藥材，因為藥性各異，儲存方法也大不相同，因此最好分開儲藏，這樣也便於管理。其性辛、溫、無毒，有祛風、定驚之功效，主治頭昏、眼花、神經衰弱、風寒溼痺、小兒驚風等症。天麻的食用方法有很多種，直接服用或者燉服（天麻燉豬腦、天麻魚頭湯、天麻煮雞蛋等）都可以，一般以不損失其各種有效成分為原則。優質幹身的燕窩放在陰涼及不被Sunny直射之處即可，不要把專用木盒放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質。乾燥後再放入冰箱，便可儲存長時間。燕窩並非越舊越好，因其主要成分為蛋白質，存放太久會影響燕窩營養。建議最佳儲存不超過一年，若存放兩年或以上，則會影響燕窩的營養，更會難以浸發，燉後口感亦不佳。如發現燕窩有輕微發黴，加少許水擦淨，將之風乾即可，或燕窩是區域性黴變已變色，只要把黴變部分切下來，剩餘部分仍能正常食用。若燕窩已發黴到變黑色，則不能食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分也已經喪失。擴充套件資料：中藥材水試鑑別法水試鑑別法，是一種簡單的、傳統的經驗鑑別方法。有部分藥商在利益的驅使下，不擇手段對中藥摻假，甚至造假，而且手段高明，僅憑肉眼根本無法辨認其真假，稍有不慎就有可能買到假劣藥品。在沒有高科技裝置和技術的情況下，採用水試法，可使部分摻假或造假的中藥原形畢露。水試法是藥材客根據某些中藥材在水中或遇水後產生的特殊理化現象(如沉浮、膨脹、溶解、透甲、顏色等)，以鑑別其品種真偽和質量優劣的一種快速、簡便、有效的方法。中藥材口試鑑別法根據口嘗中藥材來體會其特殊味道和口感，從而衡量和鑑別藥材真偽優劣的方法，稱口試法。該法簡便易行，對鑑別根皮類、果實種子類等中藥材有較大適用價值。如：黃連、苦參等藥材具有鮮明純正而恆久的苦、酸、甜、鹹、辣等味，且一般味道越濃，質量越好。但口試鑑別法需注意：取樣要有代表性;對強烈刺激性和劇毒藥材，要小心取樣，以防中毒。
藥材，因為藥性各異，儲存方法也大不相同，因此最好分開儲藏，這樣也便於管理。其性辛、溫、無毒，有祛風、定驚之功效，主治頭昏、眼花、神經衰弱、風寒溼痺、小兒驚風等症。天麻的食用方法有很多種，直接服用或者燉服（天麻燉豬腦、天麻魚頭湯、天麻煮雞蛋等）都可以，一般以不損失其各種有效成分為原則。優質幹身的燕窩放在陰涼及不被Sunny直射之處即可，不要把專用木盒放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質。乾燥後再放入冰箱，便可儲存長時間。燕窩並非越舊越好，因其主要成分為蛋白質，存放太久會影響燕窩營養。建議最佳儲存不超過一年，若存放兩年或以上，則會影響燕窩的營養，更會難以浸發，燉後口感亦不佳。如發現燕窩有輕微發黴，加少許水擦淨，將之風乾即可，或燕窩是區域性黴變已變色，只要把黴變部分切下來，剩餘部分仍能正常食用。若燕窩已發黴到變黑色，則不能食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分也已經喪失。擴充套件資料：中藥材水試鑑別法水試鑑別法，是一種簡單的、傳統的經驗鑑別方法。有部分藥商在利益的驅使下，不擇手段對中藥摻假，甚至造假，而且手段高明，僅憑肉眼根本無法辨認其真假，稍有不慎就有可能買到假劣藥品。在沒有高科技裝置和技術的情況下，採用水試法，可使部分摻假或造假的中藥原形畢露。水試法是藥材客根據某些中藥材在水中或遇水後產生的特殊理化現象(如沉浮、膨脹、溶解、透甲、顏色等)，以鑑別其品種真偽和質量優劣的一種快速、簡便、有效的方法。中藥材口試鑑別法根據口嘗中藥材來體會其特殊味道和口感，從而衡量和鑑別藥材真偽優劣的方法，稱口試法。該法簡便易行，對鑑別根皮類、果實種子類等中藥材有較大適用價值。如：黃連、苦參等藥材具有鮮明純正而恆久的苦、酸、甜、鹹、辣等味，且一般味道越濃，質量越好。但口試鑑別法需注意：取樣要有代表性;對強烈刺激性和劇毒藥材，要小心取樣，以防中毒。