在甘肅農村老家，7月中旬小麥收割後，等8月份下點雨後，農民們都會把小麥地重新耕一下，在地裡種些大白菜，菠菜，水蘿蔔。

八月種一些耐熱性、耐旱性較強的蔬菜比較好，比如茄子、絲瓜、玉米、節瓜、胡蘿蔔等，這些蔬菜既可在八月種植，也是市場所需的大宗蔬菜產品。

8月份適合種什麼蔬菜

枸杞苗

枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖，適宜在八月份種植。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

胡蘿蔔

胡蘿蔔肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素，被人們稱為“小人參”。胡蘿蔔具有5大功效與作用，不僅可以抗衰老、滋潤面板，胡蘿蔔還可以降低膽固醇，防治高血壓。此類蔬菜適宜在八月份種植。

茄子

夏季是茄子上市的季節，你知道茄子的功效嗎?茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微迴圈的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。

絲瓜

絲瓜是人們餐桌上的家常菜，尤其是夏天。時下正值絲瓜上市的季節，價格相對便宜。八月份種植尤為合適。絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有解暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈。此外，絲瓜中還含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故有絲瓜汁“美人水”之稱。

南瓜

南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在中國各地都有栽種，為夏季的主要蔬菜之一。南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

玉米

夏天的蔬菜種類很多，其中玉米是每家每戶都會吃的一種，玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美有效。

苦筍

中醫認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。苦筍是夏季餐桌上的可口菜餚。人們通常用苦筍、排骨，加上鹹菜配製成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃後令人回味無窮。

節瓜

節瓜又名毛瓜。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。在香港，花瓣新鮮未乾的嫩節瓜，更被視為高檔蔬菜看待。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。

8月份的蔬菜種植知識。

一、冬貯大白菜(中包68、小包65、鄭研小包23、鄭雜二號、鄭白四號)8月中旬進行播種，早白菜(品種鄭早55、鄭早60、鄭早98-8)7月底8月初播，60~70天上市，注意防好菜青蟲、蚜蟲。

二、種好蘿蔔。上旬播可早上市，中旬播可冬貯，鄭州市的主栽品種是791蘿蔔、鄭研大青長蘿蔔。

三、大棚秋延後黃瓜8月上旬直播(東方明珠、東方優秀等)，9月下旬始收，10月扣棚，11月拉秧，1~3葉一心噴5000倍液乙烯利或增瓜靈。

四、8月份馬鈴薯小整薯催芽，8月中旬便可播種。

五、大棚秋延後番茄定植(4葉期)，每畝栽4千株，三穗果打頂，10月下旬至11月中旬收穫。

六、日光溫室一大茬番茄(6月下7月初育苗，品種有粉達、粉紅冠軍、紅旗、加州長紅)、茄子、辣椒(6月下7月初遮陽防雨育苗)8月中旬定植，覆膜保護防大風。

七、上旬栽秋芹菜，上不埋心，下不露根，栽後澆水，返苗後噴除草劑。

八、上旬種蒜苗(成都二水早等休眠期短的品種)，噴水蓋麥草。無麥草撒上海青遮陽，降溫一月後收青菜上市，蒜苗施肥澆水，11月末到春節，隨時可收。

蟋蟀吃什麼蔬菜

蟋蟀喜歡吃各類新鮮的蔬菜，除此之外，因為蟋蟀食性雜，所以植物的嫩芽、嫩葉以及根莖也屬於它的食物範圍之一。

七月種植什麼蔬菜

七月份適合種植大白菜、生菜、花菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、菜瓜、西洋菜、蘿蔔、胡蘿蔔、辣椒、豇豆、蘆筍等蔬菜。

