韭菜對於肥力的需求還是比較大的，在不同的生長階段，需要的肥是不同的，那麼韭菜怎麼施肥呢？

一、生長階段

韭菜是喜肥作物，耐肥力強，其需肥量因年齡不同而不同。當年播種的韭菜，特別是發芽期和幼苗期需肥量少。2~4年生韭菜，生長量大，需肥較多，幼苗期雖然需肥量小，根系吸收肥料的能力較弱，但如果不施入大量充分腐熟的有機肥，很難滿足其生長髮育的需要。所以隨著植株的生長，要及時觀察葉片色澤和長勢，結合澆水，進行追肥。韭菜進入收割期以後，因收割次數較多，必須及時進行追肥，補充肥料，滿足韭菜正常生長的需要。

二、養根

在養根期間，為了增加地下部養分的積累，也需要增施肥料韭菜對肥料的要求，以氮肥為主，配合適量的磷鉀肥料。只有氮素肥料充足，葉片才能肥厚、鮮嫩。增施磷鉀肥料，可以促進細胞分裂和膨大，加速糖分的合成和運轉，但施鉀過多，會使纖維變粗，降低品質。施入足量的磷肥，可促進植株的生長和植株對氮的吸收，提高產品品質。

三、施肥

增施有機肥可以改良土壤，提高土壤的通透性，促進根系生長，改善品質。一般每生產5000千克韭菜，需從土壤中吸收氮25~30千克、磷9~12千克、鉀31~-39千克。這個數量可作為施肥量的參考。在生產上，施肥量往往要超過實際需要量。由於韭菜有耐肥力強的特點，在施肥過量的情況下，基本看不到韭菜有遭受肥害的現象。但在韭菜生產上也不可盲目施肥，以免浪費肥料，增加生產成本。特別是氮肥施用量過大，還容易導致抗性下降，引起病害發生，還會造成倒伏。

四、肥水管理

韭菜不同生育期對肥料的吸收能力不同。發芽期胚根和子葉的生長由種子的胚乳供給養分。此時幼根發育尚不完全，一般還不能吸收利用土壤中的營養。幼苗期由於生長量小，根系吸收肥料的能力弱，所以吸肥量也少。但是，施足有機肥，創造一個良好的土壤件，有利於根系的發育和吸收能力的提高生長盛期以後，生長速度加快，生長量增大，吸肥增加，應加強肥水管理。

韭菜對肥的需求比較大，所以需要根據生長的情況來施肥，保證其良好的生長。

韭菜具有典型的多年生蔬菜的特點。可播種一次，連續多年收穫，一年內可收穫多茬。全年各期均可以上市，做到均衡上市週年供應。那麼韭菜什麼時間施肥？要怎樣施肥？都有哪些施肥方法呢？下面一起了解一下韭菜的種植時間和方法。

韭菜施肥時間：

每年立秋的前後五天，是韭菜最佳的施肥時間，這樣才能去保障韭菜目前的生長需求和確保以後積累營養，而給韭菜施肥首先就要符合“三結合”的原則，所謂三結合原則就是；1：微量元素費和大量元素費的搭配，2：有機肥加上無機非的結合 3：最後加噴高脂膜即可，這樣做能確保韭菜的存活率，還可以有效提高肥的有效成分率，可以說是一舉雙得。

韭菜施肥方法：

1.育苗期

韭菜播種時，每畝苗床施發酵腐熟的廄肥8000～10000斤，過磷酸鈣40～60斤，把肥料撒施土壤表層均勻後翻耕整平，做畦播種。韭菜種子出苗後，結合澆水，施稀薄人尿糞2～3次後，適時移栽。韭菜在育苗期施肥，切記水肥同時進行，避免造成肥害。

2.移栽期

韭菜移栽時基肥一般每畝使用發酵腐爛熟透的廄肥8000～10000斤，發酵腐爛熟透的餅粉肥400～1000斤，過磷酸鈣80～100斤，硫酸鉀40～60斤，再耕地耙平，做畦栽種定植。栽種後要即時澆定植水，避免底肥使用不均勻，造成肥害燒根。

3.生長期

定植後第一年施肥：韭菜栽種定植後即時澆水，確保幼苗成活。韭菜新的葉片生長出現後，每畝隨澆水施稀人糞尿1000～2000斤，或者尿素15～20斤。入秋後是韭菜最適宜生長的季節，應該每次間隔10～15天，每畝使用硫酸銨20～26斤，或者使用徹底發酵腐爛熟透的人尿糞2000～4000斤，水肥同時進行。

