粵菜系，我是廣東人，同樣不吃辣。白切雞，蔥油雞，手撕雞，醬油雞，豆豉蒸排骨，清蒸鱸魚，涼瓜牛肉，可樂雞翅，豬腳等。

第一道美食：春筍燜排骨

春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。

材料：排骨

輔料：筍，蔥，生薑，冰糖，鹽，料酒，生抽，老抽。

做法：

1、排骨斬小段洗淨，鍋放水加入排骨，料酒燒開，排骨溫水下衝乾淨浮沫瀝乾水待用。

2、筍剝去外皮切滾刀塊，溫水裡沖沖，準備一個蔥結，幾片姜塊。

3、冷油入鍋入冰糖，小火炒至冰糖融化，開始冒泡時快速把排骨倒進去快速翻炒，讓每塊排骨都均勻上色。

4、加入料酒，生抽，一點老抽，蔥結，薑片，八角，適量水大火煮開後轉中小火煮。

5、湯剩三分之二時筍倒進去，湯剩三分之一的時候加入鹽調味轉大火收汁，出鍋裝盤，撒少許白芝麻即可。

春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小兒患麻疹的時候，可喝嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，縮短病期；用春筍熬粥，還對久瀉形成的脫肛有很好的療效。現代醫學則認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排洩作用，是減肥者最理想的食物之一。

胡蘿蔔是一種營養價值非常豐富的蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔中含有大量的維生素a、胡蘿蔔素、鈣離子、鐵離子和大量的膳食纖維。適量的吃一些胡蘿蔔可以有效的緩解眼疲勞，改善夜盲症，並且可以補充身體所需要的鐵離子，改善缺鐵性貧血的症狀。並且可以起到一定的增強機體免疫力、增強血管彈性，預防心腦血管疾病的作用。胡蘿蔔中含有一定的降糖成分，可以有效的降低血糖、預防防心腦血管疾病。 胡蘿蔔不僅營養豐富，而且胡蘿蔔汁還可以祛斑美白。

首先我們需要準備的材料有：

輔料：蔥、蒜、料酒、鹽、雞精

1、先把準備好是胡蘿蔔洗乾淨切絲，大蒜切碎，蔥切段備用。

2、起鍋放入少許油，燒熱後倒入蔥爆香。

3、隨後倒入準備好的胡蘿蔔絲煸炒。

4、煸炒片刻後加入鹽繼續翻炒。

5、倒入雞精調味。

6、倒入蒜末翻炒均勻即可出鍋了。

7、起鍋裝盤後淋入少許香油調味，一道簡單營養豐富的清炒胡蘿蔔絲就做好了。

雖說胡蘿蔔是好東西，但也不是適用於所有的人奧。

1、胡蘿蔔、辣椒不宜一起生吃

胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。

2、胡蘿蔔怕酸炒時勿放醋

胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔切忌放醋。

3、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用

雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔因含有多種酶、芥子油、木質素、干擾素誘生劑等，表現出良好的助消化、抗病毒感染、提高機體免疫力、產生干擾素等功效。

好吃不辣的美食忒多……忒多了！因為我本身是慢性咽炎患者，對辛冷酸辣都要格外注意！

作為我們物產豐富的大東北來說，糧食年年豐收。俗話說得好，靠山吃山，靠水吃水！我們大東北糧食優質，產量高！所以今天我就推薦一個糧食為主要原料的，既好吃又不辣的美食

【粘米餅】

做法☞東北優質粘大米磨碎，紗布過濾擠出來水分，再控一控多餘水分！團成團，擀成餅，起火做油！煎，或者炸……然後蘸白糖即可！

不辣但又很好吃的當屬海鮮啦，相信大家也都認同。

下面我詳細分享一些海鮮的做法，這些可都是廚藝精湛的外婆做的哦。

海鮮

海鮮重在一個“鮮”字，做得稍微重口味一些就失去了它原本的鮮甜味道，反而不美。下面這幾道菜我個人非常愛吃，在家也簡單易學哦～

一、牡蠣燒豆腐

牡蠣被稱為“海上的牛奶”，豆腐又是不可多得的家常美容聖品，兩者結合在一起，既美味又美白，愛美的女生千萬不能放過它哦～

用料：牡蠣肉0.5kg、豆腐1kg、香蔥、生薑、大蒜、醬油、鹽。

1、將滷水豆腐切成1釐米見方的小塊備用。

2、熱鍋涼油，隨後將切好的蔥花下鍋爆香。

3、蔥花炒出香味後，放入切好的豆腐塊。

4、淋入約一勺醬油，一勺精鹽。

5、將豆腐翻炒，均勻裹上醬料後，加入少量清水。

6、蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。

7、倒入牡蠣肉後，稍微翻炒幾下，將肉與豆腐混合，再次蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。

8、隨後開蓋撒入蔥花，即可出鍋。

二、紅燒青蟹

三門的青蟹全國有名，那叫一個肥美！敲開蟹殼，肥厚的蟹膏嫩黃誘人，剝開蟹鉗，白色的蟹肉在光線下瑩瑩如玉，讓人不禁食慾大開。

用料：青蟹3只、生薑、小蔥、鹽、料酒。

1、將青蟹處理好，這裡有個小技巧，用兩根筷子插進青蟹的眼睛將其殺死，讓螃蟹呈假死狀，但肉質仍維持鮮活時的鮮美彈Q狀態。

2、掰開青蟹腹部硬殼清洗其中泥沙。

3.將青蟹背部朝下，從中間用刀一切兩半，迅速將切好的青蟹放入豬油已經熱了鍋中。

4、加入一勺鹽、兩勺料酒。

5、加入少許清水，蓋上鍋蓋中火燜煮。

6、燜煮大約十分鐘，蟹殼變紅後，即可出鍋。

三、白灼小白蝦

用料：小白蝦500g、生薑、蒜白、大蒜、料酒、米醋。

1、將生薑切小塊拍碎，蒜白切段。

2、將水燒開，加入生薑、大蒜、蒜白。

3、將小白蝦用清水清洗三遍。

4、將小白蝦放入鍋中。

5、加入三勺料酒，小白蝦在鍋中燜煮5分鐘。

6、將小白蝦撈出，配上米醋，即可享用。

非常高興回答您的問題。廣東粵菜就不辣又好吃，是八大菜系之一，受到大部分全華人民的喜愛。下面就和您推薦幾道非常出名的粵菜系裡面的家常菜吧。白切雞，鼓汁蒸排骨，爆炒大腸，釀豆腐，上湯豆苗，醬油焗鵝腸，各種時蔬菜，松子魚等等。

其中松子魚外型高貴大方，酸甜可口，外酥裡嫩，是一道非常開胃的廣東名菜，也是各種喜宴的必備菜。把魚切成松子狀，透過熱油炸酥，最後用番茄，糖，醋等配料調汁勾芡收汁而成。細節的做法在這裡就不一一介紹了。