可以啊，現在不是講究服務升級嘛，雖然做饅頭包子的多，但是大多品質沒有保證。

這種生意最好選擇那些居民很多的小區旁邊，然後靠良心做生意，並且讓大家知道你的包子用的是好面，好餡料，好肉，讓人們吃著放心，靠口碑去贏得生意。

這樣一定會有不錯的收入的，因為現在人真不差那點錢，關鍵還是吃著放心才好。

我覺得此舉可行

現在大多數人都是買饅頭 包子的 年齡小的朋友幾乎不做麵食他也不會做 而且早上起床又晚 沒什麼時間吃早餐 買幾個包子方便快捷

現在的消費者不差錢 但是講究品質 麵粉 肉餡儘量選擇優質的 新鮮的 因為 大部分包子鋪都是開在人流密集的小區或者路段做的都是回頭客和街坊鄰居間的生意 為了長遠發展和口碑也是要選擇優質食材

另外 做麵食很辛苦的 起早貪黑 要有足夠的心裡準備

最後 祝你成功

做饅頭包子學會不難，不管你是聰敏還是笨，最多半年肯定能學會

記得曾經有個人和我說過，做包子饅頭是個技術，但卻是很不值錢的技術

如果學會後那它打工，很遺憾的告訴你，做包子其實和在工廠做普工（沒技術的工人）是一樣的，並且這個行業大多數沒有保險，都是給私人老闆做的多；如果你想以後自己做個小店，現在做包子的很多，競爭真的比之前要大很多，一條好點的街道，絕對是街頭一個包子店，街尾一個包子店，最關鍵的是能吃苦，做這個很辛苦，真的很辛苦，全年無休，天天早起，每天三點，甚至有很多1點多就起來的，如果生意不好，你還得堅持買一天，所以基本上整天都會耗在那裡，並且睡覺時間也是一段一段

當然，說這些並不是說學這個不行，畢竟有個手藝還是好的，只是去學之前真的要考慮好，因為隨著年紀的增長，每換一次工作每轉一次行業付出的代價和精力就會越大，所以入一個新行業之前一定要搞清楚自己合適嗎，能堅持嗎

祝身體愉快，事事順利

謝謝邀請！二十三歲男♂去學習做包子饅頭當然可以，三百六十行行行出狀元！包子饅頭是人們日常生活中的主食，做法看起來簡單，但要真正做好其實很不容易，發麵、醒面、包子的調陷、蒸的時間長短等各環節，有一個環節火候把握不好，烝出的饅頭或包子不是不好看就是不好吃。所以要想做好，必須得學。

我覺得可行，首先它也是一項技能，學好以後自己開家店，找個人口密集點的門面，應該也不愁吃喝，能保證基本的生活，我兒子幼兒園旁邊就有一家，經常家長帶孩子或者送完孩子就過去吃，主要它的味道確實很不錯，包子很好吃。但是就是比較辛苦，起早貪黑的，要能吃苦。另外除了包子饅頭，還有很多花式麵店也可以學著做的，年年有魚，刺蝟包，小黃鴨，醬肉包，叉燒包，開花饅頭等等。樣式多了客源也會多點，往長期發展。手藝越精越有前途。希望對你有幫助！

可以學的，但有幾點必須要想清楚，

一，是否做好了吃苦的準備，因為從事這個行業也是很辛苦的，要不怕髒不怕累，要起早，一年下來連件乾淨衣服都難得穿幾天，

二，是自己開店還是給別人打工，我想既然你學了這個技術，最好是自己幹，給別人做就沒什麼意義了，辛苦不說，工資也不會高，學了就選好位置自己做，這個行業雖然辛苦，但做好了還是挺賺錢的，

三，要學就要學好，學精，要用心去做，要做出自己的特色，麵食誰都可以學會，但要做好，做出特色，也是要下一翻功夫的，這行學會容易，學精了，並在自己手裡把它昇華了，就不簡單了，這個就的你在實踐當中去用心做了，

