切，學名叫反切。切就是今天“拼”（拼音的拼）的意思。舉個例子：“米，莫禮切”。（段注說文P.330），這表示，用第一個反切字的聲母做被解釋字的聲母，m；用第二個字的韻母和音調做被解釋字的韻母，i。所以，米的讀音就是mi，第三聲。提問中說到的，“說文解字當中每一個字當中的什麼切”，其實反切不是說文解字原有的。原來只寫作“從某某聲”。例如，“衭，從衣夫聲。”（p.391）也記作“讀若某”，就是讀起來與某字發音相近、類似。說文解字成書的時候，華人還沒有發明反切。你所說的是清朝人的註釋，還不是《說文解字》。基本上那個黑色的大字是說文解字（其實說文解字在北宋之前就已經散軼了啦，今天的說文解字是北宋時期收集整理的）。反切可以用認識的字去推測不認識的字的讀音，雖然還不太精確，但的確是大大的前進了一步。古人沒辦法保留聲音，用留下的文字使得我們可以得知一些字的古代的讀音。例如，涸，下各切。（P.559）要是按照現代拼音來拼，涸這個字就是xe、xie的讀音。難道是古人寫錯了？涸這個字不是念作he嗎？再看，下，胡雅、胡駕二切（p.2）。原來，下，在古代唸作wu，hu，可以讀第二聲，也可以讀第三聲。今天，南方人的方言裡還保留了這個讀音。下來，唸作wu lai，夏天，唸作wu ti。這麼一來，涸反切作下各切就明白了，它讀作he。再如，角，古嶽切。它不念作jiao，應該唸作guo、gue。“古嶽切”的古，其聲母是g，與j差好多。角，以前念“谷”。今天南方人說“頭上長角”（比喻此人特殊），也念作go。角色，唸作guo se。反切又引發了另外一個問題，就是這些字書是南方人寫成的，那時根本沒有現代拼音，也就沒有所謂的標準讀音。在今天看來，角色，北方人的確唸作jue se ，而南方人也的確唸作guo se。本來北方人說北方人的，南方人說南方人的，說了幾千年。自從有了“推廣普通話”這一出以後，才有標準與否的說法......這是另外一個話題了。