一畝地的蔬菜大棚種植利潤能有多少

一畝地的蔬菜大棚種植成本大概在7300元左右一年，一年可以收穫三至茬蔬菜，獲利30000元左右，利潤可達20000餘元。

蔬菜無土栽培技術

選擇透氣保水性強的基質，並配製好溶液，然後將蔬菜種苗進行定植，直接用營養液進行澆施，生長中根據長勢可以適量噴灑生物激素促進生長。

盆栽菜怎麼種植方法

選擇適合盆栽的蔬菜，準備好花盆，將基質進行消毒，再適期播種，出苗後調節好溫度、溼度和光照，根據蔬菜品種進行搭架整枝，同時做好肥水管理。

影響蔬菜生長的因素有哪些

在蔬菜的生長中，影響生長因素可以歸納為八個，分別為澆水、施肥、土壤、種子、光照、農藥、天氣、溫度等，如果調控或使用不當，不僅會使蔬菜生長不良，而且會出現減產、絕產等情況。

蔬菜盆栽方法

盆栽蔬菜選擇合適的花盆，並根據蔬菜選擇合適的播種期，在生長中調節好溫度，並根據蔬菜生長需求進行搭架整枝，併科學做好肥水管理促進生長。

室內無土栽培蔬菜

室內無土栽培蔬菜前要選好品種，種子消毒後播種育苗，苗長到一定程度後移栽到孔穴中，生長期要做好溫度管理、光照調節、營養液管理及病蟲害防治等工作。

盆栽蔬菜技術

盆栽蔬菜前要選擇合適的花盆和栽培蔬菜的品種進行播種，長到一定的高度要搭架整枝，同時根據蔬菜品種及生長情況及時去頂，生長期要做好肥水管理及病蟲害防治等工作。

有機蔬菜種植技術

八月份也就是立秋以後能種的菜可多了，就拿露地來說吧！豌豆，胡豆，四季豆。洋芋，蘿蔔，葉子菜。香菜，大蒜，大小蔥。

大棚裡就更多了，黃瓜，苦瓜，西紅柿，等等。這是在我們四川部分地方，不包括別的地方。

八月份最重要的一個節氣就是立秋了，今年立秋日期是8月7號，立秋以後，天氣由熱轉涼，特別是一早一晚開始率先變涼，隨著晝夜溫差的加大，很多蔬菜又可以開始種植了，今天就給大家分享一下8月份都有哪些蔬菜可以種植。

1.冬儲類蔬菜到達黃金時期。

像冬儲大白菜、雪裡蕻、胡蘿蔔、白蘿蔔、芥菜疙瘩、榨菜、苤藍、綠甘藍、紫甘藍、西蘭花、菜花等蔬菜，8月份是最佳種植時間，具體種植上多采用起壟種植，這樣排水性比較好，不容易因秋雨積水爛根。大白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、芥菜疙瘩、榨菜這類的一般直播就可以。而甘藍、西藍花、菜花類的則一般先育苗，再移栽。特別提示，蘿蔔類的，如胡蘿蔔跟白蘿蔔是不可以移栽的，移栽後雖然長的葉片也很好，但地底下的蘿蔔會品質會很差，因此一定要採用直播+間苗的方式。

2.葉菜類終於迎回種植時機。

立秋以後，晝夜溫差逐漸加大，種植葉菜類再不像伏天那樣瘋狂徒長了，適宜的溫度使得葉菜重新煥發勃勃生機。可以種植的葉菜有：生菜，包括大速生菜、結球生菜、義大利生菜等，還有油麥菜，茴香，茼蒿，雞毛菜，小油菜，四季小白菜，芝麻菜、根達菜等一系列葉菜均可種植。

3.秋豆角種植正是時候。

秋茬豆角從種植到採收週期大概在50天左右，8月份種植，正好能趕上中秋節前後採摘，秋豆角比起春季豆角來說口感更好一些，因為豆角膨大時期早晚溫差較大，所結出的豆角肉質更加肥厚，吃起來也更嫩而且帶有淡淡的甜味。在品種選擇上，架豆角、地豆角都可以種植，種植方法跟春季差別不大，只是不用覆蓋地膜了。

