食材明細

茄子一個

西紅柿一個

蒜適量

蔥適量

鹽適量

醬油適量

橄欖油適量

雞精適量

鹹鮮口味

燒工藝

半小時耗時

簡單難度

茄子拌麵的做法步驟

1

一個茄子，一小個西紅柿。

2

茄子要削掉皮，然後切成丁

3

必須要用水泡哦，因為大家都知道茄子很吃油的，吃多了油對身體又不好，那麼泡過之後不僅用油少，而且不幹。很好滴泡15分鐘

4

泡過後的水，渾濁滴~~~~

5

然後用手稍微擰下放在盤子裡

6

西紅柿也切成丁吧

7

然後就是蔥和蒜

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然後 要醬油，橄欖油（因為是蔬菜，所以放橄欖油比較好），鹽，雞精

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面就是義大利麵【我買網買的】

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開始啦~~把水燒開，之後煮麵，

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這個面比較難煮，需要煮久一點，可以煮一會放涼水繼續煮。煮好撈起來放一邊待用~

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炒茄子啦，放橄欖油

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把蔥和蒜爆炒一下，不要炒久了，

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然後放茄子

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看，因為茄子剛才泡過了，所以不幹，而且在出汁

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炒幾分鐘後放醬油

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再幾分鐘後放西紅柿

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再炒幾分鐘後放少許的雞精，鹽稍微多一點，因為還要拌麵

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炒成這樣就很熟了，

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然後放小火，把剛才煮好的面，放進去拌一拌，多拌幾下，如果覺得顏色淡可以加一點點的醬油

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拌好後就好了，裝盤~就素這樣啦~~