1、女孩子吃多了胡蘿蔔會影響生育。
根據美國科學家的研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至會造成無月經、不排卵、月經變亂。
這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的，即使她們不吃東西，沒有月經，抽血仍發現血中胡蘿蔔素過高。
後來在一些不是精神性厭食症的女病人身上發現，如果大量吃胡蘿蔔，會造成血中胡蘿蔔素偏高，而出現不孕症、無月經、不排卵等異常現象。
研究人員解釋這可能是β胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成。就曾有醫師在六位因為吃了過量胡蘿蔔而導致月經異常的女人身上發現，她們的卵巢黃橙橙的，稱為“黃金般的卵巢”。
看了以上的研究，可以知道多吃胡蘿蔔會影響生育。因此，備孕的女性要戒掉胡蘿蔔哦，雖然胡蘿蔔 營養 豐富，但其 營養 成分並非不可替代，想要獲取全面的 營養 ，還可以從其他的 食物 中獲取。
2、男生吃胡蘿蔔能強身預防癌症
B-胡蘿蔔素會在體內變化成維生素A，提升身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的活性氧等。此外，胡蘿蔔因含有豐富的鉀，具有降血壓的作用，食物纖維能發揮整腸功效。含豐富B-胡蘿蔔素的胡蘿蔔還能預防癌症。
擴充套件資料
教你從頭到尾吃胡蘿蔔
1、蘿蔔的頂部到3~5釐米處水分較少，質地很硬，適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。
2、蘿蔔中段含糖量較多，甜度較大，質地脆嫩，這個部位是整個蘿蔔口感最好的，所以適合生吃，用中段拌沙拉、做冷盤也都特別可口，另外也可以炒或做湯。
3、蘿蔔中段以下到尾部，含有較多的澱粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜歡蘿蔔的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者醃製成蘿蔔乾。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。
4、最後，需要提醒的是，為了攝入更多的營養，蘿蔔最好帶皮吃。
參考資料：
1、女孩子吃多了胡蘿蔔會影響生育。
根據美國科學家的研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至會造成無月經、不排卵、月經變亂。
這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的，即使她們不吃東西，沒有月經，抽血仍發現血中胡蘿蔔素過高。
後來在一些不是精神性厭食症的女病人身上發現，如果大量吃胡蘿蔔，會造成血中胡蘿蔔素偏高，而出現不孕症、無月經、不排卵等異常現象。
研究人員解釋這可能是β胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成。就曾有醫師在六位因為吃了過量胡蘿蔔而導致月經異常的女人身上發現，她們的卵巢黃橙橙的，稱為“黃金般的卵巢”。
看了以上的研究，可以知道多吃胡蘿蔔會影響生育。因此，備孕的女性要戒掉胡蘿蔔哦，雖然胡蘿蔔 營養 豐富，但其 營養 成分並非不可替代，想要獲取全面的 營養 ，還可以從其他的 食物 中獲取。
2、男生吃胡蘿蔔能強身預防癌症
B-胡蘿蔔素會在體內變化成維生素A，提升身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的活性氧等。此外，胡蘿蔔因含有豐富的鉀，具有降血壓的作用，食物纖維能發揮整腸功效。含豐富B-胡蘿蔔素的胡蘿蔔還能預防癌症。
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教你從頭到尾吃胡蘿蔔
1、蘿蔔的頂部到3~5釐米處水分較少，質地很硬，適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。
2、蘿蔔中段含糖量較多，甜度較大，質地脆嫩，這個部位是整個蘿蔔口感最好的，所以適合生吃，用中段拌沙拉、做冷盤也都特別可口，另外也可以炒或做湯。
3、蘿蔔中段以下到尾部，含有較多的澱粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜歡蘿蔔的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者醃製成蘿蔔乾。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。
4、最後，需要提醒的是，為了攝入更多的營養，蘿蔔最好帶皮吃。
參考資料：
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