4.戶外菜園的最後一茬黃瓜。

對於沒有大棚的菜友們來說，8月初是黃瓜種植的最後一個茬口，主要原因是黃瓜喜歡溫暖氣候，不耐寒冷，8月初種植一茬秋黃瓜，9月份採摘一波，然後就要等明年春天再種植了，這時種植的品種儘量選擇一些耐的黃瓜品種，否則產量會較低，植株也容易早衰。

5.櫻桃蘿蔔閃亮登場。

6.蘆筍育苗的最後茬口。

蘆筍是多年生植物，以採摘嫩筍為食，有點像竹筍的意思，蘆筍因其豐富的營養及藥食作用享有“世界十大蔬菜”的美譽。蘆筍每年育苗最佳時間為4月至8月，育苗定植後，第二年即可少量採收，第三年之後逐漸達到豐產期，採收週期可長達15年左右。近來不少菜友說蘆筍種植不出苗，特別提醒，蘆筍種子有堅硬外殼，直接種不容易出苗，一定要先用水泡，30度以上的環境下泡5天左右就可出芽，溫度高出芽快，溫度低出芽慢，所以蘆筍育苗最適合熱天。

適合八月份種植的蔬菜種類

生菜、油麥菜、大白菜播種、萵苣育苗

北方可以直播，長江以南地區可以浸種後放冰箱冷藏催芽再播種，這是用冷溫打破種子的休眠，使其正常發芽。

芫荽、小茴香

先將種子輕輕捻開（雙懸果），北方地區浸種後直播（因種皮較厚，浸種使種子吸飽水分），長江以南地區先浸種，再放冰箱冷藏催芽後播種。

芹菜、胡蘿蔔

種子透水性差，發芽慢，發芽率低，先搓去種子刺毛後浸種，使種子吸飽水分。長江中下游8月上旬播種；廣東8-10月；北方從7月開始就能播種。

青菜、菠菜

可以選擇耐熱型的品種，天氣較熱的話可以等到8月底種植。

豆類

南方一般在7月就播種了，儘量提早播種，延長結果期。苗期注意給小苗創造陰涼的環境，白天用遮陽網，晚上掀開通風。

青蒜

8月開始就能播種了（或水培），用於收穫青蒜。大蒜在夏季會休眠，如果擔心其休眠期未結束，可以放冰箱冷藏一天，打破休眠期後播種。

秋黃瓜、西葫蘆、馬鈴薯播種

黃瓜選擇早熟品種；秋西葫蘆選擇早熟、耐寒生長期短的品種（一般秋播我會選“早青”）；馬鈴薯選擇早中熟、休眠期段的品種，秋播產量都不高。

紅菜薹、白菜薹育苗

注意給小苗創造陰涼環境，白天用遮陽網，晚上掀開通風。保持土壤溼潤，促進出苗，出苗後及時間苗。

秋大白菜播種

南方在8月下旬至9月上旬播種，多用中晚熟的品種，最好使用營養缽育苗，苗期大約20天時選擇陰天或傍晚時移栽。

北方在8月中旬播種，生長期長的晚熟品種可以適當早播，生長期短的中熟品種可適當晚播幾天。

大蔥育苗

南方8月底播種育苗，播種前浸種一天，注意播種後覆蓋一層薄薄的細土，以看不見種子為宜，再搭上遮陽網保墒。

北方的夏蔥是7-8月播種，早秋大蔥和冬蔥好像是在六月播種育苗，請親們在種植前看品種說明哈。

花椰菜、西蘭花育苗

西蘭花和花菜對溫度的要求高，溫度達不到要求是不會結球的，所以新手一般都種不好。如果錯過種植時間，可以改種西蘭薹（就是不結球的西蘭花，個人覺得西蘭薹還好吃些）。

蘿蔔

8月播種，可以選中晚熟的品種，點播或條播。還有生長期短的品種如四季蘿蔔、櫻桃蘿蔔、胭脂蘿蔔等小型蘿蔔都可以種植，尤其是南方從現在可以分批種植一直到秋末。

8月種植蔬菜注意事項

注意田間清潔，清除前茬收穫後的植株殘體，消滅越夏蟲源，分行栽植的蔬菜，採用高畦栽培，密生的蔬菜、採用深溝窄畦栽培，以利排灌；

日照強烈，天氣炎熱，要在傍晚進行灌水，要做到小水勤灌，隨灌隨排；

噴藥要在下午3時後進行，肥料要充分腐熟，防止燒根，增施磷鉀肥，噴灑磷酸二氫鉀液作根外追肥，播前和栽植前採用化學除草。

暴雨後，要撒細土蓋根，抓住關鍵時期，防治害蟲，豆野螟要在豇豆現花期，瓜野螟要在幼蟲葉絲卷葉前，斜紋夜蛾要在卵盛孵化期及幼蟲群集階段，及時噴藥，把害蟲消滅在低齡時期。

病蟲害防治

