來來來，直接看漫畫~

看人打菜。我曾經打工的市重點中學，教師，領導是一種，一般職工一種，學生最差，都是邊角料居多，重複打他們二次飯卡收費是很經常的事，學生拫夲來不及看，即使發現也不敢響，除學生外，其它人都是免費，這是同一大盆菜中的三等情況，學生多，排隊買飯就像搶到，拿著就走，同時打卡，幾秒的時間，學校小賣部東西很貴，尤其供應量大的牛奶。食堂與小賣部均私人承包。這是數年前我下崗時的事了。

身在福中不知福，學生在的時候挑肥揀瘦，離開了才發現它是最美味的。每天的菜譜都不一樣，可以從兩葷兩素中選一葷一素，飯管吃到飽，一餐4.5元。食物都是定點供應，食堂門上有個笑臉標誌，還有衛生先進，曾經上過當地電視臺新聞報道。我那些畢業了的學生跟我說，很懷念飯堂的飯菜，可口，好吃。

那時候覺得是：學校食堂五六個，葷甜素寡少特色。所以經常去外面的美食街吃飯或打包，現在想想，學校至少相對乾淨衛生的。

那年那月那天……唉……

光屁股撈不到個菜葉子

放大鏡下看不到個油珠子

全都是意念吃肉……

很多學校的學生想說的一個字就是抖。

每個學校食堂的特色不一樣，但是為什麼抖這麼普遍?具體分析一下。

一，食堂的師傅一天服務最少幾百人，多的話上千人，打菜時先多盛些，然後根據情況往回抖些，相比分多次來盛菜，省力，一個學生省一次動作，一天能省幾百次，上千次。是節省體力的方法。

二，往下抖也能顯示師傅的技術，比較有範，正如炒菜師傅顛勺一樣。

三，師傅對學生也有好惡，透過抖來控制菜量。

四，給學生的印象不太好，似乎很摳。

五，食堂不是以掙錢為目的，但是也有成本控制，不能虧錢，所以要控制菜量。

不管怎樣，學校食堂還是不錯的，價格比外面便宜，菜樣多，有意見還能提，提了還能改。走出學校就會懷念學校的食堂了。不信的話，幾十週年校慶時，大家回校食堂吃飯是必備節目。

低標準時代，厚皮菜(又叫牛皮菜)是主菜，學生自己開荒種的。天天吃，頓頓吃。一次在菜碗中發現一隻小蛔蟲……只好去找工友另外打半碗菜，至今想起還噁心。

食堂吃飯聖地，也是約會聖地哈哈。學校食堂肯定比不上《深夜食堂》，總讓人吃的熱淚盈眶，想象食堂飯就是大鍋飯的一種，能好吃到哪去，上學期間唯一愁的就是吃什麼，我們很多時候都是偷偷溜出去買，但有時候學生會會查的嚴，出不去，就想各種辦法，一個人捎一宿舍人的飯。其實除了菜品不好吃，畢竟一鍋炒好多，麵食還是可以的，拉麵，米線，烤餅，雞蛋灌餅味道不錯，再說什麼飯連續吃上好幾年也就膩了

窗門幾淨，一塵不染，有著令人賞心悅目的環境；菜類日新，色香味佳，價廉物美，走進學校飯堂，不由得有種回到家的感覺。

老師的課總是在最後10分鐘裡變得漫長又乏味，坐在教室後門旁的我繃緊神經，盯著牆上的時鐘，伏低身形，微曲雙腿，蓄勢待發，在指標指向12、鈴聲響起的同時衝出門去，3層樓梯毫不減速，直奔食堂。

終究還是遲了片刻，視窗前已經排起了長隊，每人眼中都透露著光，時不時地探頭看向前方，像是著急投胎的鬼魂。

我和打飯阿姨有著驚人的默契，只需大手一揮，不須任何言語，飯菜就自動遞到了我手裡。

總會再打一份免費提供的湯，碗裡如果發現幾片菜葉，就是天大的驚喜。

邊往嘴裡扒飯邊跟同學閒談，時不時地互嘗幾口飯菜，嘴裡蹦出一聲“還行～”。

——緊張、充實又快樂的高三時光～

那時候條件比現在要差太多，飯菜什麼味道早就記不清了，但回憶起來竟然有滋有味，像是在吃一頓不菲的大餐。