4.翌年後施肥

第二年春季韭菜返青，新苗出土後，澆一次稀薄人糞尿1000～2000斤/畝，或者追施硫酸銨6～10斤/畝的水衝肥。韭菜幼苗長高12～15㎝時，每畝隨水衝施人糞尿2000～3000斤。韭菜幼苗高15～18㎝時，要澆水一次。從此以後，韭菜每收穫一次，在收割的傷口癒合後新的葉片生長出現後，必須施肥澆水一次，切記千萬不要在收穫後的傷口上立即追肥，避免造成肥害。韭菜追肥時，可以使用有機肥與化肥輪流交替使用，每次每畝使用有機肥隨水衝施人糞尿2000～3000斤，或者使用尿素18～20斤，或者使用硫酸銨30～40斤。

韭菜施肥規律

幼苗期的韭菜並不會耗費大量肥料，但這也是韭菜的營養生長旺盛期，特別注意的是，在春秋收割季節，這時候的韭菜生長量還有需要肥料量都特別巨大，所以這個時候我們就應該分期施肥，而2-4年的生的急促愛，生長更加旺盛，且產量高，這時候就到了需要肥料的頂峰了，而5年的生以上的老韭菜呢，這時候其實它們已經逐漸進入衰敗階段，所以我們只要做好防止早衰工作即可，加強施肥防止早衰。

當幼苗出土以後，這時候韭菜的真葉也會放出，韭菜的根系會慢慢增多，當我們發現幼苗已經有2-3片葉時，我們可以乘勝追擊，再追加一次肥料，施肥量和首次追肥保持一致，而苗期每隔20天，我們還可以再追一次肥，當然了，同時我們一定還要做好排水防澇，同時保持地面要見幹見溼。

雖然韭菜自身對土壤和環境的適應力非常強，但是我們還是最好去選擇那些耕層疏鬆，肥沃的土壤去種植，而且韭菜在生長過程當中，需要大量的氮素作為補充，同時還要你配合適量磷鉀肥，這樣做的目的是提高其主要食用部分葉片還有葉子的產量以及品質。

適時追肥：代韭菜成活以後我們就可以開始追肥啦，在此建議每隔5-6天就要追肥一次一直到收割，之後的話每收割一次也要追肥一到兩次，一定要切記，抽苔的時候千萬不要施肥，一定要等待開花以後再進行二次施肥，時間一定要掌握均勻，切不可胡亂施肥，daisy韭菜萌發2-4釐米時候再結合有機肥一次，時間掌握好以後，施入氮磷鉀，記得要充分混勻施入。

韭菜特別喜歡人糞肥，如果是在院內種植且有條件的話可以考慮使用人糞肥，比如廚房廢物其實也是不錯的肥料，還有寵物的屎尿都可，時間是每隔5-6天可以追加一次。

韭菜用什麼肥能高產

最好的搭配方法是有機肥+速效肥搭配，因為其實韭菜的幼芽極其脆弱，而韭菜能頂土出芽能力其實也非常一般，所以對於一些土質不夠疏鬆的田間，我們一定要更加註重去使用有機肥加以改善，牛糞也是一個非常不錯的選擇。

春秋季節是韭菜的最佳栽種也是其生長高峰期，韭菜可以直播或者育苗栽植，如果管理得基本上都可以安全度過夏冬季節，因為市面上韭菜大多出售的是莖葉部分，所以我們要再起營養生長階段就可以收穫上市售賣啦！除去上文說道的肥料以外，我們這時為了抓緊時間還可以追加以氮肥為主的速效肥配合使用！

在韭菜的苗期我們要記得，一定要及時追加尿素促其快速生長，每畝至少要使用20斤尿素衝施，這時對5片真葉也要做好促根管理，此事，由於氣候問題可能地下也會滋生很多害蟲，所以我們可以在澆水時在水中一起衝苦參鹼，做好預防，

新種植韭菜，首年應注重壯苗養根。特別是秋季，是韭菜生長迅速的季節，要重施一次肥料。腐熟糞肥或豆餅均可，每畝大概1千斤左右（可根據田間肥力而定）。施肥方式建議溝施，然後及時劃鋤，覆土，澆水。這時田間應保持溼潤，溼度低於50%時就要澆水。

對於新種植的韭菜，我們應該更加註重壯苗養跟，關鍵點也是在秋季，這是韭菜迅速生長的季節，一定要重新施肥，選擇腐熟肥或者豆餅均可，每畝一定要施肥一千斤左右，當然了還可以根據田裡肥力來定，

種植韭菜一定要遵循割韭一茬追肥一次的原則，而施肥方案我們建議：要均勻化，平衡化和適量化！如果只是單純的追加一眾氮肥，並不是一個特別好的選擇，一定要注意配合施加其他磷鉀肥，有機肥等，這樣才能保障生產出無公害的韭菜來。

