“人體最容易生病的器官是什麼？”是大腸。”百病從口入，腸道自然是細菌最多的地方，在各種疾病中，要數胃腸道疾病的種類最多，而呼吸系統疾病的種類才幾種。腸道的正常或失調，對人體的健康有著舉足輕重的影響，想要擁有健康的“腸”，首先就要管住“嘴”。

　　注意溫和飲食

　　合適的飲食應該讓胃腸感覺舒服，這就要求食物對胃腸的刺激性小。蘭教授說，胃腸不好、耐受能力差的人，更應該注意溫和飲食。

　　溫和的食物有：嫩肉；經過加工的豆類，如豆漿、豆腐、豆花、豆乾；瓜果、青菜；去皮、去子、微甜的水果；五穀類；蘇打餅乾；鹽、醬油、味精、醋。

　　建議少吃的食物有：過老且含筋的肉類；太甜或太酸、太硬的水果；糯米；甜點如巧克力、蛋糕；辣椒、胡椒、芥末、咖哩、沙茶、濃茶、蒜頭、咖啡、菸酒。此外，未加工的豆類（紅豆、綠豆、蠶豆、黃豆）粗纖維太高，也不適合胃腸道功能差的人。

　　常吃膳食纖維蘭教授強調，關注膳食的結構平衡合理，一日三餐的飲食應做到粗細搭配，尤其是要常吃些富含膳食纖維的食物。研究表明，膳食纖維不僅促進腸道蠕動，加快糞便排出，而且能抑制腸道內有害細菌的活動，有利於腸道內微生態環境的穩定。

　　此外，膳食纖維有利於平穩血糖，而且對降低膽固醇也有好處，因為膳食纖維可以促進含膽固醇食物的排洩。

　　適當服用益生菌

人體腸道中存在眾多微生物，有壞菌如大腸桿菌；也有有益菌如乳酸菌。當有益菌多於壞菌時，則人體健康，當壞菌多於有益菌時則容易產生疾病。這些有益菌我們常稱為“益生菌”，其不但抑制壞菌生長，還有其他功能有益人體健康。酸奶就含有很多乳酸菌，因此，適量喝酸奶可促使腸道內的微生態環境良性發展。不過，凡事講究適量，如果攝取菌群過多，也會破壞人體腸道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。

以這麼多年的經驗來總結，關鍵是生活中多注意養護。把腸胃看成孩子一樣用心，並且保持大環境整個身體的健康。

定時吃飯！這是基本的，到了飯點就吃，不管餓不餓都要多少吃一點，腸胃道會慣性的到點準備消化食物，少食多餐也是可以的，很多病患為了避免一餐給腸胃增加負擔，和均衡吸收營養都會選擇，細嚼慢嚥，少食多餐。

其次就是不吃涼的冰的燙的、辛辣的、高鹽分的、油炸的尤其是外面飯店的油，煙燻的等等，都屬於致癌物質，儘量避免腸道吸收，破壞腸道健康。

為促進腸道運動，每天都要適量活動活動，給腸道健身，提高免疫力、可以選擇喝一些益生菌酸奶等等，促進消化，養護腸道。

保持腸道健康的措施有：

1、預防便秘。長期便秘容易引起痔瘡、肛裂及出血等。而且糞便長期積聚在腸道中，會影響正常的消化和吸收，導致腸道功能紊亂。所以要多吃富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、粗雜糧，例如白菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、蘋果、香蕉、紅薯、山藥、紫薯、糙米、燕麥、小米等。還要多喝水，因為膳食纖維吸水膨脹，可以潤腸通便，每天飲水1500-2000毫升。清晨起床，喝一杯200毫升的溫開水，有助於排便。

2、養成每天定時排便的習慣，有便意就要去排便，不要憋著不去。還可以多做提肛運動，每天按摩腹部，有助於排便。經常鍛鍊身體，如慢跑、游泳、快步走、騎腳踏車等，都有預防便秘的作用。

3、飲食不要過於精細，少吃高脂肪、高熱量的食物，如油炸食品、甜食、燻烤類食物等，這些食物不僅容易引起血脂、血糖升高，引起發胖，還容易發生便秘。主食要注意粗細搭配。還可以經常喝一些酸奶，有助於腸道微生物環境得以平衡，促進腸道健康。