注意防治豆類蔬菜鏽病、病毒病、豇豆煤黴病、十字花科蔬菜霜黴病，軟腐病，白菜斑枯病、落葵紫斑病、竹葉菜白鏽病及小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、豆野螟、黃曲條跳甲、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅等。

採收

除了以上這些蔬菜以外，在立秋前後還可以種植大蒜、韭菜、香蔥、秋黃瓜、芹菜、生菜等。

八月種的菜有很多的，有上海青，小白菜，奶白菜，香菜，胡蘿蔔，紅蘿蔔，香蔥，蒜苗，生菜，油麥菜，菠菜，黃心菜。

八月種一些耐熱性、耐旱性較強的蔬菜比較好，比如茄子、絲瓜、玉米、節瓜、胡蘿蔔等，這些蔬菜既可在八月種植，也是市場所需的大宗蔬菜產品。

8月份適合種什麼蔬菜

枸杞苗

枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖，適宜在八月份種植。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

胡蘿蔔

胡蘿蔔肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素，被人們稱為“小人參”。胡蘿蔔具有5大功效與作用，不僅可以抗衰老、滋潤面板，胡蘿蔔還可以降低膽固醇，防治高血壓。此類蔬菜適宜在八月份種植。

茄子

夏季是茄子上市的季節，你知道茄子的功效嗎?茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微迴圈的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。

絲瓜

絲瓜是人們餐桌上的家常菜，尤其是夏天。時下正值絲瓜上市的季節，價格相對便宜。八月份種植尤為合適。絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有解暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈。此外，絲瓜中還含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故有絲瓜汁“美人水”之稱。

南瓜

南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在中國各地都有栽種，為夏季的主要蔬菜之一。南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

玉米

夏天的蔬菜種類很多，其中玉米是每家每戶都會吃的一種，玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美有效。

苦筍

中醫認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。苦筍是夏季餐桌上的可口菜餚。人們通常用苦筍、排骨，加上鹹菜配製成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃後令人回味無窮。

節瓜

節瓜又名毛瓜。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。在香港，花瓣新鮮未乾的嫩節瓜，更被視為高檔蔬菜看待。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。

8月份的蔬菜種植知識。

一、冬貯大白菜(中包68、小包65、鄭研小包23、鄭雜二號、鄭白四號)8月中旬進行播種，早白菜(品種鄭早55、鄭早60、鄭早98-8)7月底8月初播，60~70天上市，注意防好菜青蟲、蚜蟲。