謝邀邀請！很榮幸能為你們回答這個問題！首先你是要自己吃還是要做來賣！自己吃的話建議用老面發酵放食用鹼水！做出的好吃！但是步驟比較煩人！首先用一塊老面，通俗一點也就是發酵酸了的面！加入水和乾麵和好放那繼續發酵！按照現在的溫度是零上一度到十三度要用溫水發麵的。不冰手為宜！五斤乾麵加半斤老面再加一斤二到一斤三的水！發酵大概要七八個小時！然後加入鹼水！鹼大概要放三克四克左右！揉勻！不知道下的鹼多或鹼少的話可以拿一小點放火上燒，等熟了看看黃不黃！因為發完的面裡下完鹼是要稍微有點黃的那種！有的朋友就會問！如果是晚上看不見怎麼辦！呵呵！那就放鼻子上聞，聞不到酸味稍微帶一點腥味為宜！如果要是腥味大那就要少放點醋或再加點乾麵！因為你鹼放多啦！

如果感覺差不多就可以做饃頭和包子啦！做出成品還有一個發酵的過程！把半成品饃頭用乾淨面袋蓋在上面！放到一個溫度高的地方繼續發酵，比如空調室！大概一個多小吋！因為溫度不夠！老面做饃頭的溫度大概最好是十六七度！為合適！

發酵一個小時的時候！在半成品饃頭上捏一小塊面下來放火上烤熟或者放電餅鍋上烙熟！聞著老面味就可以上籠蒸啦！或者是看看烙熟的面白不白！白的！說明放饃頭或包子裡的鹼沒啦！可以操作上籠蒸啦！蒸多長時間這個要看你包子的重量和籠頭的多寡有關！一般情況以街上賣的一元包子為例！菜包子十五分鐘，肉的稍長！二十分差不多！

再有就是蒸好包子和饃頭不要時間一到便開鍋蓋！要自然冷卻十到十五分鐘！開蓋時間早會有塌陷的包子和饃頭！因為籠裡的包子和饃頭一遇到外面的冷氣會產生對沖！

製作好吃的饅頭和包子，只要注意好幾個細節就不難。

先上三張饅頭、包子圖，下面介紹做法。

這個像棉花糖一樣，光滑白淨的奶香雲朵饅頭，你也喜歡吧！

還有這花樣饅頭，只要掌握技巧，各種變化！

葷素搭配的菜肉包子，和饅頭一樣，也不難。第一次做饅頭的時候，感覺太容易了吧。

結果蒸出了一鍋又黃又硬的饅頭，那饅頭的臉還像月球表面一樣凹凸不平，砸到地上都能把地上砸出個坑的感覺。

後來媽媽告訴我，一定要把面揉光滑！

只有把麵糰揉得足夠光滑，才能做出光滑，白淨的饅頭。

小貼士:

1.麵粉不同、地區不同、天氣不同，麵粉吸水的程度也不同，根據實際情況增減。

饅頭和包子都用這材料:

中筋麵粉300克 牛奶165克 細砂糖30克 酵母粉3克

做法:

1.把麵粉、牛奶、砂糖、酵母粉和成團。（像洗衣服的時候那樣搓麵糰，各個方向充分揉勻，直到變成一個光滑有一點點黏手的麵糰。）

2.蓋溼布，發酵兩倍大。

3.把麵糰分割成小份約50克，其中一份繼續揉，麵糰越揉越光滑越柔軟。（另外一份要蓋起來，防止表皮變幹）

4.取一塊，把麵糰握在手心裡，貼住桌面滾成光滑的圓形。（必須是光滑的，如果這時麵糰還不光滑，則需要再揉，揉好重新滾圓，力度要輕柔）

5.用刮板或者蘸刀壓出雲朵的形狀，裝飾表情發酵20分鐘，蒸20分鐘，燜5分鐘再開蓋。

包子做法:

1-4重複上面饅頭的做法。

5.取一塊，擀薄包入餡。

6.捏出褶子。

10.包好均勻擺在盤，放入裝入溫水的鍋裡，蓋蓋子，發酵20分鐘，不用開火。

12.蒸20分鐘後，五分鐘後再開啟哦。

小貼士:

1.蔬菜不要選擇水份太多的。

2.蒸盤可以刷油或者墊上玉米葉子，這樣就不會粘住了。

謝謝邀請，饅頭和包子都屬於麵食，在中國北方人民的主食，雖然同屬麵食，但是做法有很大差別，並不是一個有餡一個沒餡的差別，就是一個發麵就有很多的講究。雖然我是一個地道的北方農村人，但是我對饅頭和包子的做法也不能釋全，這裡我給你分享一個饅頭和一個包子的做法，希望你能喜歡。

包子和饅頭雖然是不同的麵食，但是要想做好，本質或者說關鍵點是一樣的，那就是:發麵和醒面。

饅頭和包子的做法及注意事項:

1、適量酵母用不燙手的溫水化開，分次少量倒入麵粉中，將麵糰和成軟硬適中的麵糰，蓋住放溫暖處發酵。

關於麵糰的軟硬度:蒸包子和饅頭，麵糰軟硬適中就可以。饅頭對面團軟硬度要求不多，喜歡吃口感紮實勁道的，就把麵糰和硬一些，最典型的例子就是戧面饅頭了；喜歡吃口感暄軟的，那就把麵糰和軟一點，但是太軟了蒸出來的饅頭形狀不那麼周正。蒸包子的面不宜太硬，否則包子皮口感不暄軟，但是也不宜太軟，否則包子形狀不好看。

2、將麵糰發酵到原來的2倍大左右，發酵的正合適。

關於發酵情況的確定，看體積是最簡單的方法，如果沒有經驗，可以透過下面兩種方法進一步驗證。

a、手指在麵糰上戳個洞，手指拿出後洞壁光滑，洞不回縮，那就是發酵好了。

b、拉起一點麵糰來看，裡面是均勻漂亮的蜂窩狀小七孔，這就是發酵好了。

3、將發酵好的麵糰拿出，再次揉勻，揪成大小均勻的劑子。揉成饅頭，或包成包子，放入鍋內，進行二次醒發。

怎樣是醒發好了:

饅頭或包子看起來膨脹了、圓潤了；拿起來掂一下，沒有沉甸甸壓手的感覺。

有人問:不是發酵好了嗎，為什麼還要進行二次醒發？二次醒發有什麼用？

二次醒發會讓饅頭或包子更加蓬鬆暄軟，如果你想吃那種按一下特別特別蓬鬆喧騰、柔弱無骨的饅頭或包子，那就一定要進行二次醒發；如果醒發不好，蒸出來的饅頭手感和口感都比較緊實（前提是麵糰發酵贊到位)。不過包子還是口感暄軟了好吃，建議一定要進行二次醒發到位。

4、二次醒發好了，涼水上鍋，開大火蒸。水開上汽後再蒸25分鐘左右，關火虛蒸5分鐘即可。

另外，還有一種更簡單的方法，將發酵和二次醒發合二為一:麵糰和好後，充分揉勻，直接揉成饅頭或蒸包，然後蓋住進行發酵。直到饅頭或包子體積變大鼓起，拿起來輕飄飄的感覺，就可以涼水上鍋蒸了。這種方法很好簡單省事，做出來的饅頭過包子一樣蓬鬆暄軟。

麵粉選用松潤細膩的，包餃子那種就可以，發酵加一點白糖，一般兩勺，白糖能讓麵粉發的更徹底，溫水和麵，不超過40度，千萬不能太燙，會失去活性，和麵如果覺得沾手，就加少量玉米油，太乾影響口感，大火蒸！

關鍵點是麵糰的醒發。1是和麵。在乾麵粉中加入適量發酵粉攪拌均勻，夏天用涼水，冬天用溫水和麵。2是揉麵。面揉到表面光滑切開後無氣孔代表揉好了。3是醒發。麵糰放到塑膠容器內（取的時候不沾盆）醒發，醒發至2倍大就可以了。4是麵糰排氣。將醒發好的麵糰取出，揉搓排氣，至很少氣孔就可以了。5是二次醒發。包好的包子放到蒸屜內醒發至2倍大才算好。6是蒸制。醒發好的包子蒸熟後關火燜5分鐘揭蓋。暄軟的包子就做好啦。