀肥和磷肥，這樣可以起到一個促進花開和保果的效果，第三次施肥當然是西紅柿座果之後脹果的時候，這時我們可以分為多次進行施肥，因為西紅柿可以分批次進行採收，所以每次採收之後都可以適量的噴灑一點葉面肥，這樣可以達到壯果的效果，同時促進果實成熟。

五，生長管理

西紅柿在生長的過程中會長出非常多的側枝，很多人會覺得側枝多也就意味著結果率會更高，其實並不是這樣的，側枝如果過多那麼、所消耗的養分就越大，儘管結了很多的西紅柿，到最後優質的西紅柿基本上就沒有幾個，所以我們一般會吧多餘的枝葉全部修剪掉，然後只保留主幹和部分側枝，然後在結果的地方將長得比較密的葉子也要摘除，這樣植株可以更好的吸收養分和進行光合作用，同時田間的通透性也比較好，這樣還可以預防很多的病害。

1.產地環境

要選擇地勢高燥、排灌方便、地下水位較低、土層深厚疏鬆的壤土地塊,並符合GB/T 18407.1－2001《農產品安全質量 無公害蔬菜產地環境要求》.

2. 種子:種子質量符合DB 3703／003－2002《無公害蔬菜生產 投入品使用準則》.選擇抗病、優質、高產、商品性好、耐貯運、適合市場需求的品種.拒絕使用轉基因番茄品種.

2.1種子處理

2.1.1 溫湯浸種：把種子放入55℃熱水中,攪拌至30℃後浸泡3－4小時.主要防治葉黴病、潰瘍病、早疫病、晚疫病.

2.1.2 磷酸三鈉浸種：先用清水浸種3－4小時,再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘,撈出洗淨,主要防治病毒病.

2.1.3 乾熱處理：將乾燥種子放於80℃的恆溫箱中處理48小時,可有效防治病毒病.

2.2 浸種催芽

浸種後將種子放置在25－28℃的條件下催芽,待60－70%的種子出芽即可播種.

3.培育無病蟲壯苗

3.1 播種前準備

3.1.1選用溫室、大棚、陽畦等育苗設施,為有效防治病蟲害,育苗應配有防蟲遮陽設施.

3.1.2 調製營養土：用1/3充分腐熟的圈肥,2/3無病原物熟土,拍細過篩；每m3營養土中,加過磷酸鈣1kg,草木灰5kg或氮、磷、鉀複合肥2kg.

3.1.3 苗床消毒：可用如下兩種方法之一：一是每m2播種床用福爾馬林30－50ml,加水3L,噴灑床土,用塑膠薄膜悶蓋3天后揭膜,待氣味散盡後進行播種；二是每m3 營養土摻入50%的多菌靈80g.

3.2 播種育苗

3.2.1 播種期：適宜播種期為2月上旬至4月下旬.可育苗定植,也可直播.

6種種植管理方法，對於好的種植方法才是增產的關鍵，接下來我和大家講講西紅柿栽培管理的好方法。

1﹑播種期：一般春播2月左右，秋播7月；夏植氣溫高，植株生勢弱，落花多，坐果難，病害嚴重，也可以冬季大棚種植。

2﹑在育苗的是時候，施肥以及澆水，儘量要適當追肥淋施腐熟尿也可以是尿素水。同時，在苗期應用百菌清600倍液加樂果1000倍液噴2次。

3番茄種植地應選擇前作水稻或未種過蘿蔔等作物的地方。冬季番茄要採取地膜覆蓋栽培，因追肥不便，特別強調要在整地起畦時一次施足基肥。

4、在施足基肥的基礎上，一般每畝番茄需用總追肥量為尿素50公斤，鉀肥70公斤或複合肥100公斤加鉀肥30公斤。

5、水分管理：做到深溝高畦種植，四周開好環田溝。澆水時，應以逐株澆灌為好，少採用滿田灌水。。

6、培土與除草：培土是種番茄一項不可缺少的工作，一般需培土2～3次，並結合施肥除草進行。雜草可用培土覆蓋，以減少拔草引起的傷根。

露天番茄要注意這些事項，才可以獲得高產

番茄作為市場上，眾多水果蔬菜當中最受歡迎的一種，自然是因為它的果實顏色鮮豔，而且還能帶給我們酸甜的口感，不管是作為水果直接拿來使用，還是將它涼拌，甚至是做菜都是極好的。一般來說，現在種植番茄，都是以大棚技術為主。但有時，農民認為大棚種植投資較高，這時就會選擇露天越夏種植。但這樣，很可能會出現早衰的情況。因此，今天就來跟大家分享一下，關於越夏番茄該如何防止早衰呢？

