判斷茶葉是否過期變質無非靠望聞問切

茶葉是中國對世界貢獻的眾多歷史遺產之一

6000多年我就有浙江省生產茶葉的記錄

公元后更有中國向世界各地海運茶葉貿易的歷史

茶葉的保質期據品種不同，在1到3年之間，普洱茶由於發酵的原因可以保持1到20年，時間久了因為茶葉會吸潮，吸味，就會失去茶的茶性甚至黴變。

判斷茶葉是否過期變質

先看包裝上的有效期，過了有效期的茶，最好不要使用

開啟包裝，看茶是否黴變顏色異常，起團，如果這樣的話，即使在有效期內，也不要使用。再個就是用少部分的茶葉，用開水沖泡看茶的顏色是否符合常規，如果明顯不符合那也不要使用。最後就是沖泡茶水淺嘗一下看味道是否正常。

如何判斷茶葉是否過期，我最常用的方法就是聞味道。過期的茶葉沒有茶葉的清香味，是一股發黴的味道。

二是看顏色，如果你看茶葉和原來的顏色不一樣了，證明它已經變質了。

三是正常泡茶，如果有輕微的變質，看不出來，泡一下就知道了，味道不一樣啦。

判斷茶葉變質，我們首先了解茶葉屬於農產品，農產品都有保質期，所以茶葉也是有保質期的，很多消費者不是太清楚，許多人籤別茶葉論級別，保質期容易被忽略，要知道一般茶葉的保質期在12至24月不等，不同的茶葉保質期不一樣，例如，散裝的茶葉保質期會短一些，綠茶在常溫下保質期一年左右，發酵類茶葉存放得當保質期會長一些，對於包裝上沒標註保質期的茶葉，怎麼判斷茶葉是否變質呢？我所瞭解的給大家分享一下，看看足否發黴，顏色泡茶時有沒有明顯的變化，氣味是否與原來茶葉不一樣的味，好了，我就分享到這裡，希望對大家有所幫助，喜歡的一定點點關注，在這裡謝謝啦！

茶葉在儲存過程中出現受潮的現象，是非常常見的，輕則影響茶葉品質，重則引起茶葉黴變，再名貴的茶葉也會面臨報廢的危險。那麼，該如何判斷一款茶已經發生劣變呢？

前輩們總結了三條經驗，還是比較簡單易行的，在這裡跟大家分享一下哦！

首先是看幹茶的色澤。茶葉正常的顏色是光澤油潤的，如果出現黑點、灰白色等類似黴點的東東，那麼就說明已經是劣變的茶葉了。在質感上，過期的茶葉大多偏輕，且韌性較差。

此外，還可以看茶湯的顏色，正常六大類茶湯都有基本的湯色，例如：綠茶，綠葉綠湯；紅茶，紅葉紅湯；黑茶，葉色油黑或褐綠色，湯色橙黃或棕紅色；白茶，湯色杏黃；烏龍茶，湯色金黃；黃茶，黃湯黃葉。

如果茶葉不是適宜長期存放的老茶，湯色明顯偏離基本的湯色，出現變濃或變暗，你就要小心了哦！

除了正常的茶葉香氣以外，如果出現陳味、黴味、焦味、煙味、酸餿味等異味，則需要多加註意。

變質的茶，其茶湯原本令人愉悅的口感會大打折扣，苦澀感更多，醇厚度、回味性或收斂性也會有明顯地下降。

茶葉跟其它農作物不同，雖然有保質期，但是一些保持好的茶，即使過了保質期也能喝，但是如果沒有儲存好，即使在保質期內也沒有品飲價值了，怎麼判斷一款茶有沒有過期呢？

一、觸

用手將茶葉捏碎，如果沒有碎成粉末，是一片一片的，說明受潮了，茶湯如果再出現渾濁，那這款茶就過期了，不要喝了

二、聞

開啟茶葉包裝袋，如果已經聞不到茶的香氣了，說明這款茶已經過了保質期了，喝是可以的，但是沒有香氣了。但是，如果聞到其它雜味，那這款茶就直接不要喝了。

三、看

看什麼呢？看幹茶的色澤，儲存好的茶色澤保持綠色，如果儲存不好，色澤偏黃，茶湯色澤也是由黃綠變為黃色，如果茶湯色澤已經很黃了，說明這款綠茶已經氧化了。

以上僅以綠茶、清香型烏龍茶為例進行論述，白茶、生普、普洱茶排除在外，紅茶如果儲存的好，保質期一般為兩年，白茶和生普適合避光、防潮、室溫長期儲存，經過長期轉化，口感更佳。

眼見不一定為實，用心觀世界。