4、胃腸道的功能與精神壓力、情緒等有很大關係，精神壓力大，經常焦慮、抑鬱、煩躁等情緒不穩定時，容易引起胃腸道功能紊亂，所以感覺到心理壓力大的時候，可以採取一些減壓措施，如散步、聽歌、閱讀、與人聊天、郊遊等，釋放壓力，調節心情，保持心態平和。

腸道對於我們身體而言，其實非常重要，除了面板以外，與外界接觸最多的就是腸胃了，在我們每天的生活中，有多少物質會經過腸胃送往身體裡，這些物質中必然會有一些病毒、細菌等有害物質，一旦腸胃不舒服，不能發揮腸胃的免疫作用，許多疾病就會乘虛而入。

腸道如此的重要，是不是好多人都沒在意啊！只有生病了，你們才會在意！下面我們說說保持腸道健康的一些方法，也是我們日常生活中可以注意到的。

1、養成規律的排便習慣，每日早晨6點左右固定坐在馬桶上，以放鬆心情，培養規律的排便習慣。早晨排便最好，把存放在大腸裡一宿的毒素垃圾都排出來。

2、少油脂：高油脂的食品與大腸癌息息相關，減少脂肪攝取能降低大腸癌的風險。

3、多運動：運動可以促進腸胃的蠕動，幫助排便順暢，並使致癌物與大腸粘膜接觸時間減少，降低大腸直腸癌的發生率。

4、維持正常的生活規律，一日三餐進餐時間要固定，能維持腸道正常的蠕動。

5、細嚼慢嚥：食物太大塊吞嚥，會造成無法充分被吸收，會造成腸道的傷害。

6、多食用對腸道有益的食物：如：牛奶、豆漿、豆腐、蒸蛋、蒸魚、麥片、稀飯、麵條、山藥、地瓜、番蘋果等。

7、多纖維：膳食纖維廣泛存在豆類、水果、蔬菜等食物中，能促進排便，預防便秘。

8、保持情緒穩定，壓力過大，上火，會直接影響生理功能異常，如胃酸過多，或減緩蠕動等，而產生便秘，腹瀉等現象。

以前我腸胃經常會感到不舒服，會莫名其妙的就腹脹疼痛，可以說它常年困擾著我。我也曾去醫院看過，卻沒有檢查出什麼來。直到我看到《吃土》這本書，我才恍然大悟，可能我患上了胃病腸漏症。下面我就跟你詳細說下吧！希望對你能有幫助。

提出這一理論的是喬希•阿克斯博士，他是來自美國著名自然醫學專家（擁有自然醫學執業認證），美國營養學院註冊營養專家，脊椎按摩療法博士。一直致力於幫助人們用食物替代藥物來獲得健康，運營一家世界著名功能醫學診所和一個月訪問者量達1500萬的自然健康網站。2012年倫敦奧運美國隊隨行醫生。擔任眾多專業運動員的保健醫生，合作物件包括世界級游泳名將邁克爾·菲爾普斯、瑞安·羅切特、彼得·範德卡爾伊和蜜茜·富蘭克林等。算是很靠譜的作者，接下來我們往下看看他的研究吧！

一、究竟什麼是腸漏症呢？

腸漏症是指腸壁這條防線受到損傷，使得微生物和食物微粒能夠從消化道內滲出，激發炎症免疫反應。比如說，腸道在健康狀態下只有輕微的滲透性，就像一張完整漁網上的小孔，只允許少量的水和營養物質透過腸道弱屏障進入血液，這是消化過程中一個正常且必要的部分，也是身體獲得營養的關鍵步驟。然而，當腸道壁上的空隙過大，麩質和酪蛋白等較大的分子與其它外來微生物也可以透過腸壁，開始在全身範圍活動。我們的身體會把這些物質當做外來異物做出反應，最終引起全身性炎症，患上各種各樣的疾病。每次進食時，腸道中的免疫系統就必須分辨出敵友，對營養素、微生物、細菌和小蟲做出歡迎或驅逐的反應。健康的免疫系統會保持安靜警惕，就像一個魁梧的保鏢，會接受好人，迅速驅逐壞人。但是，當腸道被殘忍而不守規矩的群體圍攻時，如環境中的毒素、營養不足的飲食、壓力、藥物或其它因素，“保鏢”就會不堪重負，防禦就會弱化。此時，病菌就是出動的最好時機，趁免疫力虛弱之機入侵身體。俗話說，病從口入。消化道的篩選一旦出現問題，疾病就越發猖獗了！醫藥之父希波克拉底說，所有疾病都源於腸道。一點沒錯，這才是我們真正應該解決的問題——腸漏症。

