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1 # 紫韻藍調m
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2 # 講食堂
相對來說,在預算有限的情況下,我傾向於推薦一些新世界國家(一般歐洲以外屬於新世界)的酒。一來很多新世界國家在關稅上有減免政策,例如智利葡萄酒就是零關稅;二來從種植到釀造都引入更多科技手段,從而降低成本、提高穩定性;三來往往更突出果香,製作工藝相對簡單,出廠時間短;四來品牌優勢不如歐洲的傳統產酒國,品牌溢價相對較低。
這些國家的這些酒,我覺得在成本有限的情況下是不錯的選擇。我主要從葡萄品種上來說吧,因為知名品牌往往會伴隨溢價,除了智利的紅魔鬼、澳洲的黃尾袋鼠等,名牌總體都不會很便宜。
智利的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和佳美娜(Camenere)其實智利葡萄酒總體都有不錯的品質,而且因為零關稅的原因,相當便宜。佳美娜是智利的特色品種,有很濃的青椒味,可能不是每個人都喜歡,但很有特色。
阿根廷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和馬爾貝克(Malbec)阿根廷和智利的總體品質與風格都很接近,但因為還是要收取關稅,所以價格會可能稍微高一些。所有品種中,馬爾貝克是招牌品種,非常濃郁。
南非的皮諾塔吉(Pinotage)和白詩南(Chenin Blanc)這兩種基本是南非最代表性的紅酒和白酒品種,果香濃郁,風格簡單。皮諾塔吉可以以較低的成本,表現勃艮第黑皮諾的一些特點;白詩南則是非常易於飲用的白葡萄品種。
美國的金粉黛(Zinfandel)雖然這種葡萄一般不被認為是最優質的品種,但勝在風味濃郁、酒體飽滿、果香充沛。另外也可以嘗試用金粉黛釀造的桃紅葡萄酒“白金粉黛”。
匈牙利托卡伊貴腐酒甜酒總體都很貴,託卡伊貴腐酒也不能算高性價比,但相比法國蘇玳、德國TBA、加拿大冰酒之類,已經算很實惠了。
另外,澳洲和紐西蘭的葡萄酒無論品質還是價效比也都不錯,但總體會比以上產地略貴一些。喜歡喝起泡酒的,可以考慮澳洲,相對還是很實惠的。
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3 # 巴黎之月
一瓶葡萄酒的價格不便宜,便宜的幾十塊錢一瓶不如不喝, 貴的幾百,幾千,幾萬價格不等。所以在大眾的眼中,葡萄酒是有錢人才喝的。畢竟幾百元一瓶葡萄酒對於窮人來說實在是貴,吃飯都吃不好,哪裡還有錢喝葡萄酒 。其實越是窮越要喝紅酒, 葡萄酒喝得越多越有錢。不過這裡說的有錢和我們傳統意義上的有錢還是有區別的。
眾所周知,葡萄酒與優雅,高貴息息相關,法國的女人從小優雅到老,也是因為經常喝葡萄酒的緣故,畢竟喝葡萄酒都是小口小口的品出來,並不是喝啤酒和白酒的大口大口牛飲,長期喝葡萄酒,從骨子裡都可以散發出高貴的氣質,從而讓你整個人都變得自信。自信的人不管做什麼事情都會比常人多了一份成功的機率,這樣成為有錢人也是指日可待。
葡萄酒隨著文化的傳播,已經融入到我們的生活之中,在不知不覺中成為我們社交的利器。 有句話叫“男孩喝啤酒,男人喝威士忌,而男神喝葡萄酒”,在社會上你喝葡萄酒不僅僅提高了自己的身份,也會得到機會與優秀的人交流,畢竟社會的精英都會喝葡萄酒的,和他們融入在一起,賺錢的機會自然也就變多了。
多喝葡萄酒對身體的健康也是有許多幫助的。葡萄酒中含有大量的多酚和維生素等物質,被人飲用之後,可以美容養顏,輔助睡眠,通腸排毒等好處,讓身體更加的健康。在奮鬥的過程中,有個健康的體魄是非常重要的,畢竟這是革命的本錢,連本錢都沒有了哪裡還有成功變富的機會。
所以說越是窮越是要喝葡萄酒,今天你喝葡萄酒了嗎?
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4 # 食與安
喝葡萄酒文化和中國酒文化存在差異,如今也有越來越的人喜歡喝葡萄酒,葡萄酒的需求也在加大。但葡萄酒品牌參差不齊,葡萄酒市場亂象,要買到價效比的葡萄酒還是需要懂點葡萄酒知識。新世界的葡萄酒由於釀造工藝比舊世界的酒成本低,而且是平民價格,葡萄酒的果香味也比較突出,挺適合年輕人喝的
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5 # 俠客行老王
現在唯一的辦法就是自己買一瓶價格十幾塊的葡萄酒,再買一桶雪碧,自己兌起來,悠著點慢慢品吧。如果連以上都感到囊中羞澀,我想此時你應該立正稍息:向錢看!向厚賺!
