小時候我們家在農村，八九十年代，村裡家家戶戶都養豬，我家也不例外。那時候農村春夏秋三季都以素食為主，因為平時沒錢買肉吃。偶爾家裡來親戚了，就殺個雞，這種情況屈指可數。

可是冬天就不一樣啦！冬天大約在11月中旬左右，天冷得伸不出手的時候，爸爸媽媽就開始考慮定下殺豬的日子了。一旦決定好殺豬的日子，爸爸就忙著出去請幫忙殺豬的人。一般村裡都有固定的幾個“專業人士”，把這些人請到後，再去請一些家族裡的長輩，比如爺爺奶奶，姑媽、大伯啦等等！然後還要親自上門把前後左右的鄰居都請到。。

殺豬那天，家裡熱鬧非凡，大概能有十幾二十個親朋好友、左鄰右舍。然後殺豬的程式就開始了。一到關鍵環節，我和我妹撒腿就跑，逃回屋裡，把門反扣上（我倆擔心萬一那個待宰的豬掙脫了，闖進屋裡來）。然後我倆緊張地趴在床上，用手捂著耳朵，但是我們還是聽到了豬的慘叫聲。等到持續幾分鐘的嚎叫聲沒有了，我倆又迫不及待地跑出來觀看。這時候只見母親用一個大面盆接了滿滿一盆豬血端進廚房。一想到今天能吃到香噴噴的豬血發糕，我們就心花怒放。

接下來就是母親和姑媽嬸子等人在廚房裡忙活了。最後我家至少擺兩桌，一桌男人，一桌女人和小孩，桌上全是肉菜 ，每個菜都油汪汪的……

說實話，我實在想不起來殺豬那天母親做的啥菜，但是那種比過節還熱鬧的享受勞動成果的氣氛，那種吃夠了蔬菜終於可以放肆地吃肉的感覺，那種左鄰右舍親戚朋友一起喝酒划拳的鄉情親情，全部都融合在那滿滿一桌的殺豬飯裡啦！

不知從啥時候起，農村一般人家都不養豬了，想吃肉隨時可以買到，但是絕對買不到那種家養的豬肉了。

我童年時最難忘記的就是“殺豬飯”，這輩子恐怕再也吃不上了。現在我家基本常年不吃豬肉，總覺得城裡集市上的豬肉不好吃。

有人說，人的胃也是有記憶的，對於過去喜歡吃的飯菜很難戒掉。我想，也許是有道理的。

童年的時候飯都吃不飽，到處找東西吃，花生收了,就在花生地裡找遺留在地裡的花生；紅薯收了，就在紅薯地裡找遺留在地裡的紅薯，黃豆收了，就在田裡撿黃豆枝，再找點柴火一起燒了，再在柴火灰裡找燒熟的黃豆吃。一年夢寐以求的事情就是吃一次生煎包子，那才叫一個香啊！平時一聞到就流口水，那個餡是一輩子都記得的美食，現在再也找不到當年的味道了！因為沒有那種要喂一年的豬肉了

小時候最深刻的美味記憶是，媽媽晨起去鎮上賣掉米糠，然後給我買了兩個油餅，0.2元一個。那種味道幾十年來沒再嘗過。

跳跳糖

開啟包裝把糖倒進嘴裡然後張大嘴巴享受糖在舌尖上跳躍的口感，美妙不可言瑜。

跳跳糖

這種泡泡糖，有些裡面會有酸酸的粉粉，味道酸甜。一毛錢兩個，可惜吹不起泡泡。

CC樂吸管糖

一種特別的糖！薄膜塑膠包著的糖，裡面是粉末狀的糖，一點一點慢慢吸著吃，一根可以吃好久。嘗試過泡在水裡吃，但是還是不如干吸著爽。

CC樂吸管糖

口笛糖

可以吹哨的糖，每次塞嘴巴里吹，都會有口水吹出來對不對！還有種甜甜的感覺

口笛糖

星球杯巧克力餅乾

小時候特別喜歡吃的是星球杯吧，好像是一毛錢一個，用小勺挖出包滿巧克力漿的小小餅乾粒，小小的抿上一口，入口即化，酥脆可口~每次吃時撕開上面的附膜之後，還一定要舔一口殘留在上面的巧克力，不能浪費！