首先要知道，早衰會有什麼樣的影響？之所以會有番茄早衰的情況出現，是因為它的根部老化太快才會導致出現的一種現象。如果，根部過快老化的話，就會無法吸收土地裡的營養成分，也會很快的枯萎，這個時候不管施肥再多，都是無濟於事的。因為它本身已經不能夠吸收營養成分了，所以沒有辦法讓西紅柿的營養，達到成熟的狀態。因此，一定要預防老化，才可以保證它的生長正常。

第一點，就是要知道番茄最適合生長的溫度。它是一種喜溫性的植物，雖然是越夏種植，但它最適合生長的溫度是20~25攝氏度，若是生長溫度超過了30攝氏度，很可能會讓它的生長速度過緩。一旦超過35攝氏度，就直接影響它的生殖生長，嚴重會造成落花乃至落果的現象。

所以，要及時整枝打杈是非常重要的，這樣能有效的避免，番茄因為溫度過高出現掉葉的問題，也能夠控制病害的蔓延和傳播。但在整枝打杈時，需要摘掉西紅柿下面的那些枯葉，還有老掉的葉子，這樣能夠減少營養的消耗。

第二點，進行合理的澆水以及施肥。澆水的話，最適合的時間應該是每天上午的10:00之前，乃至下午4:00之後。中午溫度最高的那段時間，是不能澆水的。而且，澆水量也不可以太大，否則會傷到番茄的根部。施肥的話，是在果實採收之後，這樣才可以起到防止衰老的作用。一般情況下來說，夏季給番茄施肥，可以選擇雞糞乃至其它的鉀肥。每一次施肥量，控制在15公斤左右。

第三點，要注意的便是及早採收。對於西紅柿這種植物來說，想要減少衰老的情況發生，應該在果實剛剛從青色變成紅色的時候進行採收，這時在採摘之後，過一段時間番茄也會慢慢的變成紅色，既不會影響番茄的味道，也能夠防止在番茄紅了之後再去採收，會出現衰老的情況。但要注意的就是，果實採收之後，下部的葉子不能夠全部都給摘掉，這樣是為了避免葉片營養供應缺乏，從而導致早衰的情況出現。所以，在整枝工作當中，也要對番茄秧輕拿輕放，才可以減少對它的翻動，這樣都是為了不讓番茄出現早衰。

當然最為重要的一點就是第四，注意品種的選擇。在播種之前，要挑選抗早衰的番茄品種進行種植，也可以選擇抗性強中晚期熟的番茄品種，這樣都可以有效的避免，番茄出現早衰情況，也能夠大力的保證番茄可以高產。

最後一點，就是要防治病蟲害了。一般來說，番茄都會出現早疫病乃至葉黴病等疾病，應該在病發初期採用百菌清噴霧器進行防治，主要防治的害蟲包括葉蟎，蚜蟲乃至白粉蝨為主。

所以，想要很好的讓番茄獲得高產，並且不讓番茄出現衰老的情況，就一定要按照以上所說的那些內容去做，才可以真正的讓番茄收穫多多。

西紅柿營養豐富, 具有美容養顏、預防衰老等多種功效, 深受廣大消費者的歡迎, 因而近些年來其種植面積不斷增加, 但是人們關注的重點多數在大棚無土栽培西紅柿上。實際上露地西紅柿質量好、價格低, 仍然很受消費者歡迎。另外, 由於其投資小、見效快, 透過合理的管理仍然能夠獲得較好的經濟效益, 對於一些缺乏啟動資金的菜農是一個不錯的選擇。但是在露地西紅柿的栽培管理上, 仍然存在一定的問題, 導致其質量和產量受到影響。因此, 普及露天西紅柿的優質高產栽培技術, 對於提高菜農收益、促進農村經濟發展有著極為重要的意義。