現在有個不太明顯的卻不難看到的現象,特別是擴招後的20年今天,在大街上很容易遇到這樣一類人,從便利店出來,左手拎著五袋裝的泡麵,右手拎著一瓶紅酒。
有木有?有木有?多年前老王在浦東居家橋的馬路上就看到過,一個文縐縐帶著眼鏡的年輕男子手裡就是這樣拿著泡麵與紅酒的。當時老王的想法是:接受高等教育後和生活水平及品位不相符。
用當時的流行詞語來說叫做屌絲,過去叫做小資,不過現在想想完全可以理解,因為人們總是嚮往美好的生活,想喝紅酒的,基本上都是有品位能脫俗的人。品位紅酒,也是品嚐一種人生。
正如題主所述,想喝紅酒,但又囊中羞澀,口袋冰涼,這明顯的是經濟水平滿足不了需要,經濟基礎決定不了紅酒“建築”,唯一的辦法就是掙錢,老王在高中時代,班主任就教導:錢不是萬能的,但是約等於萬能的,經濟水平直接決定生活品質。
這句話簡直太對了,現在又有一句話:想擁有一件東西,你必須擁有匹配他的能力。用現在比較火的一句話:想低調,但是實力不允許。反過來說,你的實力要允許你喝紅酒。
如果現在喝紅酒上癮了,那說明紅酒一定是人間美食,而好的紅酒價格不菲,那麼必須透過正道去獲取擁有它的資格。空談誤人子弟,實幹取得紅酒!
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6 # 首彩葡萄酒學院
不要紅酒兌雪碧,不要隨便買便宜到讓人匪夷所思的紅酒,這樣只會大大損害你的體驗感和對紅酒的喜愛與認知。
我之前也覺得紅酒是有錢人才喝得起的東西,畢竟這麼多年以來都是受這種文化和思想的薰陶。
但是後來,在進入了葡萄酒這個行業之後,雖然也一直戲說著賺的工資連買酒都不夠,但還是真實的覺得,如果你真的喜歡葡萄酒,就算你不是所謂的富人,也可以用很多方式去一親她的芳澤,感受她的魅力。
一、參加各類酒展。
可能很多人不知道,但是中國目前已經是葡萄酒消費市場最有潛力的大佬,隨著中國葡萄酒文化和產業的飛速崛起,各類酒展也是遍地開花。有一些規模大的例如prowine,vinexpo,interwine,還有糖酒會等等,每一次展會都會有上千的酒商參展,門票幾十到幾百不等,一張門票就可以享受到上百、上千(如果你舌頭不會被麻痺的話)款酒,運氣好的還可以蹭到葡萄酒名師班,學知識品美酒,可以說是相當划算了。
二、小型品鑑會。
這種品鑑會一般是由組織或者個人進行發起的,像我們差不多每個月都會組織幾場小型品鑑會,因為需求量真的很大。主辦方會選擇某一個產區的七八種代表性酒款,然後召集10-20人左右一起品鑑,中間還會穿插該產區的知識講解。參加的門票也不貴,差不多一瓶酒的價錢。
三、系統化葡萄酒培訓。
這個是想要喝酒並且能真正喝懂酒的最有效方式,專業的葡萄酒講師會帶領學員品鑑全世界代表產區的代表葡萄品種和酒款。
在所有和葡萄酒有關的培訓中,最權威、囊括內容最廣的就是英國葡萄酒與烈酒基金會(WSET)國際品酒師課程,此課程一共分為5個級別,但1、2、3級已經可以滿足大部分愛好者的要求了。
1、2、3級品鑑酒款的數量分別是10款、50款、100款,而且還能學習到專業的葡萄酒知識,透過考試還有全球認證的證書可以拿,這個證書在求職方面也有用處,可謂學習喝酒兩不誤。
並且學到了專業的葡萄酒知識後,以後再喝酒就不是瞎喝了,也可以省下很多冤枉錢,並且參與培訓的一般都是葡萄酒愛好者和酒類從業人員,和自己興趣相投的人一起喝酒,想想就很有意思。
總而言之,喝紅酒從來都不只是富人的專利,也不是需要把自己掏空的事情。
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7 # 勞樵夫637
可以自已動手,就近取材釀造葡萄酒。備料:新鮮葡萄2.5公斤、冰糖100克。基本作法:清水加鹽一小勺,浸泡葡萄半小時後換清水兩三遍洗淨灕水;淨手後將葡萄剝皮去籽後,放入陶瓷瓦罐加入冰糖,用保鮮膜封罐口並蓋實瓦蓋,放入冰箱保鮮室存放半月後,榨取葡萄汁並裝入玻璃酒瓶加蓋臘封后,仍然存放冰箱或用沙土伏蓋,一個月後則可品嚐到美味紅酒了。
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8 # 喜歡老酒的吃貨
此處紅酒泛指葡萄酒。