星球杯巧克力

純手工麥芽糖

小時候吃的路邊賣的麥芽糖，能吃很久，糖味純正。把粘稠的麥芽糖用筷子捲起來，慢慢的吃，每一口都甜化了心，好吃又好玩，有時候自己家也做，好懷念的味道。

純手工麥芽糖

粘牙糖

大家小時候吃過嗎？那細細的一條，嚼起來，好黏啊…大家都怎麼稱呼這兒時的"夥伴"呢？拉絲糖？拔絲糖？還是？

粘牙糖

大大泡泡糖

記得有粉色草莓味的和藍色的橘子味，其它的就想不起來了。現在超市裡賣的，已不是那種味道。還記得那時候我太笨，怎麼都吹不出大大的泡泡，每每被小夥伴們嘲笑。

大大泡泡糖

童年的味道是值的我們懷念的，懷念的美食讓我們無法忘記童年的味道。

我是80後 小時候吃的 雞腿麵包！帶著面和雞蛋去蛋糕房打的蛋糕 ！ 一毛錢的棒棒冰！ 芝麻糖！ 酒心糖！……

豬油拌飯，菜湯泡飯，肉炒飯

豬油拌飯大家聽到這個肯定會覺得這肯定會很膩，不是哦，豬油拌飯真的是很好吃，可以說我是從小吃到大的，這還得感謝我母親，因為像我這樣年紀的人很少有人知道豬肉拌飯。我母親那個年代生活貧困，家裡的吃食都給了長輩，而且很少有肉吃，那時候就用豬油熬煮剩下的殘渣一起拌在飯裡，再加點兒醬油就可以吃了。其實豬肉拌飯有著貧窮的意思。但是憶苦思甜，大家可以嚐嚐哦！

以前的吃法:取一碗剛剛做好的米飯，將蔥花切成碎放在米飯上，再在上面放上一勺豬油，還有一勺醬油，攪拌均勻就可以食用了。

而現在也有現在的吃法:將豬油，姜，洋蔥，青蔥，放入油鍋裡翻炒5分鐘左右，聞到香味時濾去配料，將醬油和炒過的豬肉混合翻炒，倒入顆粒分明的米飯，進行翻炒，等到熟了就可以出鍋了，這就是現在的豬油拌飯的做法。但本人還是覺得以前的吃法更加香。

給大家安利一下與大米！適宜搭配食物首先大米和白蘿蔔搭配，有助於止痰化咳，消除腫脹的作用？大米和燕窩搭配，有助於滋陰補氣。大米和山藥搭配，有助於健脾益胃，有助於消化。

還有野山楂高粱米粥，這是我媽媽小時候的美食。

做法:首先將野山楂洗淨，將裡面的籽扣出來，然後將高粱米洗淨，在鍋里加入適量的水，然後放入野山楂再把高粱米放裡，之後進行蒸煮，等到高粱米煮軟就可以食用了。高粱米屬於粗糧，一般人都很不愛喝，但是加了野山楂就不一樣了，野山楂有豐富的營養含量，搭配高粱米，有著養胃的功效，還有利於消化，酸中帶著米飯的香氣，老幼皆宜。

1.頂頂糕。幼兒園門口總有人挑著擔子叫賣，幾毛錢一大袋子，沒有零花錢吃不上的小朋友們總會一邊用眼神豔羨吃上的夥伴，一邊集體起鬨“頂頂糕頂頂糕，吃了要長包“。雖然現在也有地方賣，但是賣的價格實在偏高了，且用料沒有原來實在，紅糖只有面上的一層，不再有紅糖夾心了。

2.牙膏巧克力，現在很多80後零食被複古情懷帶火，重回市場，但是牙膏巧克力好像被遺忘了。

3.不記得名字了，小學的校門口支著油鍋現場炸制的類似膨化食品的小零食，用塑膠袋裝著一包包賣的，五顏六色各種海星啊小魚形狀，有股海鮮味。

我是71年出生的，還記得小時候最愛吃的美食是媽媽親手做的地瓜幹，上學時媽媽總是給我帶上幾塊，餓的時候用來充飢，還有各種蝦米幹，魚肉乾…想想就溜口水！

我喜歡的一道美食，可能會引起部分人的不適，頂著壓力跟大家分享一下這個高蛋白的美食。

它大部分時間生活在土裡，據說長大需要三年，靠吸食大樹根部的汁液獲得營養。從幼蟲到成蟲就像取經似的。油炸一下搖身一變就是一味頂級的下酒小菜。說到這裡有些朋友可能已經猜到，這個就是我小時候最愛的一道野味，直到三十年後的今天依舊對他垂涎三尺。

它的成蟲叫做金蟬，脫殼後叫做知了，有個成語叫金蟬脫殼就是說的它！我們那裡土話叫“解拉猴”，你們那呢？

說起童年美食，想起的就是辣皮：飛旺，衛龍，還有一些不記得牌子的雞筋、海苔王、仙人掌、霸王絲等，還有五毛錢一包的紅燒牛肉麵、鄉巴佬、蠶豆、小布丁之類的，有的現在還在賣，有的已經消失在歷史長河中了。離開了學校，感覺就很少再看到便宜又好吃的零食了，一般都在超市買，但超市的辣皮確實不咋的。