其實韭菜的生命力是非常的頑強的，種過韭菜的都知道，你今天去把韭菜摘了，只要你沒有把它連根拔起，過不了幾天，它自己又會慢慢的長出新的韭菜出來！

韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、家雜灰或者餅肥。用餅肥時要先把菜籽餅漚熟，對水稀釋再潑澆，施肥的時間最好在傍晚。

韭菜在幼苗時生長量少，對於肥力的需求和消耗量較小，而且幼苗較為弱小，根系生長還未健全，對於肥力的吸收較弱。所以這時的除了施足底肥外，還要追施一些速效化肥，使其快速生長，加快根系生長。但韭菜長至20cm左右時即可定植，定植地內要施入足夠的有機肥，將肥料撒入土壤後，再深翻混合均勻，整平作畦即可定植。待第二年生長成熟後可收割上市，這時需要在施肥一次，使韭菜快速恢復，避免應收割後造成養分損失而早衰。

韭菜高產施肥技術

2、及時追肥

在韭菜定植後，在經過夏季炎熱後，進入到涼爽的秋季，這時溫度是最適宜韭菜生長的，也是肥水管理最關鍵的時期，及時施肥，保持養分供應，是韭菜能否快速生長的基礎。另外韭菜在越冬時，取決於養分的累積，而秋季有時養分的累積階段，所以這時的肥水管理尤為重要。在此期間一般要追肥2-3次，一般在9月上旬、下旬和10月上旬各施一次，追肥時一般每畝硫酸銨15～20公斤左右。在韭菜收割後三天後，新葉開始慢慢生長，這時也要結合澆水試一次硫酸銨，量和前面相同，切忌要在收割後2-3天在澆水施肥，以免根部腐爛。韭菜在度夏時不收割的，夏季的韭菜纖維組織多，口感較差，這時也需施肥一次，使其安全度夏，同樣的肥料和劑量。

韭菜高產施肥技術

3、巧施草木灰

在種植時巧妙的施用一些草木灰，可起到增加的作用，在韭菜的生長階段，施用一些草木灰，它是良好的水溶性速效鉀肥，能使韭菜儘快的髮根、分櫱，增產效果明顯。另外現在很多韭菜都是大棚種植，而在大棚種植時易發生灰黴病，造成損失，而施用草木灰可降低此病的發作機率。在追肥時施用了大量的硫酸銨，硫酸銨時酸類肥料，長期的施用使土壤酸化，易導致韭菜出現黃葉和枯死現象，而草木灰為鹼性肥料，可調節土壤的酸鹼度，使韭菜正常生長。

你好，韭菜是喜肥作物，耐肥力強，其需肥量因年齡不同而不同。當年播種的韭菜，特別是發芽期和幼苗期需肥量少。2~4年生韭菜，生長量大，需肥較多，幼苗期雖然需肥量小，根系吸收肥料的能力較弱，但如果不施入大量充分腐熟的有機肥，很難滿足其生長髮育的需要。所以隨著植株的生長，要及時觀察葉片色澤和長勢，結合澆水，進行追肥。韭菜進入收割期以後，因收割次數較多，必須及時進行追肥，補充肥料，滿足韭菜正常生長的需要。

在養根期間，為了增加地下部養分的積累，也需要增施肥料韭菜對肥料的要求，以氮肥為主，配合適量的磷鉀肥料。只有氮素肥料充足，葉片才能肥厚、鮮嫩。增施磷鉀肥料，可以促進細胞分裂和膨大，加速糖分的合成和運轉，但施鉀過多，會使纖維變粗，降低品質。施入足量的磷肥，可促進植株的生長和植株對氮的吸收，提高產品品質。

增施有機肥可以改良土壤，提高土壤的通透性，促進根系生長，改善品質。一般每生產5000千克韭菜，需從土壤中吸收氮25~30千克、磷9~12千克、鉀31~-39千克。這個數量可作為施肥量的參考。在生產上，施肥量往往要超過實際需要量。由於韭菜有耐肥力強的特點，在施肥過量的情況下，基本看不到韭菜有遭受肥害的現象。但在韭菜生產上也不可盲目施肥，以免浪費肥料，增加生產成本。特別是氮肥施用量過大，還容易導致抗性下降，引起病害發生，還會造成倒伏。