看懂這個題目,我忽然想笑。因為現在葡萄酒真的不是什麼奢侈、貴重的東西。如果你不是硬要喝什麼名狀名酒,就是日常的餐酒,幾十塊錢到一百來塊錢,比比皆是。其中,也不乏出色餐酒呢。現在都是2019年了,不會有人連幾十塊到一百塊都拿不出來吧。
"囊中羞澀"是相對的。
隨著我們國家良好的政策環境和開放的國際態度,進口葡萄酒在中國已經是很普通的產品,價格也日益平民化。而我們國家葡萄酒也日益崛起,中國產葡萄酒也漸漸豐富國內市場。這一邊葡萄酒價格平民化,另一邊,國民收入不斷提高,葡萄酒已經已經走進千家萬戶的餐桌上。葡萄酒的價格從幾十塊到上萬塊,琳琅滿目,任君選擇。
當然,昂貴的葡萄酒從來都不缺的,比如82年的拉菲、羅曼尼?康帝、奔富、西施佳雅、年份香檳,一級莊的正牌。如果你的追求一種是這些名莊名酒,沒有一定的財富,就肯定是"囊中羞澀"的。
但是物美價廉的餐酒也是從來不缺的。比如新世界的葡萄酒、舊世界義大利、西班牙、葡萄酒的葡萄酒。這些國家的葡萄酒絕大部都是價格實惠。比如100來塊錢,就能購得一瓶DOCG級別的莫斯卡託甜白。而新世界當中澳洲、智利的葡萄酒更是實惠,幾十塊就可以購得一瓶不錯的餐酒。
這年頭,葡萄酒是喝得起的,只要你不要好高騖遠,建議選購新世界的葡萄酒或者義大利的葡萄酒,理由就是“實惠”。
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9 # 一木紅酒
此處紅酒泛指葡萄酒。
看懂這個題目,我忽然想笑。因為現在葡萄酒真的不是什麼奢侈、貴重的東西。如果你不是硬要喝什麼名狀名酒,就是日常的餐酒,幾十塊錢到一百來塊錢,比比皆是。其中,也不乏出色餐酒呢。現在都是2019年了,不會有人連幾十塊到一百塊都拿不出來吧。
"囊中羞澀"是相對的。
隨著我們國家良好的政策環境和開放的國際態度,進口葡萄酒在中國已經是很普通的產品,價格也日益平民化。而我們國家葡萄酒也日益崛起,中國產葡萄酒也漸漸豐富國內市場。這一邊葡萄酒價格平民化,另一邊,國民收入不斷提高,葡萄酒已經已經走進千家萬戶的餐桌上。葡萄酒的價格從幾十塊到上萬塊,琳琅滿目,任君選擇。
當然,昂貴的葡萄酒從來都不缺的,比如82年的拉菲、羅曼尼?康帝、奔富、西施佳雅、年份香檳,一級莊的正牌。如果你的追求一種是這些名莊名酒,沒有一定的財富,就肯定是"囊中羞澀"的。
但是物美價廉的餐酒也是從來不缺的。比如新世界的葡萄酒、舊世界義大利、西班牙、葡萄酒的葡萄酒。這些國家的葡萄酒絕大部都是價格實惠。比如100來塊錢,就能購得一瓶DOCG級別的莫斯卡託甜白。而新世界當中澳洲、智利的葡萄酒更是實惠,幾十塊就可以購得一瓶不錯的餐酒。
這年頭,葡萄酒是喝得起的,只要你不要好高騖遠,建議選購新世界的葡萄酒或者義大利的葡萄酒,理由就是“實惠”。
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10 # 逸香美酒
我是小逸,關注我們更懂酒。可能這個問題,是大多數人的困惑。很遺憾目前紅酒雖然消費趨於理性,但是仍然整體消費層次偏高。紅酒的酒精度不高,在國內的飲酒環境下,如果飯局全部選的紅酒,那麼酒錢可能要遠遠高於白酒、啤酒等。那麼我們怎麼能夠在有限的預算下,喝到更多的好酒呢?
1 免費的品鑑會
2 AA拼酒
喝酒的快樂在於分享,找一群同樣喜歡喝酒的小夥伴,定期AA拼酒,平分酒錢。這樣可以在有限的預算內喝到更多有意思的酒款,同時還可以交流思想。品酒香、知酒事、交酒友,畢竟是人生一大美事啊。
3 自己買酒
如果不是名莊大酒,日常小酌的葡萄酒幾十到幾百都有,正常人還是可以負擔起的哦。此外,如果一個人一天內喝不完,建議購買個抽真空塞,這樣就可以儲存3-5天啦。
4 系統學習葡萄酒知識
如果確實喜歡葡萄酒,還是建議系統學習下葡萄酒知識,畢竟如果不懂酒,喝20和2000的又有什麼區別呢?現在國內葡萄酒教育非常普及,目前最權威的還是英國WSET品酒課程,其中WSET二級和三級是目前國內學員比較多的,並且有中文版。此外,如果僅僅是為了學習葡萄酒知識,而不追求WSET的證書,可以考慮下逸香自主研發ESW課程,價格幾乎是WSET的一半。
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葡萄酒算是紅酒嗎?用高山葡萄汁發酵後的酒,沒有新增一滴酒精,口感還不錯的,可以試試自己動手做,切記,一定要用高山葡萄,色澤口感醇度,都比較滿意