當我們患病要堅持不懈的遵守醫生的指導，但是醫囑力不能及的地方，就是飲食和生活習慣改變起作用的地方。我相信，正是由於這些因素的共同作用，我們才能守護住自身健康。

二、腸漏症都有什麼表現呢？

因人而異，腸漏症的症狀各不相同，所以令人難以分辨，以下是幾種常見症狀：你可能感到疲憊和懶惰你可能常常消化不良、胃灼熱、腹脹和脹氣你可能會對某些食物突然過敏，而你對這些食物前幾年（或幾十年）從未過敏過你可能有持續性的腦力減退，特徵是記憶模糊和注意力不集中你可能會觀察到自己面板上的變化，如黑眼圈，或者皮膚髮炎，如溼疹、牛皮癬和痤瘡如果這些症狀一直持續，就可能產生更嚴重的衍生疾病：慢性疲勞、腎上腺疲勞、嗜睡；嚴重的疼痛和關節炎；危險的消化系統疾病，包括炎症性腸病、自身免疫疾病；有時還會患上可怕而又莫名其妙，甚至威脅生命的疾病。聽起來，我們聞所未聞的腸漏症竟然如此嚴重！那麼，它是否有解決方法呢？雖然腸漏症的影響可能是毀滅性的，但是解決方法卻很簡單，花費不高，容易普及，任何人都可以輕鬆掌握。《吃土》中，作者分享了目前為止他所掌握的關於腸漏症的所有資訊和治療方案，讓我們儘可能的對腸漏症有較全面的瞭解，並嘗試改變當前的不健康的飲食和生活習慣，從而走上吃土的健康之路。

三、我們為何會患上腸漏症呢？

對抗生素的嚴重依賴說是一個巨大的推力，與抗菌物質的接觸也是一樣——幾乎所有東西都含有抗菌成分，從食物和水，到化妝品、洗髮水、護膚品、肥皂、防曬霜、粉底和乳液，到藥物，甚至寵物食品。但是，抗生素並不是唯一的威脅。讓我們來看看破壞腸道健康的都有哪些因素吧！1、現代飲食的危害現代人對快餐產業有著極大的奉獻，節省時間就要追求快，從快餐飲食著手，先將用餐時間縮到最小。菜市場佇列越來越少見年輕人，外賣業務越來越火爆。那麼，我們究竟為了快節奏的生活付出了什麼代價呢？紀錄片《超大號的我》在美國掀起了關於垃圾食品和垃圾食品中碳水化合物、有害脂肪、化學品和防腐劑毒性混合的討論，將一大波主流觀眾從熱愛加工食品中喚醒，並改變了快餐行業。書中還列舉了兩個小實驗，非常有意思。第一個是將非裔美華人和南非農村人各自分為一組，並交換飲食。研究開始前，非裔美華人都是吃大量油炸食品、少量蔬菜和水果的；而南非人的飲食習慣是吃大量的豆類製品和蔬菜。在兩週的交換飲食後，兩組人發生了天翻地覆的變化。血檢結果表明，南非人的健康水平嚴重下降，非裔美華人的結腸癌生理標記物有了明顯下降。沒錯，僅僅兩週！為了能夠深入研究，教授開始了第二個試驗，他不惜拿自己的兒子開刀。他倆達成一筆交易：連續十天供應兒子吃麥當勞快餐，但是十天之後要研究兒子的微生物種群。在十天裡，他眼見兒子的身體變得越發虛弱，面色蒼白。實驗終於結束時，他立刻跑去買沙拉和水果。一個是兩週，一個是十天，短時間人們的腸道菌群就被摧毀，而恢復卻需要好幾個月。不光是麥當勞這類快餐店的飲食會影響健康，肉質熟食也是一種常見的破壞者。很少有人知道食物如何影響腸道健康的，本書列舉了很多可能危害健康的食物，也提供了可靠的替代品，這些都能夠讓你對現代世界的食物更加警惕，即使是那些我們一直認為“健康”的食物也可能在悄悄地損害著我們的健康。

