小時候一點也不喜歡吃茼蒿，總覺得它有一種特別的味道。到後來慢慢大了，越發的喜歡吃茼蒿了，上飯店吃飯基本是必點的菜。有時候在家也自己做，簡單實惠，比較簡單的就是蒜蓉茼蒿。

用料:茼蒿1把、蒜5瓣、鹽8克、油5克。

步驟1:將買好的苟蒿進行處理，清洗，然後分成前段和後段，分別裝盤。

步驟2:將大蒜去皮，拍扁，切成碎沫沫。

步驟3:鍋裡放入油，燒開，隨即放入蒜末，爆

炒，炒出蒜香味，下入下半段也就是根部

的商蒿，炒他，炒到軟下來放入上半段菌

高，也就是茴嵩葉子，在炒幾下。出鍋啦。

茼蒿炒肉

用料:茼蒿1把、五花肉1小塊、蒜2瓣、乾紅辣椒2個、鹽適量。

步驟1:茼蒿洗淨切小段。

步驟2:五花肉切片再切條。（用新鮮的五花肉也可以，五花肉切片放碗中，加入澱粉、食用

油、醬油進行醃製，十五分鐘後就可以炒

菜永。）

步驟3:蒜拍碎切塊，乾紅辣椒切段。

步驟4:鍋中加油，油熱後下入燒肉，煸至透明

色，加入大蒜和乾紅辣椒，炒出香味後加

入茴蒿梗，翻炒兩分鐘。

步驟5:加入荀蒿葉，翻炒均勻，加入適量的食鹽調味，即可出鍋。