1 品種選擇

相較於大棚無土栽培西紅柿, 露地西紅柿與外界的接觸更廣, 受到外界不利因素的影響更大。因此, 在選擇品種時, 要注意選擇抗逆性強、葉量多、葉片大且產量高的品種。為了便於儲存和運輸, 最好是選擇皮厚、耐儲存、不易開裂的品種。另外, 隨著生活水平的提高, 人們對於蔬菜的要求除了安全和口感之外, 對於外觀也有了一定的要求[2]。根據市場銷售情況來看, 粉紅和大紅色的西紅柿更受到消費者的歡迎。為了便於銷售, 最好選擇這兩種顏色的品種。

2 播種育苗

2（1）播種前處理

西紅柿種子在播種之前要進行一定的處理, 以提高發芽率並減少病蟲害的發生。首先, 要對種子進行精選, 去掉未成熟、不飽滿的種子, 保留良種。其次, 將種子用清水潤溼後採用拌種劑進行拌種。實踐表明, 經過種子處理之後, 可大大減少病蟲害的發生。

2（2） 適時播種

露地西紅柿的栽培苗齡為2個月左右, 即一般要在定植前2個月左右開始播種。而當環境溫度在10℃以上時, 西紅柿種子即可發芽。新疆地區根據當年氣候條件和不同區域, 一般在3月底到4月中旬播種, 5月底到6月中旬定植。

2（3） 苗期管理

合理的苗期管理是培育壯苗的重要措施, 苗期管理的關鍵點主要有以下幾個:

出苗前的管理

播種之後、出苗之前尤其是溫差較大時, 要注意保溫。合理的保溫措施能夠有效提高發芽率和出苗速度。一般可採用草氈覆蓋的方式, 保持苗地溫度白天在25℃左右、夜間在15~20℃為宜。

分苗

番茄一般在25~35 d (2~3片真葉) 時進行分苗。將幼苗分入事先調製好營養土的分苗床中, 行距12~13 cm、株距12~13 cm, 也可分入直徑10~12 cm的營養缽中。

分苗後的管理

分苗後主要是對幼苗的生長溫度進行控制, 一般維持在白天25℃、夜間18℃左右即可。

3 整地定植

3（1）選地整地

西紅柿不宜連作, 連作容易引發病蟲害, 一般應與非茄科植物輪作為宜。選擇好地塊之後, 即可開始翻耕, 翻耕深度一般在30 cm左右為宜。翻耕後可開始起壟, 一般壟寬1.2 m左右。

3（2）增施基肥

西紅柿的生長對於營養極為敏感, 營養供應充足與否, 對於其產量和質量有著明顯影響。充足的肥水供應, 能提高西紅柿的質量和產量。而基肥對於西紅柿的生長極為關鍵。對於一般土地, 施加5 000 kg/667 m左右的腐熟農家有機肥作為基肥即可。如果土地較為貧瘠, 可在其中新增一定量的復混肥。對於肥沃土地, 可適當減少基肥施加量。

3（3）合理定植

西紅柿幼苗達到2月齡左右即可開始定植, 定植前數天可透過通風等措施來降溫煉苗。定植一般選在晴天進行, 在頭天對苗地澆足量水, 使苗地溼透, 便於取苗。種植地一般用地膜覆蓋, 可提高地溫、抑制雜草、保持土壤疏鬆, 既保水又保肥。要確保定植密度合理, 一般為5 000株/667 m左右, 根據不同的品種, 其株型大小有所區別, 可適當調整。另外, 中晚熟品種需要適當減小種植密度, 一般以3 500~4 000株/667 m為宜。

4 田間管理

4（1）肥水管理

西紅柿的生長前期對於營養物質的需求量較小, 但是從掛果以後即開始急劇增加。因此, 在掛果之前, 施加的基肥基本能夠滿足西紅柿生長的需要。但是在第一果穗膨大時, 需進行第一次追肥。一般結合澆水追施磷肥20 kg/667 m左右。第一果穗採收後, 進行第二次追肥, 追施磷肥20 kg/667 m左右。在盛果期, 為了提高質量和產量, 可將復混肥配置成溶液, 每7 d噴灑1次, 對於提高質量和產量效果顯著。

定植後3~5 d, 可澆一次緩苗水, 水量要大, 以促進幼苗根部發育。西紅柿生長穩定後, 除非極為乾旱, 一般不需要特別澆水, 只需保持土壤溼潤即可。但是如果大量降雨, 需要及時排灌, 田內不可長時間積水。