現在，你還敢吃快餐麼？

2、過度清潔的社會小時候，大人們經常嘮叨著讓我們多洗幾次手，多打肥皂，時刻提醒我們這個東西不能摸，那個東西要儘量少碰，因為它們很髒，它們會危害我們的健康。日常生活中，我們也會用各種清潔力度大的產品來保持環境的衛生。不知你們有沒有這樣的體會，不管我們使用什麼產品清潔，還是會擔心自己打掃得不夠乾淨。保持健康要講衛生是沒有問題的，但凡事都不能過，清潔也有過度一說。2012年，《科學》上有篇文章表明過度消毒的居住環境反而對人們自身有害。研究人員觀察了兩組小鼠：第一組是培育出的無菌免疫系統小鼠，缺乏腸道細菌；第二組是以正常健康的方式接觸過好、壞細菌的小鼠。測試結果發現，與第二組小鼠相比，無菌小鼠結腸和肺部的炎症水平較高，除此之外，還會出現潰瘍性結腸炎和哮喘的症狀。好訊息是，只要無菌小鼠仔出生後兩週內接觸到正常量的細菌，它們的免疫系統反應就回恢復平衡，繼而炎症疾病得到痊癒。是不是很神奇？這些研究表明，強化“內在土壤”對維持腸道健康和預防炎症有著重要的作用。我們的任務是要找到一種將“土”帶回我們生活的方式，它能讓我們保持乾淨的狀態，可以有效避免感冒和流感，又要夠髒，好微生物才能發揮作用。最好、最安全也最簡單的方法就是每天能過微量接觸“土”，比如多接觸本地產的食物，每天多到室外待會兒。現代人幾乎每天都會洗澡，這早已形成日常行為了。書中指出，頻繁淋浴會擾亂微生物平衡，還可能會破壞面板最外層的保護層，比如溼疹和牛皮癬，都是與腸漏症相關的自身免疫疾病。

那麼，遠離清潔力度大的產品，用什麼能夠達到我們乾淨的清潔需求呢？書中有推薦可用於清潔的東西，提及最多的就是精油，一大長串的精油列表，足以讓你大開眼界，它除了可以保養面板，作用可多呢！

3、便利生活的代價剛剛群裡有個姑娘說在吃麥當勞，我試圖將前面的部分講給她聽，她連忙打斷說，一個人又不想做飯，怎麼辦！求你先別說了，等我吃完再說！這聽上去就像是：我提醒你這東西有毒，你卻說吃完再說。其實，等到你吃完我也沒有說的必要了。有的人明明知道食用的東西有害健康，卻仍舊選擇持續下去，這是為什麼呢？其實很多被引入我們生活的有害食物都因為兩個非常簡單的理由：方便和利潤。我們忙碌緊張的生活為這些方便食品創造出了不斷增長的需求，反過來，那些食品製造商們恰恰是為了順應這個市場需求並追求高利潤，往往忽略了產品對健康的影響。忽略帶來的效益仍然很好，那麼為什麼要改變？消費者都不在意這些會危害身體的物質，製造商們又何必多此一舉。所以，與其說商家黑心，倒不如說是大肆吃著這些垃圾食品的我們才是當前市場的罪魁禍首。人一旦發懶，就會貪圖便利，便利使人上癮也就不足為怪了。除了麥當勞，人們每天接觸到的對健康有害的有很多，這些毒素存在於食物、環境甚至我們的家中，下面我們來看看它們都是如何影響我們的生活和腸道的吧！便利超市的隱藏危害我們一般從超市買回來的蔬菜水果，很可能食用的是從幾千裡外長途運輸過來的產品，裡面含有充足的殺蟲劑，尤其是那些看上去已經被洗好擇好並分裝的蔬菜和水果，外表看著乾淨，卻更容易使殺蟲劑侵蝕蔬菜內部，要想洗乾淨可是難上加難。冰箱和微波爐留不住影響冰箱和微波爐會改變食物的營養價值，但不是往好的方向改變。經研究發現，室溫儲存4天或冰箱冷藏8天后，菠菜酒會損失47%的葉酸和類胡蘿蔔素。新鮮水果和蔬菜在運輸和儲存過程中也會迅速損失十幾種其它營養素。當我們從儲存空間將這些蔬菜瓜果拿出來時，不知道有多少重要營養已經流失。現代發明——轉基因現在大家都應該對轉基因生物很熟悉了吧！可以說，它是現代農業發展的一項產物。這些食物對人體微生物群的健康有害，這是不爭的事實。

