對於你的問題，以下是個人看法：

多肉的莖變黑主要是兩大因素：黑腐或者老化

至於怎麼判斷，你可以摸下變黑的地方，看看是軟是硬，還有就是觀察葉子的變化，是否一觸碰就掉葉子，葉子有沒有化水

要是說摸黑的地方，很結實，硬硬的，然後葉子也很健康，沒有什麼不好的話，這個一般都是老化的緣故，沒有什麼大礙，不需要擔心，這個也是成為老樁的一個過程！

要是說，摸黑的地方，軟的，空心的，就很明顯是黑腐了，要是不算軟，但是葉子看著不健康，化水，或者一碰就掉的話，也是黑腐的前兆哦！需要及時處理才好！

多肉莖稈變黑通常都是因為感染病菌以後病變造成的，正常情況下多肉的莖稈都不是黑色，就算是木質化以後也是褐色或者黑褐色，不會直接變成黑色。

一般來說發生以下兩種病變情況，才會導致多肉莖稈變黑：

1.黑腐病。

黑腐病是因為多肉感染了土壤中的尖孢鐮刀菌引起的，尖孢鐮刀菌是兼寄生和腐生生活的一種真菌，普遍存在於土壤及動植物有機體上，是引起多肉植物維管束病害的病原，多肉植物一旦感染，維管束的導管會馬上被堵塞，有毒物質會迅速擴散並向上蔓延，所以感染尖孢鐮刀菌的多肉植物在短時間內就會化水黑腐。黑腐病在表象上來說就會表現為莖稈變黑，用手捏一下會發現莖稈已經發軟並且腐爛。

黑腐病對於多肉來說就相當於人類的癌症，如果發現的早，還可能繼續生存下去，如果發現的時間稍晚，那就沒有任何辦法，只能等死了。黑腐病擴散起來太快了，很多時候半天或者一個晚上就可以讓一棵多肉從下到上全部黑掉，最可惡的它還有傳染性，被汙染的土壤也是黑腐病的傳染源之一，所以多肉黑腐了以後它使用過的土壤最好也直接丟棄掉，以防止遭受二次感染。

2.煙煤病。

煤煙病又叫煤汙病，夏季在各植物身上都很容易見到，多肉感染煙煤病病菌以後，最先開始葉背上會出現一薄層暗褐色小黴斑或者一條條黑色的條紋，慢慢的葉面上會出現密密麻麻黑色的煤灰一樣的黑點，不及時處理的話，莖稈上也會出現一層層的黴層，然後變得黑漆漆的。此後葉片就會嚴重發蔫發皺，並開始大面積掉落，幾乎一碰就掉，當多肉葉片慢慢掉光以後，整棵植株就徹底沒救了！

看題主這張圖片，應該不是感染煙煤病變黑的，而是因為土壤不透氣或之前澆水過多等原因引起的黑腐。種植多肉一般要使用顆粒土，就是泥炭土+各種顆粒混合而成的土壤，如果不想買介質，也可以自己收集腐葉土和粗河沙顆粒再加上園土來自己配置，配置比例建議腐葉土30%+粗河沙顆粒60%+園土10%，這樣土壤才會通風透氣，並具有良好的排水性。像題主這樣使用全園土種植，夏季溫度過高就非常容易黑腐，特別是澆水以後土壤環境高溫高溼，分分鐘就可能導致多肉黑腐。

如何解決這樣的問題？首先要重新配置土壤，如果繼續使用這樣的土壤栽種多肉，就算能順利過完秋冬春，也過不了明年的酷夏。其次黑腐的多肉想要拯救的話，只有砍頭一招可以使用，砍頭的時候要使勁砍，一直砍到莖稈完全沒有黑色或者褐色為止，然後抹上多菌靈晾乾傷口以後拿去扦插，除此別無他法。

我是一個養多肉植物四年的愛好者。

多肉的莖變黑多半是黑腐了，產生黑腐病的原因都有哪些呢。環境不通風盆土不透氣澆水過多都會導致黑腐病的。

看題主的圖片，土好像很不透氣的樣子。多肉植物對土的要求還是挺高的。必須要求透氣瀝水，那麼需要怎麼配土呢。最簡單的不花錢的配比是園土粗沙煤渣碎磚顆粒配。有條件的就可以泥炭土珍珠岩火山岩麥飯石綠沸石摻配。

土和顆粒的配比為1:1，這樣就能保證多肉的土既透氣還瀝水。還有。題主的盆跟多肉對比，盆太大了，多肉那麼小，澆水就很難乾的，這樣盆土很難幹一直都溼溼的就很容易得黑腐病的。種多肉就要小肉小盆配。盆口徑最好不要超多肉直徑兩倍大。切忌小肉大盆，多肉生長速度是很緩慢的。

黑腐病如果發現的早是可以補救的，如果發現晚了那就沒有辦法了。發現的早需要怎麼補救呢。只能砍頭，砍到看不到黑的褐色的位置為止，砍下來的健康的放陰涼通風處晾晾，把傷口晾乾再種。強調一下啊，黑腐病擴散的太快了，就是得發現及時。擴散太快傳染太快。盆土都會被傳染感染上黑腐病細菌，所以一旦植物得了黑腐病，原土最好丟了不要了。盆也需要消毒殺菌在太陽底下暴曬幾天。

黑腐病怎麼預防呢。其實只要做到環境通風盆土透氣澆水不要勤快，就可以減少黑腐病的發生率。

得了黑腐病需要怎麼處理呢，砍頭，這是第一部，怎麼砍，在黑的位置上方砍。砍到傷口不見黑不見褐為止，砍下來的需要放陰涼通風處晾晾傷口，需要晾一兩天，避免種下再受第二次感染。換土換盆，原土丟了不要了，強調一下土必須要求通風透氣瀝水，再換個新盆。