4（2）插架綁蔓與整枝

西紅柿定植後到開花前都要進行插架綁蔓, 以防止倒伏。綁蔓時要把果穗調整到架內, 芽葉調整到架外, 以避免果實損傷和防止日燒病, 並提高植株通風透光能力, 有利於莖葉的生長。早熟栽培一般採用單杆整枝法, 即每棵僅保留主幹, 晚熟越夏栽培可採用連續摘心整枝法, 或換頭再生整枝法。結合整枝要進行疏花疏果, 摘除老葉、病葉。

4（3）病蟲害防治

病蟲害是西紅柿優質高產的天敵, 尤其是露地西紅柿栽培中病蟲害的發生更為頻繁。一般優先採用以下幾種方式進行預防:一是透過種子處理, 減少病蟲害的發生;二是透過合理的田間管理, 提高西紅柿植株的抗性;三是培養本地常見病蟲害的天敵;四是利用害蟲的生物特性, 人工誘殺害蟲。如果病蟲害仍然發生, 則需要針對性地選擇農藥進行防治。

西紅柿可採用露天和保護地兩種方式栽培，只不過西紅柿露地栽培要安排在無霜期內，而且後期還要加強管理，才能有效提高西紅柿的產量，那麼露天西紅柿栽培，需要怎麼樣管理才能高產呢？

栽培技術：首先要整地做畦，然後每畝施腐熟糞肥5000-6000kg，其中2/3施後進行深翻，剩下則混合25kg複合肥做為底肥，隨後做成壟寬70cm，溝寬30-50cm，壟高10-12cm，起壟後覆蓋地膜。

而且在定植時要合理密植，同時苗放入溝內要澆足量水，待水滲下後才能覆土，其中在春季栽培應該選擇晴天中午前後進行定植，因為這時溫度適當高些。

水肥管理：定植後要澆緩苗水，同時結合澆水衝施氮肥一次，可促進幼苗早發棵，這樣一直在座果前不用追肥，待座果後應及時澆水並追肥一次，此次應衝施三元複合肥12-15kg，施肥後要勤澆水，保持土壤溼潤。

在果實第一次採收之前要進行二次追肥，不過夏天很少進行追肥，因為溫度高，西紅柿生長有些緩慢，只要管理好排灌方面就可以。當西紅柿進入第二次結果高峰期時，要及時追肥澆水，這樣可保護葉秧，防止西紅柿早衰，這樣一直至西紅柿敗元追肥兩次即可（追肥一般以氮肥為主）

植株調整：當西紅柿植株達到25-30cm時，應當及時搭架綁蔓，一般可用人字架或三角錐形架。而在整枝時，常用方式為單稈整枝，對於無限生長品種，可留3-5穗果摘心，摘心應於頂部果穗上留2片葉，這樣有利於果實生長，同時還有遮陰防日灼作用。

西紅柿抹杈應選在晴天上午，同時避開陰雨天氣進行，這樣可加快傷口癒合，而且不容易感染病菌。另外，抹杈要從基部留下1-2cm長的側枝打掉，而且要勤抹杈，因為西紅柿側枝生長較快。至於不靠近主幹抹杈，是因為靠近主幹打叉會留下傷口，而且還會使主幹感染病菌以及妨礙主幹上下營養流通。

同時，對於黃葉、病葉要及時摘掉，第一穗果實採收後，要把果穗下所有葉片打掉。不過在打老葉時，應從下往上進行，要留下心葉部分保護主幹，而且打老葉要選擇晴暖天上午進行，這樣才能使傷口提早癒合，避免感染病菌。

花果管理：西紅柿露地栽培，在春季和夏季要進行保花保果，因為春季低溫、夏季高溫，這種氣候條件不利於西紅柿開花座果，不僅容易發生落花現象，而且還會因為授粉不良而形成畸形果，所以要進行人工保花保果。一般可採用人工抹花或噴防落素噴花等措施（注意防落素用量和濃度）

不僅如此，西紅柿還要進行疏花疏果，因為果實座果時間和位置有所不同，即便是同一穗果實也有大小差異，因此，我們要保留適宜數量的果實，這樣才能提高西紅柿的商品性。一般大型品種每穗可留3-4個，小型果每穗可留4-5個，其餘花或果可全部去掉。