那麼，問題來了。我們該怎麼做才能避免或減小吃到這些有害食物的機率呢？《吃土》中，作者喬希•阿克斯給出了都種替換方案，比如多吃有機食品、發酵食品，還有更容易被人體吸收的發芽穀物等等。感興趣的可以把書找來看一下。

4、充滿壓力的生活《吃土》的重點就是說腸漏症，腸漏症最主要的起因就是精神和心理壓力。我們都知道，壓力容易讓人生病，使人精神疲憊，當你的身體變脆弱，一切壞東西都隨之即來。實際上，有超過75%的就診病例都是和壓力有關的，其中很多都與腸漏症有關。這是巧合麼？並不是。沒有壓力，我們會像恐龍一樣滅絕。高壓力下，我們的身體同樣吃不消。所以，僅僅調整飲食和生活習慣還不夠，我們還要學會減少自身的壓力。我們可以做的有：a、減少工作時間b、工作之餘多休息c、每天運動30分鐘d、去大自然中散步

壓力無法避免，為了健康，我們必須做出調整，控制壓力的關鍵就在於掌握自己的生活方式、情緒和處理問題的手段。只有我們積極採取措施，壓力才會逐漸減少。切忌把壓力當成東西，該是時候尋找更健康的方式來保持專注力了！你可以的！

5、用藥氾濫的時代現在談到了五大腸道炸彈的最後一種，可能也是最糟糕的一種。我們可能還沒有意識到，一些當下最流行的藥物會剝奪身體必需維生素、礦物質和益生菌等。會導致我們身體疲勞、抑鬱和疼痛等常見症狀。可以說，現代醫學最大的武器就是處方藥，而有些處方藥會耗盡人體中的營養，破壞腸道黏膜，這也是為什麼藥物會導致人們患上腸漏症而不自知。《吃土》中，喬希•阿克斯給出這樣的概念：用益生菌增補劑代替藥物。他說益生菌是一劑良藥，它們不僅負責保護胃腸道，還能起到肝臟解毒、淨化腎臟和腸道清除的作用。益生菌增補劑可以代替藥物和處方藥，它們可以幫助保護人體內在的生態系統免受藥物引起的附帶損害。那麼，如何選擇益生菌增補劑呢？要知道，大部分益生菌在高溫下都會死亡，所以瞭解生產商是否採取了適當冷藏盒冷卻是恨重要的。書中給出了選購益生菌增補劑需要考慮的五種細節：品牌質量、高CFU數、菌株多樣性、生命力、做功課。感興趣的可以去了解一下哈～

其實腸漏症並非一種。念珠菌型腸漏症、壓力型腸漏症、免疫型腸漏症、胃病型腸漏症、毒素型腸漏症五種統稱腸漏症。針對這五種腸漏症，書中有詳細的自測題來判斷自己屬於哪種腸漏症。此外還介紹了每種腸漏症的病症特徵，以及相對應的起因、合適飲食、增補劑和生活習慣，非常值得我們瞭解和學習。喬希•阿克斯還附送了大量美食的製作過程，非常之誘惑，健康又美味，不看不做不品嚐豈不是太可惜了！

