一：花菜上面黑了還能吃嗎

1、能吃的情況 如果黑點不多而且只是長在表層的話，把黑點去除後可以吃。

2、不能吃的情況 如果斑點已經長成片狀，而且長得很深，那最好就不要吃了。

二：花菜為什麼會有黑點

花菜在生長的過程中還有儲存的時候都有可能長黑斑。

花菜在生長過程中可能因為雨水多或肥料不足感染黑斑病，出現長黑點的現象。花菜在儲存的過程中會感染上甘藍鏈格孢菌，引起變質出現小黑點，簡單的說就是我們常說的發黴了。

三：花菜怎麼儲存比較好

1、常溫儲存 將花菜放在低溫、避光、通風的環境中，能延長花菜的保質時間，環境好的話可以儲存一個星期。

2、低溫儲存 用保鮮膜將花菜包起來放進冰箱的保鮮層是最佳的儲存辦法，但不要放冷凍室中，溫度太低的話會把花菜凍壞的。

1·如果花菜的黑色斑點只是少量的，而且斑點只是表層有幾個，那麼這樣的花菜是可以吃的，我們所要做的就是在煮前將花菜上的黑斑點削掉就可以了。2·如果黑色的斑點成片狀，而且斑點長得很深，那麼最好就不要吃了，黑色斑點其實是花菜表面生黴菌的表現，有時候是因為創傷導致生黑斑點。如果少是可以吃的，多了就說明花菜已經變質了，最好不要食用。

是發黴了，對身體不好。

菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。

花球的成熟度，以花球周邊未散開的為好。

花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異味、無毛花的為佳。

菜花表面有黑點能吃。

其實花菜很少生病，如果雨水多，花球會長小黑斑，後期用藥也無效，吃了小黑斑對人體也沒影響。花菜只有苗期可能有蟲害，現在都用生物農藥防治，放心食用。