小時最愛吃的是涼皮，那時候每天只要有涼皮大魚大肉都不喜歡吃。記得上學時學校門口有個賣涼皮的我可以說天天沒有一天不吃的，有一次下大雨沒出來擺攤跑到他家裡去就是為了吃一碗不酸又辣的涼皮，大學畢業後出來工作每天到一個城市就是先上網看看那有特別好吃的涼皮，時光童年以舊陪隨著現在，每天無論多忙多晚都會吃上一碗酸辣的涼皮。

我是一個90後，我家是農村的，我們那裡比較偏僻。去學校上學大概要走15分鐘的小路，雖然不遠，但是兩面都是野草。夏天還好一點，只是有露水。到冬天的時候，因為也有露水。還會打霜，下雪，就會把你的褲子全部打溼。

小時候上學，學校是沒有食堂的，每天中午我們都是自己回家吃飯的，天晴，下雨，下雪都是這樣的。

那個時候條件不好，爸爸，媽媽都沒有在家呢，就是隻有祖祖（這是四川話，就是爸爸的奶奶），奶奶，我和弟弟在家，我爺爺，在

我還沒有出生就去世了，所以，我家的農活都是奶奶在做。那家裡的煮飯，餵豬都是祖祖在做，我和弟弟就是放學回家幫家裡的牛割草。

每次放學回家吃完飯後，我們都是很趕著去學校的。當我們走了之後，家裡面做的是紅薯乾飯，祖祖都會把鍋巴剷起來，捏成團。放在鐵罐兒裡（鐵罐兒就是在灶臺上，兩口鍋的中間三角帶地方。裝上一個小鍋，可以溫水。）用兵碗兒（兵碗兒也是四川話）裝起來溫在鍋裡。等我和弟弟放學回家，就可以吃到溫溫的紅薯鍋巴。

紅薯鍋巴吃起來糯糯的，甜甜的，米飯有一點帶焦的味道還有一點脆。那個時候只要家裡做紅薯乾飯，祖祖都會給我和弟弟留紅薯鍋巴。這個記憶一直留在我的心裡。每一次想起來都覺得很溫暖， 很懷念。這就是我小時候吃過最好吃的東西！

我小時候最愛吃爆米花，到現在都還懷念著那種滿口香甜的天然美食.作為80後一員，小時候每個家庭都還不是太富裕，還沒有零食在老家傳播。所以，那時能有除一日三餐之外的能遲到其他東西就足夠讓你高興整整一段時間。而爆米花就屬於足夠讓農村孩子高興一段時間的“零食”

小時候在村裡，只要聽到“爆米花”的爆炸聲嗎?，有著無與倫比的魔力，可以把全村的大多數的孩子都給吸引過來！我每次都是從家裡裝著一袋米屁顛屁顛地尋著聲音跑過去，到時已經被小夥伴們包圍了，看著師傅把大把大把的玉米，裝進鍋裡，然後把蓋子擰緊，一手轉著鍋，一手拉著風箱。都迫不及待的看著鍋，盼著能快點好。過了10幾分鐘，師傅把鍋套進橡皮口做的袋子裡.我們趕緊用雙手捂著耳朵嚇得躲開了好遠。只見師傅腳踩住崩鍋的一頭，手拿工具使勁的撬，隨著一聲巨響，一陣爆米花的濃香便瀰漫開來.大家把灑落到地上的爆米花就往嘴裡塞，都開心的很！

現在這種傳統的炸爆米花工具，因為安全問題已經很少見了，逐漸被機器所替代！現在也吃不出原來小時候的味道了