二、種好蘿蔔。上旬播可早上市，中旬播可冬貯，鄭州市的主栽品種是791蘿蔔、鄭研大青長蘿蔔。

三、大棚秋延後黃瓜8月上旬直播(東方明珠、東方優秀等)，9月下旬始收，10月扣棚，11月拉秧，1~3葉一心噴5000倍液乙烯利或增瓜靈。

四、8月份馬鈴薯小整薯催芽，8月中旬便可播種。

五、大棚秋延後番茄定植(4葉期)，每畝栽4千株，三穗果打頂，10月下旬至11月中旬收穫。

六、日光溫室一大茬番茄(6月下7月初育苗，品種有粉達、粉紅冠軍、紅旗、加州長紅)、茄子、辣椒(6月下7月初遮陽防雨育苗)8月中旬定植，覆膜保護防大風。

七、上旬栽秋芹菜，上不埋心，下不露根，栽後澆水，返苗後噴除草劑。

八、上旬種蒜苗(成都二水早等休眠期短的品種)，噴水蓋麥草。無麥草撒上海青遮陽，降溫一月後收青菜上市，蒜苗施肥澆水，11月末到春節，隨時可收。

蟋蟀吃什麼蔬菜

蟋蟀喜歡吃各類新鮮的蔬菜，除此之外，因為蟋蟀食性雜，所以植物的嫩芽、嫩葉以及根莖也屬於它的食物範圍之一。

七月種植什麼蔬菜

七月份適合種植大白菜、生菜、花菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、菜瓜、西洋菜、蘿蔔、胡蘿蔔、辣椒、豇豆、蘆筍等蔬菜。

一畝地的蔬菜大棚種植利潤能有多少

一畝地的蔬菜大棚種植成本大概在7300元左右一年，一年可以收穫三至茬蔬菜，獲利30000元左右，利潤可達20000餘元。

蔬菜無土栽培技術

選擇透氣保水性強的基質，並配製好溶液，然後將蔬菜種苗進行定植，直接用營養液進行澆施，生長中根據長勢可以適量噴灑生物激素促進生長。

盆栽菜怎麼種植方法

選擇適合盆栽的蔬菜，準備好花盆，將基質進行消毒，再適期播種，出苗後調節好溫度、溼度和光照，根據蔬菜品種進行搭架整枝，同時做好肥水管理。

影響蔬菜生長的因素有哪些

在蔬菜的生長中，影響生長因素可以歸納為八個，分別為澆水、施肥、土壤、種子、光照、農藥、天氣、溫度等，如果調控或使用不當，不僅會使蔬菜生長不良，而且會出現減產、絕產等情況。

蔬菜盆栽方法

盆栽蔬菜選擇合適的花盆，並根據蔬菜選擇合適的播種期，在生長中調節好溫度，並根據蔬菜生長需求進行搭架整枝，併科學做好肥水管理促進生長。

室內無土栽培蔬菜

室內無土栽培蔬菜前要選好品種，種子消毒後播種育苗，苗長到一定程度後移栽到孔穴中，生長期要做好溫度管理、光照調節、營養液管理及病蟲害防治等工作。

盆栽蔬菜技術

盆栽蔬菜前要選擇合適的花盆和栽培蔬菜的品種進行播種，長到一定的高度要搭架整枝，同時根據蔬菜品種及生長情況及時去頂，生長期要做好肥水管理及病蟲害防治等工作。

有機蔬菜種植技術

南方7、8月份適合種植的蔬菜 葉菜類：莧菜、木耳菜、空心菜、金葉甜菜、根達這些蔬菜南方七月種植，長得會非常好。

出了梅雨季節七月中下旬，可以種耐熱菠菜、耐熱白菜，因為這兩種蔬菜怕雨。

冰菜在26到30度左右的環境下最容易出苗，所以七月育上一些苗，八月移栽，九月就吃上自己種的冰菜了。

芹菜七月也可以種植，但是要在蔭涼、低溫、溼潤處催芽後再播種，直接播種，效果不好。

豆類：七月是種植夏豇豆的好時節，它的產量也非常高，易成活，好管理。

茄果類：各種西紅柿、茄子、秋葵、辣椒可以再次播種。辣椒可用遮陽網覆蓋育苗。

根莖類：有的南方菜友喜歡吃蘿蔔，七月可以選擇耐熱白蘿蔔品種，還有就是可以種蘆筍。 蘆筍在南方最佳種植季節是每年4月到9月。蘆筍種子有堅硬的外殼，正常種植情況下，夏季最容易出苗。注意播種前要把種子提前浸泡幾天。蘆筍種一次，能採摘15年，高產年頭也達到12年、13年。