現在越來越多的研究都指向了腸道對人體的健康起著非常關鍵的作用，腸道就是人體的大化學加工廠，60%的營養物質在此合成；也是機體最重要的免疫器官，含有70%的免疫組織和免疫細胞；是最重要的內分泌器官，3/4的神經遞質在此分泌；還是機體的排毒器官，是最敏感的器官，會有多種常見的受損到功能障礙。它和免疫、神經、內分泌各系統如網路交織、相互滲透，所以腸道功能是否平衡對於我們機體的健康非常重要。如何保持腸道健康？

1、消除過敏性食物避免這些食物對腸道黏膜的慢性損害；

2、改變飲食和生活習慣，如：細嚼慢嚥、睡前3小時切勿進食，認真清洗蔬菜和水果，飯前勤洗手等；

4、在調理腸道的時候，腸道菌群的調理是不可缺少的，所以就需要引入益生菌來調理腸道，增加腸道所需的營養物質，最重要的是重建腸道平衡。

5、腸道還與其它因素有關，比如說你的情緒、壓力、環境的毒素等等，所以你也應該去除這些不利與腸道的物質。

現在的腸道已經不是以前我們認識到的腸道了，它已經在機體的地位提升了，所以我們要更加呵護她。

想要保持腸道健康就吃土去！

為什麼要吃土？

中國神話傳說中，女媧從池邊掘起一團黃泥，摻和了水，在手裡揉團著，揉團著，揉團成了一個娃娃模樣的小東西。她把這個小東西放到地面上，這個泥捏的小傢伙就活了，並且開口說起話來。女媧給這孩子取了一個名字，叫做“人”。

不知道是誰創造出了女媧造人的神話故事，表明了人和泥土的關係。隨著科技的發展，我們發現：實際上，人就是由泥土組成的。如果將人體水分除掉，剩下的大部分都是土，由地殼中最豐富的60種元素組成的。這些元素組合到一起，形成活著並不停呼吸的人類。

美國著名自然醫學專家，營養學院註冊營養專家，世界游泳名將邁克爾·菲爾普斯的保健醫生喬希•阿克斯博士（Dr. Josh Axe），出版了一本書——《吃土》，他提出了一個全新的健康理念：迴歸大地，過上“吃土”生活。

可是，說到泥土，多數現代人就感到好髒、不想碰。我小時候在農村，有機會接觸泥土，還真用泥巴捏過泥人，這成為了我童年的快樂記憶之一。然而，現在的孩子，他們早就沒機會接觸泥土，家長也不給機會玩泥巴了，他們現在捏泥人用的是人造的超輕粘土。以前，你很少聽到誰家孩子會過敏，但是現在，牛奶過敏、小麥過敏、花粉過敏甚至還有對樹過敏的。這是為什麼呢？

阿克斯博士在書中提出：隨著醫療、衛生條件的改善，有效阻止了傳染病的傳播。但是，在工業化國家，過敏性疾病的發病率卻增加了200%~300%。過敏、自身免疫疾病、肥胖、抑鬱……這些看似關聯不大的疾病，都在這幾十年裡猛然增加，可能都源自於我們的腸道，源自於“腸漏症”。

眾病之源——腸漏症

當我們遠離土壤時，我們失去了什麼？ 首先失去的是土壤源微生物，這些微生物如果能夠愉快地生活在我們地腸道中，它們就能訓練我們的免疫功能。反之，“腸漏症”就會發生。

如果你是第一次聽說“腸漏症”，是不是會覺得這是個玩笑，誰會相信自己的肚子裡有漏洞呢？別急，來看阿克斯醫生在書中給出的這張腸漏症發展過程圖：

我們都知道，腸道是負責消化和吸收食物的，但是很少有人知道，腸道也是一道將我們身體內部和外部環境隔離開來的屏障。

打個比方：你的腸道壁是一位維護身體健康的衛士，負責放進好人、趕走壞人，但是因為過度清潔，現代醫學中的各種藥物，遠離泥土的生活環境，使得我們的腸道菌群出現了失調，降低了腸道衛士的防禦力量，再加上你的不良生活習慣，讓壞人不斷進入，腸道衛士終於抵擋不住壞人的攻擊.於是，壞人進入你的身體開始肆虐破壞，你的免疫力出現問題，疾病就發生了。

