茼蒿菜莖葉鮮嫩時可以食用，同時也有很高的藥用價值，經常食用有降壓補腦的功效，對咳嗽多痰，便秘，脾胃不和等療效不錯，茼蒿菜的產量和經濟效益也十分不錯，我們共同瞭解一下。

茼蒿菜一開能種植三茬，春秋兩季產量高收益好，春季產量可以達到2000斤以上，秋季畝產最高能達到3000斤左右，夏季天氣炎熱，受氣候影響產量品質比較低，但總體來說種植茼蒿菜經濟收益十分不錯。

我們再來看看空心菜，空心菜屬於速生多茬型菜品種。種植一次可多茬次採收，一般間隔20天左右採收一次，一畝地一次可以釆收2000斤到2500斤，全年畝產15000斤左右，可見種植空心菜經濟收益也是十分可觀的。

種植茼蒿菜和空心菜產量和收益都相當不錯，可以根據自己的喜好，和當地銷售習慣來選擇種植，兩者搭配種植最好。

茼蒿菜從播種至採收秋季46天、春季48天。生長勢強，株型直立，平均株高19.6釐米、株幅27.2釐米，平均單株重28.5克;葉片長橢圓形、綠色，平均葉長13.9釐米、寬6.3釐米。品質較優，理化品質檢測結果:可溶性固形物含量3.5%，蛋白質含量2.37%，脂肪含量0.06%，粗纖維含量0.58%，維生素C含量23.8毫克/100克。

春、秋兩季平均畝產量分別為989.0公斤和1157.0公斤，比對照品種香港大葉茼蒿分別增產8.6%和26.9%。

茼蒿菜

空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。

空心菜屬蔓生植物，根系分佈淺，為鬚根系，再生能力強。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2釐米。莖有節，每節除腋芽外，還可長出不定根，節間長為3.5～5釐米，最長的可達7釐米。子葉對生，馬蹄形。真葉互生，葉面光滑，全緣，極尖，葉脈網狀，中脈明顯突起，葉為披針形，長卵圓形或心臟形。葉寬8～10釐米，最寬的可達14釐米，葉長13～17釐米，最長可達22釐米。葉柄較長，約為12～15釐米，最長者為17釐米。中空呈凹形，果為蒴果，近圓形，種子黑褐色，幹粒重32～37克。空心菜以種子或嫩莖繁殖，北方以種子繁殖。

空心菜

空心菜有子蕹和藤蕹兩種，北方多以子蕹即種子繁殖，常用品種如下。

1.泰國空心菜

由泰國引進。葉片竹葉形，呈青綠色，梗為綠色；莖中空，粗壯，向上傾斜生長。耐熱耐澇，夏季高溫多溼生長旺盛，不耐寒。適於高密度栽培。在北方宜春夏露地栽培。嫩枝可陸續採收2～3個月，質脆、味濃，品質優良，畝產3000千克。

2．白梗

莖粗大，黃白色，節疏，葉片長卵形，綠色，生長壯旺，分枝較少。品質優良，產量高。耐肥，適於汙肥水田栽培。旱地栽培要勤淋水。播種至始收60～70天，畝產5000千克。

3．吉安蕹菜

江西地方品種。植株半直立，莖葉茂盛，株高42～50釐米，開展度35釐米。葉大，心臟形，深綠色，葉面平滑，全緣。莖管狀，綠色，中空有節。生長期較長，播種至始收50天，可延續收穫70天，畝產3000～3500千克。

4．青梗子蕹菜

系湖南省地方品種。植株半直立，株高25～30釐米，開展度12釐米。莖淺綠色，葉戟形，綠色，葉面平滑，全緣，葉柄淺綠色。早熟，播種後50天即可採收，生長期210天，畝產2500～3000千克。

5．青葉白殼

系廣州市農家品種。其植株生長健旺，分枝較多。莖粗大，青白色，微有槽紋，節細且較密。葉片長卵形，上端尖長，基部盾形，深綠色。葉脈明顯。葉柄長，青白色。適應性強，可旱地或淺水栽培。品質柔軟而薄，質量好，產量高，畝產7000千克。

6．絲蕹

又名細葉蕹菜，南方喜食的品種。植株矮小，葉片較細，呈短披針形，葉色深綠。莖細小，厚而硬，節密，紫紅色，葉柄長，抗逆性強，耐寒、耐熱、耐風雨，適於旱地栽培，亦可淺水中栽培。其質脆、味濃，品質甚佳，但產量稍低。從播種至始收60～70天，延續採收可達180天以上，畝產約為2500千克。

綜合分析得出空心菜比茼蒿菜畝產要高很多，所以題主可以根據自己所處地域來選擇種植獲得高產。

當然是空心菜高產，如果是那白梗的空心菜種在水田裡，整塊田都是，在七十年代，生產隊在雙夏中就是用這空心菜渡淡保證每天的蔬菜上市任務的

摘要空心菜學名蕹菜，是番薯屬光萼組植物，莖為圓柱形，有節，節間中空，可生根，葉片呈卵形、長卵形、披針形，花呈白色、淡紅色或紫紅色。茼蒿又稱同蒿、蓬蒿，是一年生或二年生草本植物，莖無節，葉片為長形羽狀分裂，花為黃色或白色。

摘要以露天種植的空心菜為例，冬天一般會死亡（死根）。空心菜生性不耐寒，適宜生長在氣候溫暖溼潤、土壤肥沃的地方，其種子在15℃左右的環境下開始發芽，適宜生長的溫度為20-35℃。

摘要空心菜一般不能在2月份種植，此時的氣溫較低，不適合空生菜生長。空心菜的耐寒能力不佳，在氣溫較低時種植會影響其產量，種植時間一般可選擇4-7月份。空心菜對土壤的要求不嚴格，通常只需要在其生長期間適當澆水和施肥，就可以讓它迅速成長。

蒿子菜不是空心菜。

蒿子菜為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的品種依葉片大小，分為葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆的讚譽，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜，為黃瓜、茄子含量的1.5～30倍

空心菜是蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），是番薯屬光萼組植物。在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，江蘇、四川稱藤藤菜，廣東稱通菜。

擴充套件資料

蒿子菜生長環境：蒿子菜性喜冷涼，不耐高溫，生長適溫20℃左右，12℃以下生長緩慢，29℃以上生長不良。茼蒿對光照要求不嚴，一般以較弱光照為好。

屬長日照蔬菜，在長日照條件下，營養生長不能充分發展，很快進入生殖生長而開花結籽。因此在栽培上宜安排在日照較短的春秋季節。肥水條件要求不嚴，但以不積水為佳。

空心菜地理分佈：該種原產中國，作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時亦為野生狀態。中國中部及南部各省常見栽培。分佈遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。