平胸龜 ，別 名大頭平胸龜、大頭龜、鷹嘴龜、鷹龜《中國藥用動物志》。主要分佈在中國南方等地，是中國淡水龜中最特殊的一種，頭不能縮入殼內，其性情兇猛，屬中國二級保護物種。因過度捕撈，該物種一度瀕臨滅絕。屬爬行綱，龜鱉目，平胸龜科，平胸龜屬。國內主要分佈於安徽、重慶、福建、廣東、廣西、海南、浙江、江蘇、湖南等。國外分佈於越南、寮國、高棉、泰國、緬甸。

鷹嘴龜鷹嘴龜是一種野性極大的龜類，它要比其它龜類兇狠的多，不容易適應人工飼養的生活環境。新到的龜不可以直接放入自來水中，應將它置於乾燥的地方，適當的向它的身上和周圍環境裡潑灑一些水，保證周圍的環境溼潤。慢慢的讓它們吃一些活飼餌，蝌蚪、幼青蛙、蚯蚓等。如果它們吃食，就把它們單獨飼養，在整場飼養的情況下，過三五天後可以放入陳水中，最好是河水，池塘水等天然的水，水的深度不要超過15釐米，最好是在10到15釐米左右即可。當它們可以主動進食後，可以為它們吃一些家禽的內臟或小活魚等等。在龜適應了周圍的環境時，水的深度可以加深到30釐米左右。如果它們長期不進食，仍然要投放活誘餌，還要向身體裡注射維B，維C，增加體內的營養物質，維持它們的健康。平胸龜願意在乾淨清澈的水中生活，但誘餌是投放到水中的，所以殘留的雜質很容易汙染水質，水體整個會發臭，非常不利於龜的生長和健康。所以應該隨時保證水質的清潔度，在春夏兩季時，等平胸龜進食完畢後儘量的把水換掉，秋天要等到中午再換，而到了寒冷的冬季就不必換水了。