這裡涉及到一個蜂蜜濃度的問題！正常濃度，我們可以計算出來：蜂蜜和水的比例是1：1.5或者1：1.6，什麼意思呢？就是1斤裝水的容器可以裝1斤半蜂蜜或者1斤6兩的蜂蜜，同理，1立方米的水是1000千克，乘以1.5或者1.6，等於1500-1600千克，所以蜂蜜的密度是：1500-1600千克/m3.
所謂封蓋蜜是指蜜蜂採花蜜後，將其唾腺分泌物裝到巢房中，經過釀造、脫水，使含水量降至18%以下，並使雙糖充分轉化為單糖，葡萄糖和果糖總的含量達70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常須要一個月以上時間，具有真正意義蜂蜜應具備的營養成分;而未成熟蜜是採回不久的花蜜未經充分釀造，大多是1-2天取蜜，許多營養物質不全面，不充足，不穩定。一般在銷售時，還要經過機械脫水濃縮，這種蜜一般稱之為濃縮蜜，加工後進入超市，其並不具備蜂蜜應有的營養價值。
蜂蜜是小蜜蜂帶給大家的，但是採集釀造過程並不像大家想象的那麼簡單。小蜜蜂將採集的花蜜帶回蜂巢後，會交由內勤蜂進行進一步的釀造。內勤蜂經過不斷的吞吐以及抖動翅膀，將自身分泌的多種酶類新增進花蜜中，並蒸發掉花蜜中多餘的水分。
使花蜜的含水量從60%降到20%左右，這個過程一般需要7-15天左右，使其形成高濃度蜜液，等蜂蜜成熟後小蜜蜂就會給其進行封蓋了。一般來說封蓋率達到90%以上，就可以進行取蜜了。
但是受環境以及氣候的影響，有些地區比較潮溼，蜂蜜的封蓋率也會受到一定的影響，有時候小蜜蜂進行封蓋，只是不想讓成熟的蜂蜜中進入水分。還有些地區晝夜溫差比較大，小蜜蜂將蜂蜜釀造成熟後也不急著封蓋，由此封蓋率也會受到一些情況的影響。
而題主問的封蓋蜜濃度就要對比一下波美度才知道密度，通常中國規定蜂蜜的含水量在18%-25%之間，也就是波美度39-42度，波美度越高說明蜂蜜濃度越高，但是得看你的是不是保證是純正的蜂蜜了。
中國的中蜂蜂蜜一般波美度都在38-40之間徘徊，超過40都是很好的了。意蜂蜜波美度都在40度以上，畢竟它們可是吃樹膠的濃度自然就好了！在這裡說一下，無論中蜂還是意蜂只要是純正的封蓋蜜！都是好蜜！請大家理性看待！你看外國那些3-400元一斤意蜜難道不好？是人瞎？不是的就是有些商家良心黑了。
這裡涉及到一個蜂蜜濃度的問題！正常濃度，我們可以計算出來：蜂蜜和水的比例是1：1.5或者1：1.6，什麼意思呢？就是1斤裝水的容器可以裝1斤半蜂蜜或者1斤6兩的蜂蜜，同理，1立方米的水是1000千克，乘以1.5或者1.6，等於1500-1600千克，所以蜂蜜的密度是：1500-1600千克/m3.
所謂封蓋蜜是指蜜蜂採花蜜後，將其唾腺分泌物裝到巢房中，經過釀造、脫水，使含水量降至18%以下，並使雙糖充分轉化為單糖，葡萄糖和果糖總的含量達70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常須要一個月以上時間，具有真正意義蜂蜜應具備的營養成分;而未成熟蜜是採回不久的花蜜未經充分釀造，大多是1-2天取蜜，許多營養物質不全面，不充足，不穩定。一般在銷售時，還要經過機械脫水濃縮，這種蜜一般稱之為濃縮蜜，加工後進入超市，其並不具備蜂蜜應有的營養價值。
蜂蜜是小蜜蜂帶給大家的，但是採集釀造過程並不像大家想象的那麼簡單。小蜜蜂將採集的花蜜帶回蜂巢後，會交由內勤蜂進行進一步的釀造。內勤蜂經過不斷的吞吐以及抖動翅膀，將自身分泌的多種酶類新增進花蜜中，並蒸發掉花蜜中多餘的水分。
使花蜜的含水量從60%降到20%左右，這個過程一般需要7-15天左右，使其形成高濃度蜜液，等蜂蜜成熟後小蜜蜂就會給其進行封蓋了。一般來說封蓋率達到90%以上，就可以進行取蜜了。
但是受環境以及氣候的影響，有些地區比較潮溼，蜂蜜的封蓋率也會受到一定的影響，有時候小蜜蜂進行封蓋，只是不想讓成熟的蜂蜜中進入水分。還有些地區晝夜溫差比較大，小蜜蜂將蜂蜜釀造成熟後也不急著封蓋，由此封蓋率也會受到一些情況的影響。
而題主問的封蓋蜜濃度就要對比一下波美度才知道密度，通常中國規定蜂蜜的含水量在18%-25%之間，也就是波美度39-42度，波美度越高說明蜂蜜濃度越高，但是得看你的是不是保證是純正的蜂蜜了。
中國的中蜂蜂蜜一般波美度都在38-40之間徘徊，超過40都是很好的了。意蜂蜜波美度都在40度以上，畢竟它們可是吃樹膠的濃度自然就好了！在這裡說一下，無論中蜂還是意蜂只要是純正的封蓋蜜！都是好蜜！請大家理性看待！你看外國那些3-400元一斤意蜜難道不好？是人瞎？不是的就是有些商家良心黑了。