首先，先準備原材料！

買來些小麥，小玉米！玉米顆粒不用太大，最好是豌豆大小的，就這兩樣，還有一樣你家裡自己有！！1

同時在農貿市場買一樣東西！曲子，5毛錢3個！曲子是一種藥，發酵藥，做酒糟就用他。賣醪糟的地方有賣的。

然後是做法：先把小麥，小玉米，大米，用冷水稍微打溼，在放在蒸格上蒸到8成熟，這個過程要20分鐘左右。然後把8成熟的這些糧食放在涼水中涼透

把這些雜糧撈出來，瀝去其中多餘的水分，不用瀝乾，把買來的曲子捻碎拌好你的糧食，找個大可樂瓶子，統統裝進去，在加上你的1兩冰糖，密封就可以了。現在是夏天，1天過後你就會驚喜的發現，你的這些窩料經過曲子發酵散發出了濃郁的酒香味，味道濃烈，是糧食自身發出來的，絕對不是酒泡發出來的，你會發現你的窩料香味經久不散味道不散 了！！

這樣玉米和小麥也就完成發酵了！

玉米和小麥發酵方法：

首先：先將要發酵的小麥秸稈(粉碎後的小麥稈發酵會更快)預溼備用。秸稈發酵如金EM菌原液與麥麩或玉米粉、米糠按1：5～10的比例混勻備用。然後在空曠的地面上鋪一張塑膠布(塑膠布能將發酵的小麥秸全部包上)，塑膠布的大小可根據發酵小麥秸稈的多少來定。然後將備好的小麥秸放到塑膠布里，再將稀釋好的如金EM菌原液均勻的撒入小麥秸中，要確保撒勻如金EM菌原液，以利於更好的發酵。注意：最終拌好的發酵物料含水量在65%左右，

判斷方法是：用手緊抓一把，指縫見水印但不滴水，鬆開落地即散為宜，若能擠出水汁，落地不散，說明含水量太大，太溼太乾都不利於發酵，含水量一定要調整好。最後，將塑膠布把發酵物料緊緊裹住，一定要密封發酵，如不確定密封，可以再加一層塑膠布，在塑膠布四周用重物壓住，確保密封性要好。這樣在自然氣溫下密封發酵2～3天，等有酒香氣或泥土味時，說明發酵完成。em菌種如在小麥秸中加入10%～20%的玉米粉和麥麩同時發酵效果會更好。

發酵好的飼料可以直接用來飼餵，家畜特別愛吃，而且易長膘，還能提高家畜的抵抗力等。另外，發酵好的飼料在取料後，應立即將未用完的飼料密封，不能暴露太久，以免造成汙染。也可另行採用小袋密封儲存,或晾乾脫水、低溫烘乾等方式儲存。