下面說說北方，北方適合種植得菜系相比南方來說不多！ 北方7、8月份適合種植的蔬菜 枸杞苗 枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖，適宜在八月份種植。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。 胡蘿蔔 胡蘿蔔肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素，被人們稱為“小人參”。胡蘿蔔具有5大功效與作用，不僅可以抗衰老、滋潤面板，胡蘿蔔還可以降低膽固醇，防治高血壓。

#興安盟# 北方農曆八月份已經進入秋季，早晚天氣涼爽，適宜種植不耐熱，且幼苗喜涼的農作物，如大白菜，白蘿蔔，芥菜，甘藍，捲心菜，花菜，花椰菜，土豆，生菜，萵苣，小白菜，洋蔥，韭菜，菠菜，芹菜，香菜，甜菜等，這類蔬菜成熟後天氣變冷，更易增加其風味。

這時候像辣椒、茄子、豆角基本已經採摘完了，農民朋友又要種植新的蔬菜了。那適合8月份種植的蔬菜有哪些?立秋前後適合種植哪些蔬菜?接下來我們都一起來了解一下。

1.蘿蔔

適合立秋前後種植的蔬菜其實蠻多，但是為大家介紹幾款很是常見的蔬菜，供大家參考!

話說得好“冬吃蘿蔔夏吃薑”，到了冬季怎能不吃蘿蔔呢?而蘿蔔雖然一年四季都可以種植，但是對於農民朋友來說，採用傳統栽培方式在秋季栽種的蘿蔔是最好吃的，特別是霜打以後。而從八月份下旬開始，就可以栽種蘿蔔了，一直可以持續到十月份的中旬。而且胡蘿蔔也是可以在八月中旬就開始播種了的。

2.白菜

老農民都知道，在民間有著“頭伏蘿蔔二伏菜”的說法，而既然種了蘿蔔，怎麼能少得了白菜呢?在大冬天的時候，吃經過霜打的白菜會更甜更脆。大白菜的話，一般在立秋後就可以播種了的。但是需要注意要做好防曬工作，尤其是在出苗了以後記得勤澆水，同時還要避免暴雨傷苗。同時，小白菜也是可以播種了的。

3.油菜

喜歡吃青菜的話，可以種一些小油菜的，這種蔬菜屬於速生葉菜，其生長週期不長，一般從播種到採收差不多隻要四十天。如果沒有多餘的空地的話，也是可以把它套種在一些高稈作物地。建議在八月的中下旬播種最佳，這樣在九月底差不多就可以收穫了，而這個時候正是綠葉菜比較少的季節。

4.紅菜薹

這種蔬菜在南方比較的常見，北方地區應該很少種植。其實紅菜薹的營養價值很高的，炒肉是特別好吃的。在南方地區，紅菜薹一般都是8月份播種，然後到了9月份在移栽，等到冬季的時候就可以採摘了。這種蔬菜和韭菜類似，是越採摘長得越快。並且紅菜薹的採收期非常長，能從12月份持續到第二年的3月份。

5.香菜

你愛吃火鍋嗎?喜歡吃火鍋的話，那怎麼能少了香菜呢?這可是無數火鍋愛好者的標配啊。打算種植香菜的朋友們，可要開始做準備了。一般香菜的最佳種植時間是在八月份中旬以後。如果沒有菜園子的話，也是可以在自家的陽臺上種植的。因為香菜的病蟲害較少，而且也容易管理。種植方式可以採用直播，生長週期的話一般是50天左右。