韭菜不同生育期對肥料的吸收能力不同。發芽期胚根和子葉的生長由種子的胚乳供給養分。此時幼根發育尚不完全，一般還不能吸收利用土壤中的營養。幼苗期由於生長量小，根系吸收肥料的能力弱，所以吸肥量也少。但是，施足有機肥，創造一個良好的土壤件，有利於根系的發育和吸收能力的提高生長盛期以後，生長速度加快，生長量增大，吸肥增加，應加強肥水管理。

韭菜育苗宜選擇排水良好、土壤肥沃、質地疏鬆、pH值5.6~6.5的田塊，避免與蔥蒜類蔬菜連作。在上凍前或來年春天化凍達20釐米時整地。每畝施腐熟優質有機肥5000~700千克，過磷酸鈣50千克，深耕細耙，土肥混勻，起壟或作畦，播種並覆蓋地膜。立秋後天氣漸涼，是韭菜生長的最佳季節。為促使葉片旺盛生長，給鱗莖膨大和根系生長奠定物質基礎，需加強肥水管理。希望對你有幫助！

韭菜是農村最常見的蔬菜，如果平日裡大家只是自己家種點隨吃隨摘，其實還是挺好管理的。如果你是想大面積栽培韭菜進行賣錢的，那麼正確的施肥方法可以讓它長得又好又快。

1.育苗期韭菜播種時，每畝苗床施發酵腐熟的廄肥8000～10000斤，過磷酸鈣40～60斤，把肥料撒施土壤表層均勻後翻耕整平，做畦播種。韭菜種子出苗後，結合澆水，施稀薄人尿糞2～3次後，適時移栽。韭菜在育苗期施肥，切記水肥同時進行，避免造成肥害。

2.移栽期韭菜移栽時基肥一般每畝使用發酵腐爛熟透的廄肥8000～10000斤，發酵腐爛熟透的餅粉肥400～1000斤，過磷酸鈣80～100斤，硫酸鉀40～60斤，再耕地耙平，做畦栽種定植。栽種後要即時澆定植水，避免底肥使用不均勻，造成肥害燒根。

3.生長期定植後第一年施肥：韭菜栽種定植後即時澆水，確保幼苗成活。韭菜新的葉片生長出現後，每畝隨澆水施稀人糞尿1000～2000斤，或者尿素15～20斤。入秋後是韭菜最適宜生長的季節，應該每次間隔10～15天，每畝使用硫酸銨20～26斤，或者使用徹底發酵腐爛熟透的人尿糞2000～4000斤，水肥同時進行。

一、生長階段

韭菜是喜肥作物，耐肥力強，其需肥量因年齡不同而不同。當年播種的韭菜，特別是發芽期和幼苗期需肥量少。2~4年生韭菜，生長量大，需肥較多，幼苗期雖然需肥量小，根系吸收肥料的能力較弱，但如果不施入大量充分腐熟的有機肥，很難滿足其生長髮育的需要。所以隨著植株的生長，要及時觀察葉片色澤和長勢，結合澆水，進行追肥。韭菜進入收割期以後，因收割次數較多，必須及時進行追肥，補充肥料，滿足韭菜正常生長的需要。

二、養根

在養根期間，為了增加地下部養分的積累，也需要增施肥料韭菜對肥料的要求，以氮肥為主，配合適量的磷鉀肥料。只有氮素肥料充足，葉片才能肥厚、鮮嫩。增施磷鉀肥料，可以促進細胞分裂和膨大，加速糖分的合成和運轉，但施鉀過多，會使纖維變粗，降低品質。施入足量的磷肥，可促進植株的生長和植株對氮的吸收，提高產品品質。

三、施肥

增施有機肥可以改良土壤，提高土壤的通透性，促進根系生長，改善品質。一般每生產5000千克韭菜，需從土壤中吸收氮25~30千克、磷9~12千克、鉀31~-39千克。這個數量可作為施肥量的參考。在生產上，施肥量往往要超過實際需要量。由於韭菜有耐肥力強的特點，在施肥過量的情況下，基本看不到韭菜有遭受肥害的現象。但在韭菜生產上也不可盲目施肥，以免浪費肥料，增加生產成本。特別是氮肥施用量過大，還容易導致抗性下降，引起病害發生，還會造成倒伏。

四、肥水管理

韭菜不同生育期對肥料的吸收能力不同。發芽期胚根和子葉的生長由種子的胚乳供給養分。此時幼根發育尚不完全，一般還不能吸收利用土壤中的營養。幼苗期由於生長量小，根系吸收肥料的能力弱，所以吸肥量也少。但是，施足有機肥，創造一個良好的土壤件，有利於根系的發育和吸收能力的提高生長盛期以後，生長速度加快，生長量增大，吸肥增加，應加強肥水管理。