說到這裡，你一定很想知道自己是否也有腸漏症？嗯，為你奉上下面這份自查表。當然阿克斯醫生在《吃土》一書中還詳細列出了五種型別的腸漏症，以及針對性的解決方案，如果有興趣可以去書中查詢。

如果你在上述問題中的2個以上回答“是”，那麼你需要重視腸道護理啦，解決問題的方法很簡單：把老朋友——土，重新迎回腸道。

對照上表，我發現自己就有低水平的炎症反應。好吧，真要去吃土了。

真的去吃泥土嗎？

阿克斯醫生說的“吃土”並不是真的讓你抓起一把土就吃（呃，至少不完全是這樣）。簡單來說，只需要在飲食和生活習慣方面選擇貼近根本、與細菌有更多接觸機會的方式。

說的直白一些，就是不要潔癖（把自己弄得太乾淨），放下身段，適當接觸泥土，將有益菌重新迎回腸道，重新強健我們腸道的防禦功能。

例如：作者在《吃土》一書中幫助自己患上乳腺癌、有嚴重腸漏症的媽媽康復的健康方案包括： 變髒，定期騎馬，吸入灰塵。喝骨頭湯，服用富含健康微生物的酵母菌等增補劑，幫助腸道黏膜癒合和封閉。每天在農場或者花園待上一段時間，勞作或者靜靜感恩。現在，距離他的媽媽被診斷為乳腺癌已經20多年，他的媽媽還在享受生活習慣帶來的豐碩成果。

那麼，我想我的吃土方式可以是：

做個看得慣灰塵的人（為自己偷懶找個好理由）；

少買已經處理乾淨的超市（快遞）蔬果，選擇去農貿市場，親手挑選那些根部還帶著泥土的新鮮蔬菜；

做個接地氣的人，可以赤腳走路。多去公園、農場走走，呼吸、接觸、享受大自然。

怎樣吃土？

阿克斯醫生已經證實：“吃土”是一種解決眾多疾病根源的有效方法，保持身體健康的第一步就是癒合自己的腸道。那麼該怎樣吃土呢？作者在書中為我們提供了簡單易行的五步方案：

第一步：丟掉有害物質。不吃：商業牛奶、糖、氫化植物油、轉基因食物、有毒化學物質（經常出現在加工食物和飲料中）等。

第二步：重新播種益生菌。在當地農貿市場購買新鮮農產品，與狗一起玩耍，挖土，每天食用兩份發酵食品，食用香菇等。

第三步：恢復腸道健康。可以透過食用以下食物來恢復腸道功能：有機水果、蔬菜、堅果、骨頭湯、未加工的發酵乳製品、發酵蔬菜、發酵飲料等。

第四步：快速釋放壓力。腸漏症最主要的誘因是情緒和精神壓力。速效減壓、癒合腸道的6種方法：接受按摩或反射療法，活躍地動起來，傍晚喝一杯溫暖的洋甘菊茶，閱讀令人振奮的文章，使用精油，服用鎂增補劑，聽音樂，進行“森林浴”。

第五步：重新封閉腸道。儘量避免服用任何非必需的藥品，藥物會造成菌群失調。阿克斯醫生推薦了幾種有助於重新封閉腸道的增補劑：益生菌、消化酶、甘草、膠原蛋白（骨頭湯）、乳香等。

看到阿克斯醫生的這些建議，我興奮地跑去告訴我媽，因為她從去年就開始自制水果酵素。她從小區“大媽群”學來了這個據說有益健康的食療法。她還曾讓我幫忙上網搜尋喝酵素的科學依據，很慚愧我當時沒上心，現在終於在《吃土》這本書裡找到了依據。嗯，事實上，我媽喝了自制水果酵素之後，消化好了，身體狀況也漸佳。

現在，終於可以明白，為什麼那些精心照顧、圈養在家的乾淨孩子沒有那些散養在外，玩泥爬樹、捉蟲子的孩子健壯。我也明白了，為什麼我家“照書養”的老大不及“照豬養”的老二強悍。