6.菠菜

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。家中有小孩的話，可要多吃一點菠菜哦，有利於長個子。秋菠菜的話則可以在八月中下旬就可以播種，因為這種蔬菜的生長比較緩慢，一般要60天左右才可以採收。

7.四季豆

既然叫四季度，那肯定是一年四季都是可以播種的。不過由於四季度是不耐霜凍，又怕高溫，所以在立秋前後播種是最佳時節。其不僅適合在菜園子裡種植，在陽臺上也是適合種植的。如果是室內種植，建議選擇矮壯的品種。豆類的話，還可以種植秋豇豆。

8.香菜

以上就是推薦幾款立秋前後種植的蔬菜了，蔬菜對於日常的飲食必不可少，常吃蔬菜可以補充人體所需營養素，對人的健康有很大的幫助。喜歡吃蔬菜的你趕緊種起來吧!

01大白菜

大白菜喜寒，在8月份播種，成熟時間大約是三個月，這樣到了初冬，低溫的天氣讓大白菜更加美味。

02四季豆

在8月上旬，可以直接播種一些四季豆或豇豆，最好選擇矮樁的品種，這樣不需要搭架子，省事還省空間，播種後兩個月左右就可以開花結果。

03白蘿蔔

8月中下旬可以播種蘿蔔，冬天是白蘿蔔的大好季節。播種蘿蔔時，要分散一點，因為蘿蔔不適合移植。

04菠菜

八月中下旬可以種植菠菜，2個月左右就可以收穫自己種的菠菜了，菠菜一般在播種一週就可以發芽了。

05香菜

香菜是很常用的一種佐菜，8月中旬左右可以播種，播種後保持充足的水分，大約1到2周就可以出芽了，一個月左右就可以食用了。06芹菜

8月上旬可以對芹菜和西芹進行催芽，並遮陽育苗。芹菜不耐乾旱不耐高溫，所以要多澆水，並放置在Sunny充足的地方，大約2個月就可以食用了。

07生菜

生菜一年四季都可以種植，春秋是最佳季節，而且生長週期比較短。一個月後就可以食用。

08甘藍

適宜生長溫度在15到20度左右，也是8月初播種的一種蔬菜。

另外還有大蒜，油菜，上海青，黑白菜等等就不一一介紹了。

八月份天氣雨水少，天氣炎熱，適合種大白菜，蘿蔔，油菜，等等作物，

早秋白菜7月中旬到8月初播種最為重要。

月份適合種植什麼蔬菜？

1.枸杞苗

枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖，適宜在八月份種植。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

2.胡蘿蔔

胡蘿蔔肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素，被人們稱為“小人參”。胡蘿蔔具有5大功效與作用，不僅可以抗衰老、滋潤面板，胡蘿蔔還可以降低膽固醇，防治高血壓。此類蔬菜適宜在八月份種植。

3.茄子

夏季是茄子上市的季節，你知道茄子的功效嗎?茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微迴圈的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。

4.絲瓜

絲瓜是人們餐桌上的家常菜，尤其是夏天。時下正值絲瓜上市的季節，價格相對便宜。八月份種植尤為合適。絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有解暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈。此外，絲瓜中還含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故有絲瓜汁“美人水”之稱。

5.南瓜

南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在中國各地都有栽種，為夏季的主要蔬菜之一。南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.玉米

夏天的蔬菜種類很多，其中玉米是每家每戶都會吃的一種，玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美有效。

7.苦筍

中醫認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。苦筍是夏季餐桌上的可口菜餚。人們通常用苦筍、排骨，加上鹹菜配製成苦筍煲，苦甘可口，道鮮美，吃後令人回味無窮。

8.節瓜

節瓜又名毛瓜。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。在香港，花瓣新鮮未乾的嫩節瓜，更被視為高檔蔬菜看待。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。

八月份能種的蔬菜有 蒜 生菜 白蘿蔔 胡蘿蔔 花菜 西蘭花 菠菜 上海青 白菜 捲心菜 這是在河南地區可以種植的