芹菜葉拌木耳

材料：芹菜葉，黑木耳，白芝麻(熟)，鹽，花椒油，香油。

做法

1、將芹菜葉清洗乾淨，切成段狀備用。

2、將泡發好的黑木耳剔除根部，用清水反覆沖洗乾淨，然後過沸水焯熟，過涼水後瀝乾水分，切成細絲;

3、將上述材料與白芝麻一起放入調理盆，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻，漬上片刻，即可盛盤食用了。

芹菜葉做蒸菜，簡單易上手，味道那也是沒得說。

蒸芹菜葉

做法：

1.芹菜葉洗淨，用刀切一下，拌上面粉

2.上鍋蒸芹菜葉，上汽蒸10分鐘

3.蒸好的芹菜葉，配上蒜汁即可

蒜汁用料：蒜泥、生抽、陳醋、鹽、味精、雞粉、香油，涼白開水，調勻即可，喜歡吃辣的可以加入辣椒油或辣椒醬。

除了蒸芹菜葉，芹菜葉做湯也非常好喝

紫菜芹菜葉蛋花湯

做法：

1.紫菜洗一下，芹菜葉洗淨切碎

2.鍋里加水，放入紫菜，薑末，加入鹽、味精、雞精、胡椒粉調好味，水開後，淋入水澱粉，淋入蛋液，放入芹菜葉，攪拌均勻即可，色香味俱佳的湯就做好了。

有菜，有湯，再加上主食，正餐也就有有了

常吃芹菜，尤其是芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。芹菜葉不僅可以吃，而且營養價值更是不容小覷的。

芹菜葉首先要選嫩葉子，涼拌，蒸菜窩頭，還可以蒸疙瘩。不管那種做法都要把芹菜葉放在淡鹽水裡泡泡，才可以食用。下面我給大家說說用芹菜葉做的美食。

涼拌，芹菜葉入水燙熟，粉絲燙熟發好。攪拌均勻，放入食用鹽，味精，蒜泥，澆花椒油即可食用。

什錦菜，芹菜葉燙熟，煮花生米，水發木耳燙熟，水發細粉條。做法同上。

菜窩頭的做法，玉米麵燙熟，加入白麵。芹菜葉剁碎。和麵揉在一起。加點食鹽。捏好窩頭放籠屜，開鍋二十分鐘就熟。

菜葉洗淨，控幹水分，用麵粉攪拌均勻，放入鍋裡蒸，十分鐘左右就熟了。配三合油食用，美味可口。

注:三合油，醋，生抽，蒜泥，澆花椒油。