髒一點兒更健康，我們越努力和大地上的微生物和諧共處，我們的老朋友——那些上萬億有益菌就會幫助我們癒合腸道，讓我們更健康。

保持腸道健康，最不應該忽視的是消化系統的微生物組的重要性，它影響身體中的每個器官，導致疾病或健康。許多專家認為腸道菌群健康正在引發醫療保健方面的革命。

有趣的是，註冊營養師已提出幾十年的建議已被證明是正確的：吃植物性飲食。 確保攝入發酵食品，如酸奶。

這裡列舉幾個保持健康腸道菌群的技巧：

1. 吃益生菌，如酸奶，開菲爾，大豆酸奶

2. 吃益生元，例如：

- 水果，如蘋果，香蕉，漿果，葡萄乾和獼猴桃

- 龍舌蘭

- 蔬菜：洋蔥，大蒜和韭菜

- 扁豆，鷹嘴豆等豆類

- 糙米，玉米，蕎麥，亞麻籽，全麥，全黑麥，大麥

- 杏仁

- 蜂蜜

- 綠茶

3. 儘量不要吃人造甜味劑。人造甜味劑可能會對微生物群產生負面影響，增加人體脂肪和胰島素抵抗力。

4. 適當少吃肉，因為它會破壞微生物群。

5. 母乳餵養，對寶寶的腸道微生物有益。

6. 不要指望益生菌藥片或補充劑來改善腸道的微生物群，因為沒有一種藥物已透過健康測試。

醫學界 王廣大

腸道健康這幾年慢慢背年輕人重視了，隨著社會發展的節奏快，一些垃圾食品正在慢慢損害我們腸道，燒烤，擼串，醃製食品，都是造成腸道負擔的原因，有些年輕人為了一時口快，每天養成吃夜宵的習慣。

其實我們的腸道一樣需要有規律的生活，

9點以後他們的功能就會下降，不想加班幹活，換位想想，老闆讓你加班，不管給不給錢。你是不是也感覺累？

腸道一樣會累，一樣需要休息。晚餐儘量少吃，

早上吃好，要精緻，

中午吃飽，要全面

晚上吃少，要清淡。

適當增加膳食纖維的攝入量。膳食纖維是一種不易被胃腸消化酶分解的碳水化合物，可以增加腸胃蠕動，清潔腸道。含膳食纖維的常見食物有：紅薯，竹筍，各種綠葉蔬菜，茄子，蘑菇，小麥，玉米等各種粗糧，嫩黃豆、嫩蠶豆、嫩豌豆等、海帶、藕類、山藥、胡蘿蔔、番茄、黃瓜、冬瓜等瓜類、以及各類堅果和水果等。

腸道微生物環境是平衡的。腸內有許多微生物群可幫助我們消化食物並維持腸道平衡。維持腸道微生物平衡的常用方法可以是喝一杯酸奶或喝一些含有腸道益生菌的飲料，或者吃含有益生菌的食物。

減緩食物在腸道中發酵的速度。我們吃的食物將在腸道菌群分解後發酵。如果在腸道內發酵過快，會在腸道內產生大量氣體，引起腹痛和腹脹等，也會影響消化吸收，所以要注意增加膳食纖維的攝入量，但是不要吃太多容易產生氣體的食物。可以吃一些聚葡萄糖。

保持心情愉快。如今，人們的生活，工作，學習和情緒壓力都比較大，胃腸道的功能與精神壓力和情緒因素密切相關。患有精神壓力和情緒不穩定的人患腸功能障礙的風險增加。因此，如果覺得壓力大、心情常常不好時就要採取措施減壓，保持心情愉悅了。可以做我們喜歡讓我們開心的事情，比如聽歌，跑步，看喜劇，散步等。避免腹部著涼。腸道非常敏感和脆弱，特別是當腹部著涼，消化功能減弱，嚴重的情況下可導致腹瀉。避免腹部受涼的常用方法是在寒冷的天氣穿更多的衣服，喝熱水，溫暖身體，用熱水泡腳，在夏天開空調睡覺時注意在腹部蓋上被子或毛巾，也可以穿背心或睡衣睡覺，原則是不要將腹部暴露在外面，特別是老人，兒童，孕婦等抵抗力弱的人。

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