因為家裡有寶寶，所以所有食材都儘可能簡單健康。

準備半根大棒骨，買的時候可以叫人家給斷開，不然自己回家可就費勁了。

再準備蔥，姜適量，花椒，大料適量，鹽。

沒錯，調料就是這麼簡單。調料越少，越能品嚐到食物的本身的香味。

步驟：

1.用清水把牛棒骨洗乾淨

2.把牛棒骨放入電飯煲，把蔥，姜，花椒，大料放入料盒。放入清水，沒過棒骨即可，放入適量鹽調味。

4.電飯煲步驟完成後，用筷子把棒骨裡面的骨髓全部掏出來。

5.熬好的牛骨湯可以做火鍋湯底，可以做骨湯麵，都特別香，我女兒特別喜歡。

現在人們口味越來越重了，偶爾來個清淡的，返璞歸真，也很不錯的

最簡單也最好喝的做法就是牛骨頭洗淨，用水焯一下，沖洗乾淨，鍋中放水，下入牛骨，蔥姜，煲制，好後，放點鹽即可

這樣熬的牛骨湯好喝極了，孩子可以喝兩大碗！

春天，萬物復出，也正是孩子們長身體的旺盛時期，應當適當的給孩子補充營養物質，藥補不如食補，牛骨湯含有豐富的鈣質，對小孩骨骼發育非常有益處。

熬不好的牛骨湯會有一股異味，去除這種異味的關鍵就是熬湯前處理牛骨中的血水，並在熬煮的過程中撇盡血沫，再利用其他食材去腥增香。

材料準備：牛骨一斤多，白蘿蔔一個，薑片幾片，洋蔥半個，大蒜幾瓣，蔥一小捆，黑胡椒，料酒，白醋。

步驟1.牛骨清洗乾淨泡在清水中，加入料酒、白醋浸泡2到4個鐘頭，期間換水一兩次。

步驟2.白蘿蔔去頭尾切大塊。

步驟3.水煮開放入牛骨漂去浮沫，撈出洗淨備用。

步驟4.鍋中放入牛骨、蘿蔔、薑片、洋蔥、大蔥、大蒜、黑胡椒加水開始熬煮。

步驟5.牛骨湯熬一個鐘頭後，用筷子夾出洋蔥、蔥、蒜，加入蘿蔔繼續熬煮一個鐘頭，調入鹽，美味可口的牛骨湯就做好了！

這樣熬的牛骨湯，腥味少，美味可口，孩子喜歡。