福壽螺，瓶螺科瓶螺屬軟體動物，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，是餐桌上的佳餚。1981年引入中國，目前已被列入中國首批外來入侵物種。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。 福壽螺 目前已被列入中國首批外來入侵物種。 1981年引入中國。其肉質細嫩鮮美，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質，是餐桌上的佳餚，由於含脂量低，是高血壓、冠心病患者的優質滋補品。另外，它還是一些珍貴水產動物的飼料。福壽螺個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，中國各地均有養殖。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。 而是管圓線蟲病是由於鼠類的心、肺部寄生線蟲寄生在人的中樞神經系統所致。可發生腦膜腦炎。食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部強硬等症狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡。 因此，食用福壽螺時一定要注意徹底加熱。 美食菜譜 配方 福壽螺 1公斤福壽螺肉，1杯植物性菜油，半杯玉米澱粉或麵粉，1茶匙黑胡椒粉，四分之一杯醬油，3茶匙醋，3個丁香蒜 頭，1至2個紅辣椒，半茶匙明礬，1個雞蛋 做法 收集4至6公斤的福壽螺成蟲，可提取大約1公斤左右的肉乾 把福壽螺浸泡在自來水中24小時，以除去未消化的食物。也要去掉漂浮在水面上的死福壽螺。 把福壽螺放在大罐子裡悶20至30分鐘。 然後提取、清洗福壽螺肉，用明礬漂洗福壽螺肉以除去難聞的氣味。 把所有的調味品與福壽螺混合，浸泡24小時。 把浸泡過的福壽螺放在太陽下曬2至3天，或者把它放在40度的烤箱中烘48小時。 準備好的福壽螺風乾3天。 在植物油中油炸2分鐘。也可用另一種方法：在最後的烹飪前，放在玉米澱粉或者麵粉與雞蛋的混合物中轉動福壽螺肉。 在最後烹飪時，再油炸5分鐘或者油炸到它脆為止。在吃前先涼一下。
福壽螺，瓶螺科瓶螺屬軟體動物，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，是餐桌上的佳餚。1981年引入中國，目前已被列入中國首批外來入侵物種。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。 福壽螺 目前已被列入中國首批外來入侵物種。 1981年引入中國。其肉質細嫩鮮美，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質，是餐桌上的佳餚，由於含脂量低，是高血壓、冠心病患者的優質滋補品。另外，它還是一些珍貴水產動物的飼料。福壽螺個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，中國各地均有養殖。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。 而是管圓線蟲病是由於鼠類的心、肺部寄生線蟲寄生在人的中樞神經系統所致。可發生腦膜腦炎。食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部強硬等症狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡。 因此，食用福壽螺時一定要注意徹底加熱。 美食菜譜 配方 福壽螺 1公斤福壽螺肉，1杯植物性菜油，半杯玉米澱粉或麵粉，1茶匙黑胡椒粉，四分之一杯醬油，3茶匙醋，3個丁香蒜 頭，1至2個紅辣椒，半茶匙明礬，1個雞蛋 做法 收集4至6公斤的福壽螺成蟲，可提取大約1公斤左右的肉乾 把福壽螺浸泡在自來水中24小時，以除去未消化的食物。也要去掉漂浮在水面上的死福壽螺。 把福壽螺放在大罐子裡悶20至30分鐘。 然後提取、清洗福壽螺肉，用明礬漂洗福壽螺肉以除去難聞的氣味。 把所有的調味品與福壽螺混合，浸泡24小時。 把浸泡過的福壽螺放在太陽下曬2至3天，或者把它放在40度的烤箱中烘48小時。 準備好的福壽螺風乾3天。 在植物油中油炸2分鐘。也可用另一種方法：在最後的烹飪前，放在玉米澱粉或者麵粉與雞蛋的混合物中轉動福壽螺肉。 在最後烹飪時，再油炸5分鐘或者油炸到它脆為止。在吃前先涼一下。