功效

有補腎、益精血、潤腸燥、開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滋潤面板、延緩衰老等。

1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；而且含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分及鋅、銅、鎂、鉬、硒等微量元素；

2、黑米也是一種蛋白質高、維生素及纖維素含量豐富的食品，具有滋陰補腎、明目聰耳的功效，適用於治療肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症；

3、黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素，可以做成各種美味的食品。這三者合一製成的豆漿，營養豐富，口感香糯稠滑，不失為早餐健康營養飲品。

擴充套件資料：

不適合喝黑豆漿的人群

1、腸胃不好的人少喝黑豆漿：因為黑豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人儘量少喝黑豆漿。而黑豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝黑豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、有通風症狀的人不能喝黑豆漿：痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，黑豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝黑豆漿。