韭菜對肥的需求比較大，所以需要根據生長的情況來施肥，保證其良好的生長。

1、施足基肥

韭菜在幼苗時生長量少，對於肥力的需求和消耗量較小，而且幼苗較為弱小，根系生長還未健全，對於肥力的吸收較弱。所以這時的除了施足底肥外，還要追施一些速效化肥，使其快速生長，加快根系生長。但韭菜長至20cm左右時即可定植，定植地內要施入足夠的有機肥，將肥料撒入土壤後，再深翻混合均勻，整平作畦即可定植。待第二年生長成熟後可收割上市，這時需要在施肥一次，使韭菜快速恢復，避免應收割後造成養分損失而早衰。

2、及時追肥

在韭菜定植後，在經過夏季炎熱後，進入到涼爽的秋季，這時溫度是最適宜韭菜生長的，也是肥水管理最關鍵的時期，及時施肥，保持養分供應，是韭菜能否快速生長的基礎。另外韭菜在越冬時，取決於養分的累積，而秋季有時養分的累積階段，所以這時的肥水管理尤為重要。在此期間一般要追肥2-3次，一般在9月上旬、下旬和10月上旬各施一次，追肥時一般每畝硫酸銨15～20公斤左右。在韭菜收割後三天後，新葉開始慢慢生長，這時也要結合澆水試一次硫酸銨，量和前面相同，切忌要在收割後2-3天在澆水施肥，以免根部腐爛。韭菜在度夏時不收割的，夏季的韭菜纖維組織多，口感較差，這時也需施肥一次，使其安全度夏，同樣的肥料和劑量。

3、巧施草木灰

在種植時巧妙的施用一些草木灰，可起到增加的作用，在韭菜的生長階段，施用一些草木灰，它是良好的水溶性速效鉀肥，能使韭菜儘快的髮根、分櫱，增產效果明顯。另外現在很多韭菜都是大棚種植，而在大棚種植時易發生灰黴病，造成損失，而施用草木灰可降低此病的發作機率。在追肥時施用了大量的硫酸銨，硫酸銨時酸類肥料，長期的施用使土壤酸化，易導致韭菜出現黃葉和枯死現象，而草木灰為鹼性肥料，可調節土壤的酸鹼度，使韭菜正常生長。

韭菜產量高不高？關鍵看施肥種類，決定一年的收成

韭菜作為一種常見蔬菜，消費者對於其品質要求越來越高，無公害化栽培韭菜已經成為常態，而要想達到有機韭菜，科學的施肥很是關鍵。

一、韭菜追肥的肥料種類

在韭菜種植過程中，我們應該注重有機肥料和無機肥料的配合施用，兩種肥料的比例不低於1∶1。優質有機肥不僅能為蔬菜提供多種營養元素，還可以提高土壤通透性，促進植株根系生長，而且隨著有機肥不斷分解，能夠培肥土壤。當然，在韭菜實際種植中，適量施用化肥，能夠達到增加產量、改善品質的目的，但施肥單一又容易造成土壤板結。

經驗表明，韭菜對氮肥的需求量和吸收量較大，我們可以根據不同氮肥對韭菜長勢和品質的影響，在一定範圍內提高氮肥濃度，可以提高韭菜的產量和品質，如濃度為0.6%的尿素，最適合作為韭菜的追肥施用。另外，搭配適量微肥、葉面肥或沼液，則有助於快速補充微量元素，有效預防韭蛆，進而可以提高韭菜品質。

二、韭菜追肥的施肥原則

韭菜進行追肥時，我們應該掌握少施、勤施的原則，堅持這一追肥原則，既有利於韭菜根系吸收營養成分，又可以促進植株生長正常，還不會灼傷韭菜植株的根系。我們可以根據苗情和測土配方，因需隨水衝施水溶性速效肥、沼液或韭菜專用衝施肥，肥料分解後可以迅速被韭菜吸收，以便及時供給養分，促進植株的快速生長，預防早衰，對土壤的影響也較小。隨水衝施肥料也需講究養根與產量並重，注重一次少量，多次施肥。

三、韭菜追肥的時間選擇

韭菜根系對養分的吸收效率會受溫度 、水分等因素影響，因為溫度、水分直接影響著根系的生理活動以及土壤微生物的活動，進而可以影響肥料在土壤中的轉化、運輸和根系吸收能力。因此，韭菜的追肥應該選在晴天的10點前或16點之後，有霧或霧霾天氣時不適宜施肥，且施肥後需要澆一遍透水，更有利於肥料的稀釋分解和植株吸收。

溫馨提醒：在韭菜無公害種植中，科學施肥是提高肥效的關鍵。保護環境，請從少施化肥做起。